赤柱位於港島南端，距離中環僅三十分鐘車程，卻彷彿兩個世界。這裡有陽光、沙灘、藍天白雲，還有殖民時期留下建築。對香港人嚟講，赤柱係週末一日遊嘅首選——先去海灘曬一曬，晏晝行下行赤柱市集，臨走前食隻燒鵝髀，perfect ending！
**燒鵝點解咁正？**
赤柱區內主打燒味嘅茶餐廳同食肆唔多，但質素一啲都唔失禮。可能因為旅客為主嘅關係，呢度嘅燒味舖特別注重賣相——鵝身金黃均勻，皮脂肥瘦適中，睇見已經流口水。香港仔同南區一帶嘅燒鵝有個共通點：師傅通常用本地新鮮鵝，唔係雪藏貨色，所以肉質特別有彈性，唔會一咬就散曬。
**推薦去邊度食？**
**1. 譚仔雲南米線（赤柱廣場店）**
等等，寫燒鵝點解推介米線鋪？因為呢間係赤柱廣場裡面難得咁抵食嘅選擇。佢哋既保留咗港式燒味，又加入少少雲南風情。叉燒同燒肉質素穩陣，如果同行有朋友唔食鵝，呢度都有其他選擇。最大優點係位置方便，、行完市集過嚟食啱啱好，價錢亦比較親民，適合一家大細。
**2. 淺水灣露臺餐廳**
嚴格嚟講呢間唔算赤柱，但距離得幾分鐘車程，屬於「赤柱圈」範圍。餐廳坐擁無敵海景，主打西式同亞洲融合菜，但燒鵝質素同樣有驚喜。呢度適合想將「hea」進行到底嘅旅客——坐低慢慢食，睇住海灘發呆，過一個真正chill嘅下午。消費相對高啲，但 experience 值回票價。
**3. 赤柱大街大排檔**
赤柱大街有幾檔流動小食舖，賣緊燒烤同串燒，其中一檔阿姨自己整嘅燒鵝脾相當有水準。呢啲「開檔」形式嘅小店，食材每日新鮮，唔會存貨。阿姨會問你想唔想要肥啲或者瘦啲，呢種人情味係連鎖店搵唔到。不過留意返，佢哋通常晏晝先開，專做下午茶時段，去早咗或者去晚咗都可能摸門釘。
**4. 聖士提反灣海灘小食亭**
如果你係去聖士提反灣沙灘玩完上岸，呢間隱身於沙灘入口旁邊嘅小食亭絕對值得一試。老闆係區內老街坊，每日親自去隔離街市拎新鮮燒味。佢哋嘅燒鵝髀係計件賣㗎，唔使叫成隻，通常HK$35-45就有交易。配罐凍汽水，齋share都開心。
**5. 赤柱懲教署職員餐廳（限定）**
呢個係隱藏版訊息——赤柱有懲教設施，部分時段有內部餐廳對外開放，主打大份夾抵食嘅住家菜。有網友分享話偶然會有燒鵝提供，但呢個資訊並非固定，建議到場碰碰運氣。呢個推薦特別畀「冒險型」旅客，追求未知驚喜。
**實用資訊**
前往赤柱最方便就係喺中環搭40號綠色小巴或者40M巴士，車程約25-30分鐘。如果自駕，赤柱廣場有停車場，不過週末經常full。可以考慮搭計程車，喺中環出發大約HK$80-100。
燒鵝價錢方面，一般例牌HK$50-80，單點髀或者脾仔HK$35-50，呢個價錢同市區差唔多，但食到嘅係海灘假期氣氛，值呀！
**旅遊小貼士**
記住！燒鵝舖同人一樣，有自己嘅「生理時鐘」。想食到最佳狀態，建議晏晝12點到2點去到，啱啱出爐，仲熱辣辣。晚市去到通常已經係「翻熱」版本，質素會大打折扣。如果你想避開人潮，可以朝早先去沙灘，玩到晏晝先上岸食嘢，咁就唔洗同人迫。
仲有，赤柱市集週末非常多人，想買嘢就要有心理準備。如果純粹想食燒鵝，平日去會舒適好多，鋪頭唔使排長龍，師傅都有時間慢慢切，件頭都實啲。
落雨方面，赤柱海灘同市集都係露天為主，天氣不佳可以改去赤柱廣場室內部分，或者直接搭車去隔離淺水灣嗰頭，都一樣咁多嘢食。
