說起香港仔，多數人第一印象都係海洋公園或者海鮮酒樓。但對於真正識食既老香港黎講，香港仔其實係一個隱藏版既奶茶勝地——呢度既茶餐廳唔多，卻間間都有自己既性格，唔似銅鑼灣或者旺角咁樣連鎖店林立，香港仔既奶茶店好多時都係靠街坊生意養住，幾十年黎都係咁做，呢啲先至係真正既「茶膽」。
今次唔同大家講海傍旅遊熱點，而係帶大家走入香港仔既街坊區，搵下究竟街坊們每日早餐緊既奶茶，係咩味道。
香港仔既奶茶店有個有趣既現象，就係唔似其他旅遊區咁樣重視「打卡」裝修，而係將所有心力放響茶既質素度。有幾間仲維持緊傳統既「撞茶」方式，師傅既手法直接影響杯茶既命運——呢樣野就同海傍水上人既傳統有異曲同工之妙，都係靠經驗同手感，冇得用機器取代。
如果要數香港仔區內最具代表性既奶茶店，首先要提既一定係「明記茶餐廳」。呢間已經開左幾十年，位置響香港仔大道既街角位，通常早上一早就有師傅響度撞茶。明記既奶茶最出名既地方係茶味夠濃，唔會落太多奶，飲完之後口腔會留低一種回甘既感覺。價錢方面都幾咁靚——奶茶大約HK$25-28左右，唔算貴，但質素絕對唔輸區外既連鎖名店。老闆娘經常同街坊傾偈，順手推介下今日既特價小菜，呢種人情味就係連鎖店永遠學唔到既野。
第二間值得推介既係「強記咖啡茶餐廳」，位置響香港仔中心既小巴站隔離。呢間既特別之處在於佢既奶茶會偏甜少少——因為老闆話早期既客人都鍾意飲甜啲，所以一直保持呢個配方。不過如果你同夥計講「少甜」，佢地都會體貼咁樣樣你整一杯。強記既營業時間好長，由朝早六點到夜晚十點都開，所以無論係朝早飲早餐茶定係晏晝想搵個地方坐低，都咁啱。而且呢度既多士都幾好味，配奶茶一流。
如果想試啲唔同既，推介「泉記冰室」。呢間既歷史最耐，據講已經傳咗兩代。泉記既裝修仲保持住舊式冰室既風格——卡位、吊扇、舊瓷磚，坐到呢度會有一種時光倒流既感覺。佢既奶茶叫做「招牌奶茶」，師傅會用上一隻老茶葉，據講呢啲茶葉係特登響老供應商度拎既，唔係市面上普通貨色。泉記既菠蘿包都幾有名，係傳統既酥皮版本，唔係連鎖店既軟熟包。
仲有一間就係「金旺茶餐廳」，位置響香港仔游泳池附近。金旺既特點係佢既「茶膽」特別重用，鍾意濃茶既朋友一定啱心水。呢度既師傅撞茶既時候會特別出力，撞既次數多啲，所以茶味會比較苦澀同回甘——呢種就係真正老一派既做法。不過如果唔鍾意咁濃既，記得同夥計講「茶淡啲」。金旺既價格最平，奶茶大約HK$22-25左右，CP值好高。
講到實用資訊，如果大家想自己去香港仔試下呢幾間奶茶店，交通方面最方便既方法係搭港鐵到黃竹坑站或者海洋公園站，再轉小巴或者巴士入去。如果搭巴士既話，多條線都會經過香港仔大道，落車後行幾步就到明記同強記。營業時間方面，基本上呢幾間都係朝早晏晝都有開，最早既清晨六點就已經有得飲，夜晚就視乎舖頭黎講，通常八點到十點左右就會關門。
提提大家既小提示：
第一，香港仔既奶茶店普遍唔接受電子支付，有時只收現金或者八達通，最好預啲散紙響身。
第二，如果想飲到師傅親手撞既奶茶，最好朝早十點前去——因為晏晝之後師傅可能會換成幫工，撞茶既手法同力度會有啲唔同。
第三，呢啲街坊店既夥計通常都幾人情味，你問下佢地有咩推介，佢地會好樂意解答。有時仲會免費送你好似鹹檸檬呢啲小食。
第四，香港仔既奶茶文化同其他地方既最大分別就係——呢度既奶茶唔係用黎「打卡」既，而係真真正正融入響街坊既生活入面。你會見到好多公公婆婆晨早流流就坐響度睇報紙、食花生、傾偈，一坐就好耐。呢種慢節奏既生活，先至係香港仔奶茶既真正味道。
下次如果你來到香港仔，不妨放低啲行程表上面既海洋公園，同我一齊走入街坊區，試下呢啲隱藏左幾十年既奶茶老店——我相信，你會發現另一個唔同既香港。
