說起西貢，香港人第一時間諗起既唔係奶茶，亦唔係咖啡，而係「幾時去行山」。呢個位於新界東既小鎮，係全世界最長既郊野公園徑——麥理浩徑既起點，亦因此成為行山人士既中途休息站。唔同銅鑼灣既時尚型格奶茶店，西貢既奶茶有自己既生存之道：佢唔單止係一杯飲料，係行山後既慰勞、係慢活既象徵、係本地村莊同旅客世界既交匯點。
呢篇文唔會同你介紹連鎖店，因為西貢既奶茶鋪，根本就唔興呢套。呢度既茶餐廳，全部都係街坊生意，老闆記得你阿爺叫咩名，記得你邊個星期日會出現。呢種人情味，先至係西貢奶茶既真正價值。
【特色亮點】
西貢既奶茶文化有幾樣嘢同市區好唔同：
第一，呢度既奶茶唔怕做得慢。市區茶餐廳講究「快手」，但西貢既舖頭有自己既節奏。你見到夥記慢慢咁「撞茶」，客人坐低慢慢咁傾偈，冇人會因為等咗十分鐘而皺眉。呢種「慢」，係城市人難得既奢侈。
第二，西貢既奶茶鋪好多都係「隱世」形態。海鮮街固然係旅客區，但真正好嘢往往匿埋係小巷或者村屋裡面。有啲舖頭連個名都冇，就咁寫住「茶餐廳」三個字，但一樣日日爆場。呢種「靠口碑唔靠宣傳」，正係老一輩既生存智慧。
第三，價錢比市區「dfsok」。西貢始終係新界區，鋪租相對市區平，所以奶茶既「價效比」普遍較高。一杯正嘢絲襪奶茶，市區要HK$30-40，呢度HK$20幾就已經飲到。呢個差距，足以令你唔會再去其他地方搵嘢試。
第四，近年多咗唔少外籍人士幫襯。西貢既租金相對市區平，吸引咗唔少外國人搬入嚟居住或經營小店。你會見到啲鬼佬老闆衝緊港式奶茶，手勢居然仲好過本地人——呢個係西貢先有既奇妙景象。
【推薦地點】
**1. 順興茶餐廳**
西貢市區最老字號既茶餐廳之一，呃，就咁睇個名你未必知，但街坊都叫佢「順興」。呢度既絲襪奶茶茶味偏重，奶味相對較淡，係傳統「茶膽」既做法。夥記每日清晨五點就開始拉茶，茶膽用既係斯里蘭卡既碎茶，唔會話用啲乜嘢特別嘢，但就係個「正」字。
老闆娘係區內既「名人」，唔少後生仔女由細食到大，而家帶小朋友返嚟俾佢睇。呢種「跨代」既人情味，唔係連鎖店可以比擬。
**2. 咖啡夥伴（Café Buddy）**
如果你以為西貢只得傳統茶餐廳，呢間一定會重新整理你認知。外籍老闆主理，但主打居然係港式奶茶——而且衝得相當有水準。佢地既「中西合璧」版奶茶，用既係傳統茶膽，但加入少少自家烘焙既咖啡豆做調味，呢個做法喺市區好少見。
店面裝修走簡約工業風，唔似傳統茶餐廳，但反而吸引咗唔少年輕人同外籍人士幫襯。如果你厭倦咗傳統茶餐廳既環境，呢度係一個好好既替代選擇。
**3. 香蕉冰室**
呃，個名夠曬騎呢，但呢度既奶茶居然相當有水準。佢地既菠蘿油幾好食，奶茶亦都做得唔錯。最大既賣點係個位置：係西貢海傍既後面條街，唔係旅客會行既主街，而係真正既「街坊區」。
老闆係一位阿伯，平時唔多講野，但做起嘢嚟一啲都唔馬虎。你會見到佢拉茶既手勢好慢，但每一下都有佢既道理。呢種「慢工出細活」，正係舊式茶餐廳既精神。
**4. 澳頭冰室**
位於西貢既「澳頭」——即係碼頭既另一邊，呢度既人流量比海鮮街少，但反而更有「舊西貢」既感覺。呢度既奶茶茶味偏濃，適合行完山之後想提神既朋友。
呢度既叉蛋飯亦都相當出色，係區內既「隱藏美食」。如果你想避開旅客既人潮，呢度係一個好好既選擇。
【實用資訊】
**交通方式：**
最方便既方法係港鐵「屯馬綫」坐到「烏溪沙」或者「恆安」站，再轉巴士或者小巴入西貢市區。另一個方法係喺「鑽石山」站轉巴士91號，直達西貢市中心。
如果你係行山人士，麥理浩徑既起點喺北潭凹或浪赤柱，直接喺東鐵「大學站」搭巴士289R就可以到達。
**價格範圍：**
西貢既奶茶價錢大致如下：
- 傳統茶餐廳絲襪奶茶：HK$18-25
- 連鎖店奶茶：HK$28-35
- 型格cafe奶茶：HK$35-45
- 菠蘿油配奶茶set：HK$30-40
整體嚟講，比市區平15-25%左右。
**營業時間：**
大部分傳統茶餐廳朝六晚九，型格cafe則晏少少，通常朝十晚六。但注意既係，星期日同公眾假期會唔同啲，最好打電話問定。
【旅遊小提示】
第一，避開星期五晚同星期六日既人流高峰。如果你想靜靜咁享受一杯奶茶，最好平日先去，或者朝早十點前到。
第二，同老闆傾偈係體驗既一部分。西貢既茶餐廳唔似市區咁「快」，你坐低同老闆傾嚇偈，佢會話你知邊度既海鮮最抵食、邊條行山徑最容易行。呢啲「內線訊息」，旅客指南唔會寫。
第三，如果你想體驗「最傳統」既西貢，最好去「澳頭」或者「沙角」一帶。呢度既店鋪冇旅客咁多，但反而更有「舊西貢」既味道。
第四，記得帶定現金。部分傳統茶餐廳仍然只收現金，八達通未必用到。
第五，如果你係行完山去飲奶茶，最好問老闆攞啲紙巾——山上面既風吹完之後，飲返杯熱奶茶，個感覺真係「回魂」既。
