簡介
講灣仔海鮮，賣點從來不是像西貢般沿碼頭揀魚，也不是靠維港景觀撐起一餐。灣仔真正好食之處，是在幾條街內把香港海鮮的不同面貌放在一起：謝斐道有鑊氣猛烈的避風塘辣蟹，船街有講究火候的粵菜，軒尼詩道一帶則找到西班牙及義大利式海鮮料理。對不想舟車勞頓、又想一晚試到幾種風格的人，這區反而最方便。
要留意，灣仔不少餐廳採用冰鮮或空運海產，價值不一定在「即撈即劏」，而在處理是否準確。活蟹、龍蝦及時令魚通常按重量報價，供應與成本會隨季節和運輸情況波動；落單前問清楚每両或每斤價格、建議重量及烹調費，先至食得醒目。
特色亮點
灣仔海鮮最有代表性的味道，是蒜頭、豆豉、辣椒與炸蒜蓉堆疊出來的避風塘風味。這類菜香口惹味，但調味重，未必適合想細嚐魚鮮的人。另一條路線是傳統粵菜，以清蒸、豉汁蒸及薑蔥焗突出火候；魚肉剛離骨、帶子中心仍嫩，才是真功夫。至於歐陸餐廳，多用烤、煎及海鮮飯呈現鮮味，適合二人約會或幾位朋友分享。
推薦地點
1. 橋底辣蟹
地址：香港灣仔駱克道一帶，多家店舖位置或安排可能調整
這是認識灣仔重口味海鮮最直接的一站。招牌避風塘辣蟹以大量炸蒜、辣椒及豆豉包圍蟹件，重點是蒜蓉要乾爽鬆脆，不能滿碟油。怕辣可選小辣，但完全走辣便少了神髓。建議加一碟豉椒炒蜆或椒鹽瀨尿蝦，三至四人分享較容易控制預算。活蟹按重量計價，落單前一定要確認總價。
2. 船記
地址：香港灣仔船街18號地下
船記偏向街坊粵菜館路線，沒有巨型魚缸陣勢，勝在鑊氣與傳統調味。海鮮可留意豉汁蒸魚、薑蔥焗蟹或當日供應的蒸魚菜式；懂吃的會先問「今日邊條魚狀態最好」，而不是隻認名貴品種。這裡適合一家人吃飯，味道通常比酒店中菜更直接，繁忙時段環境亦會較嘈雜。
3. 家全七福酒家
地址：香港灣仔杜老誌道6號群策大廈3樓
想吃較細緻的傳統粵菜，可把預算留給這一類老派酒家。清蒸海魚、炒桂花蚌及蝦球等菜式，看的不是花巧擺盤，而是刀工、油溫與收汁。價錢明顯高於街坊小館，適合宴客或長輩聚餐；點活海鮮前應先看當日報價，亦不必為了排場點過大的魚。
4. The Optimist
地址：香港灣仔軒尼詩道239號
這間走西班牙北部炭烤路線，適合不想整晚只吃中式海鮮的人。可留意烤八爪魚、原隻烤魚及海鮮飯；海鮮飯應重視米粒吸收魚湯後的濃度與鍋底焦香，並非配料愈多愈好。氣氛熱鬧，較適合朋友聚餐或約會，但晚市連酒水後消費會升得幾快。
5. Megan’s Kitchen 美味廚
地址：香港灣仔道165至171號樂基中心5樓
如果同行者口味不同，海鮮火鍋是較穩陣的選擇。這裡以特色湯底及火鍋配搭見稱，可按人數選蝦、蜆、帶子或魚片，自己控制生熟程度。海產不要一開始全部倒進濃味湯底；較清甜的貝類與魚片先吃，之後才下味道較重的材料，層次會清楚得多。
實用資訊
交通方面，以MTR灣仔站A3出口前往駱克道及謝斐道最方便；船街一帶可由A3出口步行約8至12分鐘。杜老誌道及灣仔道亦可由銅鑼灣方向步行前往。巴士、電車及計程車選擇很多，八達通可用於香港公共交通。
一般小菜或午市人均約HK$150至300；辣蟹、火鍋或歐陸海鮮晚餐約HK$350至800；高階粵菜連活海鮮及酒水可達HK$800至1,500以上。多數餐廳午市約11:30至15:00、晚市約18:00至23:00，部分辣蟹店營業較夜。地址、休息日、分店安排及營業時間可能變動，出發前應向餐廳確認。
旅遊小提示
兩個人不要勉強點原隻大蟹，因為配菜不夠分攤，價錢亦容易失控；三至六人才是吃辣蟹或粵式海鮮較舒服的人數。問價時要分清「每両」、「每斤」還是「每隻」，並確認茶芥、加一服務費及烹調費。腸胃敏感者宜避開生蠔等生食，貝類必須徹底煮熟。還有一點常被旅客誤會：灣仔的避風塘風味源於本地水上飲食文化，但今天多在持牌餐廳供應，並不等於街邊大牌檔；香港大牌檔牌照受嚴格規管，而且不可自由轉讓，兩者不要混為一談。
