說起西貢，很多人第一時間諗到係海鮮、食海風、睇日落。但其實西貢另一個身份，係香港行山發燒友嘅聖地——麥理浩徑第一段就由西貢開始，大量行山人士將呢個海港小鎮變成「登山補給站」。今日唔講海鮮，等我帶大家睇下，行山同奶茶之間有咩微妙關係。
行山人士對奶茶嘅需求，其實同一般茶餐廳客人好唔同。行完山之後，身體最需要嘅係quick fix——要快、要夠甜、要補充能量，但又要就手，唔使等多間。呢個需求特性，令西貢嘅奶茶店形成一種獨特生態：佢哋唔單止賣奶茶，仲要做埋「行山後勤」嘅角色。
**西貢行山奶茶の特色**
第一個特色係「快」。的行山人士落山之後，太陽又曬又好多人住咗幾個鐘，急住想補充同埋坐低休息。呢啲時候，邊有時間慢慢等拉茶？所以西貢部分奶茶店會用預先沖好嘅茶底，確保三分鐘內可以將奶茶放到客人手度。呢個做法喺傳統茶餐廳嚟講可能有啲「離經叛道」，但對行山人士而言就啱啱好。
第二個特色係「夠甜」。行山消耗大量體力之後，身體自然想食甜嘢，奶茶落多糖幾乎係“行山標配”。有啲師傅會問「行山呀？落多啲糖啦」，呢句對白喺西貢茶餐廳聽到都唔奇。
第三個特色就係「地理位置」。西貢行山路線主要集中在東西部——東邊有麥理浩徑第一段、西邊有蚺蛇尖等高手路線。行山人士通常由市區搭巴士入西貢，或者由東鐵轉小巴，條線唔算長，但沿途經過多個墟市中心同碼頭區，奶茶店就集中喺呢啲位置。
**推薦地點**
**1. 咖啡仔茶餐廳**
呢間就喺西貢市中心消防局隔離，主打一個「快」字。老闆娘以前係陪咗先生行山三十年，依家主力幫佢手睇檔。佢哋嘅奶茶茶味偏重，但甜度落得夠，行山人士最like。另外佢哋仲有出前一丁公仔麵配奶茶套餐，行完山食碗熱騰騰嘅麵，簡直係最佳回氣組合。套餐連奶茶HK$45，夠曬抵。
**2. 彩虹冰室**
呢間喺西貢廣場後面，既bar枱對面，地理位置就腳。佢哋嘅絲襪奶茶用咗三款茶葉調配，入口層次比較豐富，唔會死甜。如果你想喺西貢慢慢坐低休息下，呢度裝修舊式啲，但勝在夠chill。招牌奶茶HK$28，行完山同朋友傾下行山路線，幾寫意。
**3. 允記茶餐廳**
呢間喺西貢碼頭附近，主要做本地街坊同埋出海人士生意。佢哋最出名係「鹹牛肉包配奶茶」組合——包即叫即整，奶茶茶味濃鬱，兩樣夾埋就正。不過要留意，呢間舖頭逢星期三休息，想去嘅朋友記得避開。平均消費HK$35-50。
**4. 洪記茶餐廳**
呢間就喺西貢墟大巴站隔離，主打一個「快」字頭。師傅衝奶茶已經有四十年歷史，手勢純熟到呢——落茶、撞茶、加糖，一氣呵成，三十秒一杯。有行山師兄話：「行完山最期待就係呢杯奶茶，師傅的手勢真係香港得番咁幾個。」奶茶HK$25，包食HK$15，CP值極高。
**5. 海景茶餐廳**
呢間喺西貢海傍廣場，裝修新啲，但奶茶茶味反而偏淡，適合唔想咁heavy嘅人士。佢哋嘅優勢係座位望到海，行完山坐低吹住海風飲奶茶，都係一種享受。呢啲就叫做“行山後的儀式感”啦。奶茶HK$32，加多HK$7可以有常餐。
**實用資訊**
交通方面，由市區去西貢主要有三條路線：
- 港鐵彩虹站C2出口搭小巴1A，直達西貢市中心，車程約25分鐘，車費HK$7.2
- 港鐵坑口站B1出口搭小巴101M，去西貢墟，車程約15分鐘，車費HK$6.5
- 九巴299X由沙田馬鞍山直接入西貢市中心，車程約40分鐘，車費HK$12.9
如果自己開車，西貢有兩個主要停車場：西貢停車場（HK$28/小時）同埋西貢海傍廣場停車場（HK$22/小時），但週末好full，建議早啲到。
營業時間方面，西貢市中心茶餐廳一般晏晝都有開，但早咗晏啲收——大部分7點開門，下晝4-5點就關門。如果想喺晚黑飲奶茶，可能要去連鎖店或者食肆先有。
消費方面，西貢奶茶價格比市區啲茶餐廳平——市區連鎖店通常HK$30-35，西貢本土店HK$22-28有交易。呢個都算係“偏遠”嘅一個隱藏著數。
**旅遊小提示**
第一，行山前後飲奶茶有順序架。行山前建議飲淡啲或者叫「走甜」，因為落甜野落山會易渴；行山後就相反，落多啲糖可以補充能量。
第二，西貢週末同假期多人到呢，想搵位坐低飲奶茶，最好晏晝1點前去，或者下晝3點後先去有位。
第三，如果你係去行麥理浩徑第一段，由北潭凹起步，入西貢市中心飲完奶茶先去行都係一個option——因為段路先難後易，飲定先至有能量。
第四，留意天氣。西貢靠海，春天落霧嗰陣幾浪漫，但奶茶店生意會少啲；夏天就最多人，但熱到你唔想行落去買嘢食，記得帶遮。
第五，最重要嘅一樣——如果你喺西貢唔小心錯過咗尾班車，唔使驚，市區有唔少通宵小巴可以去到東鐵沿線，問下茶餐廳師傅或者士多老闆娘都好大家好傾架。
