簡介
灣仔食海鮮，賣點從來不是漁港即撈，而是選擇夠密、料理路線夠闊。由港式避風塘炒蟹、酒家清蒸海魚，到潮州凍食魚飯及西班牙炭烤海鮮，步行十多分鐘已可轉換幾種吃法。對住在港島、看完展覽或下班想開餐的人來說，這種「不用專程入西貢」的便利，正是灣仔的優勢。
要講清楚一點：灣仔餐廳所稱的生猛海鮮，不等於全部來自香港水域。貨源可以包括內地養殖、東南亞及日本進口，價格亦會受季節、重量和物流影響。點龍蝦、蟹或時價魚之前，最好問明每斤價格、實際重量、加工費及最低消費，唔好見到「時價」兩個字就豪爽點頭。
特色亮點
灣仔海鮮最有代表性的，是濃味與精細兩條路線並存。駱克道、謝斐道附近偏向熱鬧小炒，蒜蓉、豆豉、椒鹽和避風塘風味夠鑊氣，適合四人以上分享；港灣道一帶的酒店及會展酒家則重視蒸魚火候、湯底和分菜服務，商務宴請比較穩陣。皇后大道東附近另有較細緻的潮州及西式餐廳，兩個人也不必硬點一桌海鮮。
坊間常把有露天座位的小炒店統稱為大牌檔，其實真正的大牌檔涉及特定牌照，而且牌照原則上不可自由轉讓，與普通食肆不是同一回事。灣仔現時不少「大牌檔風味」餐廳，講的是環境和菜式，不代表持有傳統大牌檔牌照。
推薦地點
1. 橋底辣蟹
灣仔至銅鑼灣交界的代表性重口味海鮮，招牌做法以大量炸蒜、辣椒及香料覆蓋肉蟹，香口惹味，但怕辣或想品嘗蟹肉原味的人未必最啱。建議四至六人點一隻蟹，再配椒鹽瀨尿蝦、豉椒炒蜆及菜式分攤。位置集中於謝斐道、駱克道一帶，分店與門牌可能調整，訂座時須核對地址。
2. 生記飯店
位於灣仔軒尼詩道一帶，走老派粵菜飯店路線。海鮮重點不在浮誇擺盤，而是清蒸魚、薑蔥炒蟹、豉椒炒蜆等基本功，適合想吃傳統廣東口味的家庭。點魚時可要求店員先報重量；兩三人宜選細魚及一款貝類，否則很容易叫多。
3. 駿景軒
地址：香港灣仔港灣道1號香港萬麗海景酒店。這類酒店中菜廳的優勢是火候、服務和宴席安排較穩定，蒸海魚、帶子及蟹肉菜式通常比街坊小炒精緻，亦適合招待客人。代價是預算明顯較高，晚市人均約HK$800起，選時價海鮮或套餐可再上升。
4. The Optimist
地址：香港灣仔軒尼詩道239號。主打西班牙北部風格及炭火料理，適合吃膩薑蔥、蒜蓉後轉口味。八爪魚、原條魚及貝類較能表現炭香，調味通常比粵菜直接。二人用餐可選一款海鮮配小食，人均約HK$400至HK$800；追求傳統活海鮮酒家體驗的食客則未必合適。
實用資訊
交通以MTR最方便，灣仔站A、B或C出口可步行前往軒尼詩道、駱克道及皇后大道東；去港灣道及會展一帶，可由會展站或灣仔站步行。八達通可用於MTR及多數公共交通工具。
一般海鮮小炒人均約HK$250至HK$600，酒店中菜或進口海鮮約HK$800至HK$1,500以上。多數餐廳午市約11:30至15:00、晚市約18:00至23:00，部分辣蟹店營業至深夜；實際時間、休市日及分店地址應在出發前直接確認。
旅遊小提示
四人以上最容易控制預算，因為蟹、魚和瀨尿蝦多按重量計算。落單時把「每斤價、總重量、加工費」一次問齊，並指定做法；若只得兩人，魚飯、烤魚或按份供應的帶子會比整隻活蟹實際。會展活動散場後，港灣道一帶很快滿座，宜提前訂位。夏季食生蠔及冷盤要留意冷鏈與儲存狀況；想吃蟹黃或肥美海魚可偏向秋冬，但灣仔海鮮全年都有供應，真正影響選擇的仍是當日貨源。
