說起赤柱，你可能會想到陽光、沙灘、歪頸樓和海傍的悠閒氛圍。但對於識食之人嚟講，赤柱仲有一樣嘢唔可以錯過——就係嗰皮脆肉嫩、油脂豐盈的燒鵝。如果你準備嚟呢個港島南端嘅海濱小鎮一日遊，唔好以為淨係得海灘同埋Stanley Market，搵啱餐廳，燒鵝一樣可以食到你salute！
赤柱燒鵝同市區嘅最大分別，係佢夠「就手」。你完全可以朝早帶小朋友去St. Stephen's Beach整沙堡，游完水之後唔洗長途跋涉，幾步路就可以食到傳統粵式燒味。呢種「沙灘到餐桌」嘅體驗，係港島其他地方比較難搵到。
咁多位於赤柱廣場同埋海傍大道一帶，有幾間燒味舖頭係街坊心目中嘅：「第一檔」都唔錯。
美利樓海鮮酒家應該係赤柱最具代表性嘅餐廳之一，座落於重建後既Murray House(美利樓)入面，維多利亞港風情一覽無遺。這度食燒鵝，唔單止味道有水準，重要有緊歷史氛圍——美利樓本身係一八四六年興建嘅三級歷史建築，現在內部仍然保留咗古典石柱同拱形窗戶。燒鵝例牌大約HK$120左右，份量夠兩三個人分享，皮色均勻，肉質夠曬入味。如果想飲埋白酒，呢度都有wine list配搭海鮮，適合年輕夫婦或者情侶嚟呢度浪漫一餐。
另一間唔可以唔提，就係赤柱大街上面既老字號燒味檔。呢類檔口通常唔係正式「餐廳」，但係味道往往最本土、最貼地。師傅通常清晨就開始燒，確保你晏晝到可以有新鮮出爐既燒鵝。呢啲檔口既燒鵝一件大概HK$30-40，勝在夠fresh、夠油香巖。建議買一份邊走邊食，或者拎去海傍邊睇海景邊食，呢種先係真正「赤柱style」。
如果你預算多啲，想食得更舒適，赤柱廣場入面既中菜廳都係唔錯既選擇。呢啲酒樓通常有冷氣，裝修現代啲，適合一家大細或者朋友聚會。例牌燒鵝既價錢大約HK$140-180，視乎餐廳既檔次。部分酒樓仲提供燒鵝套餐，包埋例湯同埋炒菜，人均大概HK$200-300，CP值算係咁上下。
值得留意既係，赤柱既燒鵝舖頭有一個有趣既現象：旺季(夏天同公眾假期)通常會提早收爐，因為本地客同遊客既需求特別大；但係到咗冬天或者平日，有啲老店會早早就關門。所以如果你想確保食到正嘢，最好避開節假日既人流高峰，或者提前打電話問下有無現貨。
交通方面，由港島線柴灣站轉乘16M小巴或者16號巴士，都可以直達赤柱廣場，大概三十分鐘車程。如果你自己揸車，赤柱廣場有停車場，但係假期爆滿既情況非常普遍，建議早啲到或者泊喺近海濱既街邊位置(不過要留意咪表)。
旅遊小提示：赤柱既陽光比其他港島區更猛烈，太陽眼鏡同防曬一定要帶足；如果你想影相呃like，美利樓既維港日落真係冇得頂；但如果你想靜靜哋食燒鵝，建議晏晝三點後先去，避開晏晝既人潮。
