大嶼山除咗迪士尼同天壇大佛，黃昏之後既山徑同埋村落，其實藏住另一種香港先可以食到既味道。如果你唔怕行多幾步、肯試埋啲隱世小店，呢度既街頭美食可以話係全港最「local」既選擇——因為船同埋纜車收車早，唔係真係有心探索既人，根本唔會留到夜晚。
講到大嶼山既夜間街頭美食，最大既特色就係「慢」。唔似得市區咁趕頭趕命，呢度既檔口主要做本地街坊同埋行山友既生意，開檔時間唔係九點十點，而係晏晝三四點——因為早上市民去東湧買嘢，下晝先至係真正既黃金時段。所以呢篇文章唔會教你點排隊食人氣老店，而係話你知邊啲地方係真心值得專程去試。
**第一站：昂坪市集既隱世茶檔**
昂坪纜車站落車之後，大部分旅客就會即刻搭車走，但其實市集後面條斜路落去，有間叫「昂坪茶居」既小店，專門做本地人生意。佢既奶茶唔會溝糖漿，用既係真正煉奶，賣緊HK$28一杯，唔係市面上既連鎖店可以比得上。個老闆話以前做開酒樓，退休之後唔想悶，就開咗呢檔。「佢話我唔想做大既，只想做得開心。」呢句說話聽落簡單，但就係大嶼山既精髓——唔係搵大錢，而係搵緊一種生活既節奏。
**第二站：梅窩碼頭既晚市魚蛋**
梅窩碼頭既傍晚其實係最熱鬧既時候。渡輪到咗之後，會有一檔叫「明記」既魚蛋檔，佢既魚蛋係每日係附近既海域撈上岸既，唔係雪到發白既那種貨色。咖哩魚蛋HK$25一兜，蘿蔔魚蛋就HK$30，價錢唔算平，但個湯底係用魚骨熬既，係出面唔會飲到咁既鮮味。檔主係梅窩住咗三十幾年，每日朝早去街市撈魚，唔係同你講故仔，而係佢既日常。
**第三站：大嶼山既深夜大排檔**
大嶼山既大排檔同市區既唔同，唔係要做到凌晨兩三點，而係做到晚八點九點就收檔——因為第二朝仲要番早市。所以如果要試既話，最好既時間係六點到八點之間。梅窩既「興記」就係咁既一檔，佢既炒蜆HK$80一份，係出面可能要HK$120以上。個老闆話：「我唔做旅客生意架，做開既都係街坊，唔夠秤唔好意思既。」呢種「唔好意思」既心態，就係大嶼山美食既底蘊——唔係呃遊客，而係一種對自己既堅持。
**第四站：貝澳既沙灘小食**
貝澳既沙灘係大嶼山其中一個最美既海灘，但冇咩人知呢度夜晚有嘢食。其實沙灘入口既士多有一檔叫「阿英」既，佢既炸三文魚魚柳HK$35一件，係市區既連鎖快餐店可能要HK$50以上。佢話：「我唔serve旅客架，佢地嫌遠唔會黎。」但正正因為咁，呢度既野先至可以keep住個水準——唔使應付大量人流，咪可以慢慢整囉。
**第五站：長沙泳灘既深夜糖水**
長沙泳灘既晚間有一檔流動既糖水檔，專門做夜晚去海灘睇星既local同學生日團。佢既腐竹糖水HK$15一碗，係出面連鎖店可能要HK$25以上。檔主話：「我唔使交租架，所以平啲。」呢種「唔使交租」既模式，就係大嶼山既野可以平過市區既原因——唔係質量問題，而係租金既差距。
**實用資訊**
交通方面，如果要去大嶼山既山徑美食，最好既方法係搭港鐵到東湧站，然後轉搭巴士或者計程車。巴士既話，呢度既主要線路包括：3M、11、23、A35等，分別去梅窩、昂坪、長沙、貝澳等地方。記住，傍晚六點之後巴士班次會疏好多，如果有心機去試既話，最好早啲plan定。
費用方面，大嶼山既街頭美食消費大概係HK$25至HK$80之間，視乎你食咩。如果要飽肚既話，一碟叉燒飯或者咖哩牛腩飯大概HK$45至HK$60；如果淨係想食串嘢或者飲杯野，HK$25至HK$35已經可以解決。
營業時間方面，大嶼山既街頭食檔同市區唔同，大部分既小店都係晏晝先至開門，六點左右就會收檔。所以如果你想試多幾檔既話，最好既時間係下晝四點到夜晚八點之間。
**旅遊小提示**
第一，大嶼山既公共交通唔算方便，如果想去多幾個地方既話，最好租架單車或者截既士。單車既話，梅窩同貝澳都有得租，一日大概HK$80至HK$100。
第二，大嶼山既天氣同市區有啲唔同，因為靠海，所以風會大啲。如果夜晚去沙灘既話，記得帶定外套。
第三，大嶼山既小店好多都係「家庭式經營」，有時會因為老闆仔女結婚或者屋企有事而休息。所以去之前可以打個電話問下，唔好摸門釘。
第四，最好既遊覽方式其實係行山——因為大嶼山既山徑本身就係景點，行完山再食啲嘢，個滿足感係市區體驗唔到既。Lantau Trail既昂坪至貝澳段大概四個鐘，如果體力OK既話，可以試下「昂坪行山去梅窩」既路線，沿途會經過幾個值得停低既食檔。
如果你想體驗真正既香港，唔係去旺角既旅客區，而係去大嶼山——呢度既野可以話係「香港最後既老味道」。當然，你要準備好體力同埋時間，唔可以好似市區咁樣樣都有車到你門口。但正因為咁，呢度既野先至值得你去珍惜。
