簡介
灣仔食海鮮，賣點從來唔係漁港風光，而是「收工後仍有好東西吃」。這區夾在寫字樓、酒吧街、街市與舊住宅之間，海鮮選擇由惹味避風塘炒蟹、傳統粵式小炒，一路去到西班牙海鮮飯都有。本文特別寫給夜貓、出差客與兩三人小聚：不用湊齊十人圍枱，也能吃出灣仔的海鮮性格。
特色亮點
灣仔最有代表性的不是清蒸大魚，而是高火力、重香氣的城市海鮮。避風塘炒蟹以蒜蓉、辣椒、豆豉及炸料包住蟹身，真正功夫在於蒜粒要乾香、不焦苦，蟹肉仍要保持水分。椒鹽瀨尿蝦、豉椒炒蜆和粉絲蟹煲，同樣靠鑊氣取勝。
近年海鮮成本受運輸、捕撈權爭議、入口限制及關稅風險牽動，餐牌上的「時價」不是裝飾。活蟹、龍蝦及季節魚會按產地、重量與供應浮動；落單前問清楚每斤價格、實際重量及烹調費，才不會結帳時眼都突。兩三人用餐宜選一款主角海鮮，再配蜆、蔬菜或炒飯，通常比勉強點一桌活海鮮更合理。
推薦地點
橋底辣蟹：灣仔避風塘風味的標誌之一，店舖集中於駱克道一帶。招牌辣蟹蒜香猛烈，辣度可以調整，但即使選小辣，味道仍偏濃。適合三至四人分享，另點豉椒炒蜆或椒鹽鮮魷便夠；怕油膩者就不要一口氣叫齊所有炸炒菜。預算約每位HK$350–700，視乎蟹的重量與級別。
喜記避風塘炒辣蟹：位於謝斐道一帶，路線同樣以炒蟹、瀨尿蝦及蜆類為主。它的風格較像老派海鮮小菜館，蒜蓉堆得豪邁，送啤酒尤其對味。點蟹時最好直接要求店員磅重報價；二人若食量普通，可改點瀨尿蝦加一碟海鮮小炒，控制在每位約HK$300–600。
名館：位於灣仔道一帶，是較貼近街坊飯局的粵菜選擇。這裡不必追求誇張海鮮塔，反而可留意蒸魚、蝦球、帶子及家常海鮮小菜，調味比避風塘菜式收斂，適合長輩或不嗜辣人士。多人用餐較容易分攤整條魚及例湯，預算約每位HK$250–500；時令菜與海鮮供應應以當日餐牌為準。
The Optimist：地址為香港灣仔軒尼詩道239號，走西班牙北部烤物與分享菜路線。想避開中式圍枱，又想吃魚、八爪魚或海鮮飯，這間較適合約會和小型慶祝。海鮮飯的吸引力在鍋底焦香與高湯濃度，不是單純把蝦蜆鋪滿表面。預算約每位HK$400–800，晚餐及週末宜預約。
實用資訊
交通以MTR最方便，由灣仔站A出口前往駱克道、謝斐道及軒尼詩道，大部分餐廳步行約5至12分鐘；八達通可用於港鐵及多數公共交通。灣仔海鮮整體消費約每位HK$250–800，活蟹、龍蝦、酒水及包廂會把預算再推高。傳統辣蟹店不少營業至晚上較後時間，西式餐廳通常分午市與晚市；分店、門牌、休息日及營業時間可能調整，出發前應向店方確認。
旅遊小提示
避風塘辣蟹最好穿容易清潔的衣服，蒜粒同蟹汁真係唔會同你客氣。點活海鮮要確認計價單位，香港常見「斤」為約605克，不能直接當成公斤。若同行有人怕辣，落單時別只說「少辣」，應同時問蒜蓉底會否帶辣椒。最後提醒一句：灣仔的街市、酒吧與食肆高峰重疊，星期五晚飯點通常最嘈；想慢慢食、慢慢傾，平日約下午六時半入座會舒服得多。
