簡介
灣仔食海鮮，賣點從來不只是「近海」。這區真正吸引之處，是十來分鐘步程內已有幾種完全不同的吃法：鵝頸橋一帶有鑊氣十足的避風塘海鮮，舊區酒家擅長清蒸與傳統粵菜，會展附近則有環境穩定的酒店中菜。若你不想專程去離島或香港仔，又想讓同行者各取所需，灣仔其實相當實際。
不過要講清楚，灣仔並非漁港，餐廳的海產多靠本地批發及進口供應。龍蝦、蟹、帶子與海膽等價格，會受季節、產地、重量、運輸和貿易限制影響；近年國際關稅爭議、捕撈權問題及部分產地入口限制，亦令供應鏈更複雜。所以見到「時價」兩個字，落單前一定要問清楚每斤價格、實際重量及烹調費，唔好怕醜。
特色亮點
灣仔海鮮最有代表性的味道，是避風塘炒蟹。蒜蓉、辣椒、豆豉和香料炸至乾香，再包住蟹殼，重點是香而不油膩、辣而不蓋過蟹味。這種菜適合多人分享，但兩個人點一大隻蟹，再加蜆、瀨尿蝦和炒飯，好容易叫多咗。
若想判斷店家基本功，反而應點清蒸魚。魚是否剛熟、豉油會否過鹹、蔥油是否搶味，一入口就知師傅功架。預算較高的飯局，可選酒店粵菜，以穩定服務、舒適座位和精細處理取勝；追求街坊味，就去傳統酒家或熟食中心，環境未必精緻，但鑊氣通常更直接。
推薦地點
1. 橋底辣蟹
鵝頸橋及駱克道一帶的招牌選擇，主角自然是避風塘炒蟹。蒜蓉炸得乾爽、鹹香帶辣，最啱四至六人分食。除了蟹，可配豉椒炒蜆、椒鹽瀨尿蝦或海鮮炒飯，味道走濃香路線。缺點是繁忙時間較嘈，海鮮按重量計價，點菜時要逐項確認。相關店舖在灣仔一帶設有不同舖位，訂座前宜核對分店地址。
2. 喜記避風塘炒辣蟹
同樣以避風塘風味聞名，但適合想集中試香辣海鮮、又不介意熱鬧用餐環境的人。炒蟹的蒜酥不只是配角，不少熟客會用來拌飯或炒麵；惟口味偏重，若同行者怕辣，可同時點清蒸魚或白灼海蝦平衡。兩至三人最好先問有沒有較細規格，否則一隻蟹已佔去大部分預算。店址及營業安排或會調整，出發前須向店方確認。
3. 生記海鮮飯店
想吃較傳統的香港酒家海鮮，可以留意灣仔軒尼詩道一帶的生記。這類店的強項不是花巧擺盤，而是清蒸魚、豉椒炒蜆、椒鹽鮮魷及薑蔥海鮮等粵式基本功。選魚時可直接問店員當日哪種狀態最好，不必死追名貴品種；新鮮游水魚用清蒸處理，往往比厚汁焗龍蝦更能看出水準。較適閤家庭飯局或幾位朋友分享。
4. 萬麗海景酒店滿福樓
若是商務飯局、長輩聚餐，或者同行者重視安靜環境，會展附近的酒店中菜較穩陣。滿福樓以精緻粵菜見長，海鮮通常按宴席節奏處理，可配燒味、湯品與點心，不必成桌都是濃味菜。價錢明顯高於街坊酒家，但座位、服務與出品穩定性亦較好。晚市及節日宜預訂，並先查詢當季海鮮與套餐內容。
5. 鵝頸街市熟食中心
想看灣仔最貼地的一面，可到鵝頸街市樓上的熟食中心。這裡不是豪華海鮮酒家，而是讓你用較平實預算吃港式小炒、蒸魚、炒蜆或海鮮煲的地方。不同檔戶的菜式和營業日各異，環境亦較擠迫，但勝在生活感強。它也提醒旅客：香港飲食文化不只存在於觀光區。街市熟食中心與傳統大牌檔亦不可混為一談；真正的大牌檔受特定牌照制度規管，牌照一般不可自由轉讓，因此數量日漸減少。
實用資訊
交通以MTR最方便。前往駱克道、軒尼詩道及鵝頸橋一帶，可由灣仔站或銅鑼灣站步行；去會展附近酒店，使用會展站較直接。香港可使用八達通乘搭MTR、巴士及電車。
街坊小炒人均約HK$180–400；點活蟹、龍蝦或較名貴游水魚，人均常升至HK$400–800；酒店中菜約HK$600–1,500或以上。午市一般約11:30開始，晚市多由18:00至22:00左右，部分辣蟹店營業較夜，熟食中心則視檔戶而定。以上屬實用區間，分店、休息日、地址及營業時間均可能變動，出發前應直接確認。
旅遊小提示
四人以上最容易控制預算，做法是選一款主角海鮮，再配一款貝類、蔬菜和飯麵。遇上時價，要問「每斤幾錢、隻蟹幾重、加工另收幾多」；清蒸魚則要確認是按斤、按條還是固定售價。秋冬通常適合吃蟹及較肥美的魚類，但產地和供應每天不同，菜牌上的北海道帶子、海膽或寒鰤也應先問清楚來源。若只得兩個人，與其勉強點滿枱，不如選半份小炒或固定套餐，食得舒服先係正經。
