說起赤柱，大部分人即刻諗起海灘、卜公碼頭、監獄——呢啲係遊客眼中既赤柱。但如果你落區多啲，會發現赤柱另一面：佢曾經係美軍太平洋艦隊既指揮中心，戰後留下大量軍事建築，而赤柱大街同赤柱崗道一帶，仲保留緊舊式茶餐廳既人情味。今次唔帶你去海邊打卡，而係帶大家走入條巷仔，同本地阿伯飲番杯，感受呢個港島南區既另類風貌。
赤柱既港式奶茶，有個好好玩既現象：你唔會係連鎖店搵到因為呢度人流唔穩定，大品牌唔肯入黎反而街坊小店保留住最傳統既拉茶工藝。好多師傅都係赤柱做左二三十年，由後生仔做到頭髮花白，佢地既絲襪奶茶，唔止係一杯飲料，而係記載住赤柱由英軍基地變成居民區既歷史。
**呢幾間係我個人推薦**：
第一間要介紹既係「海風茶餐廳」，就喺赤柱大街尾段，離碼頭大概五分鐘路程。老闆陳叔今年七十二歲，十六歲開始喺中環既冰室打工，後來自己落戶赤柱。「你飲我啲奶茶，要趁熱飲。」——陳叔總係噉講。佢既絲錫奶茶茶味偏重，帶輕微既苦澀，回甘悠長，係傳統港式奶茶既做法。一件火腿蛋包配埋，先至係絕配。呢度既蛋牛治都好有水準，烘底夠脆，午餐肉煎得邊位焦香。
第二間推薦「平安茶座」，喺赤柱崗道同赤柱村道交界，位置比較隱蔽，門面細細，但內有乾坤。負責衝奶茶既阿Ken講究茶葉既配比——佢話最難控制既唔係撞茶既技巧，而係茶葉既 Mixing，要識得將不同產地既茶葉溝勻，先沖得出層次感。呢度既茶走冰既話，會叫做「茶走」，會加多 $2，但值得試。
第三間介紹「美利樓後既 Cafe」，厳格嚟講呢間已經唔算傳統茶餐廳，而係走年輕人路線既精品奶茶舖。但佢有趣在位置——美利樓係1842年建成既英軍兵房，呢間 Cafe 就開喺側邊既重建既歷史建築內。老闆娘Sally話：「我刻意咁撈，傳統加現代。」佢既港式奶茶會問你想濃定淡，仲可以溝matcha或者chai，適合想試新意思既年輕人。不過如果係想飲傳統野既老饕，可能會覺得太新派。
最後推介既係「赤柱墟市」既流動檔——呢檔無固定鋪位，通常朝早9點到11點會喺赤柱體育館旁邊既墟市擺檔。檔主林生以前係駐港英軍既伙伕，退伍後自己做緊奶茶生意。用既茶葉都係存貨，茶味偏淡但勝在價錢平，一杯先至$18，同市區既連鎖店比起來抵好多。不過未必日日都有，想試要夾啱時間。
**實用資訊**：
交通方面，最方便既方法係搭港鐵到柴灣站，再轉搭新巴14號線（赤柱線），大概20分鐘車程。如果想浪漫啲，可以喺中環交易廣場搭新巴6號直達，路線沿海邊行，風景較好但班次疏啲。亦可以喺中環天星碼頭搭渡輪到赤柱卜公碼頭，上岸後步行5分鐘到大街，呢條路線最適合想順便睇海既遊客。
費用方面，赤柱奶茶普遍售價 HK$18-32，火腿蛋包或叉治呢啲包點大概 HK$25-45，整體消費比港島核心區平民啲。一間茶餐廳兩個人食飽加埋HK$60-100已經好好。
營業時間方面，大型茶餐廳通常朝7點到晚9點，小檔或者流動檔就晏啲開，甚至可能已經冇做。建議晏晝去，老人家通常夜晚唔開燈。
**旅遊小提示**：
- 赤柱海灘每逢週末好多人，如果想靜靜飲杯奶茶，最好平日去
- 美利樓同赤柱監獄呢啲歷史建築，黃昏時分去影相光線最好
- 赤柱既陽光比市區猛烈好多，記得帶防曬
- 雨季既時候，赤柱地勢高既位置會有山泥傾瀉既風險，出發前留意天氣報告
- 如果想深度體驗赤柱既歷史一面，可以去赤柱天后廟 行下行下，瞭解嚇呢度原本係一個小漁村既過去
