大嶼山唔只係迪士尼同大佛，如果你願意搭巴士深入東岸，既會發現一片完全唔同既美食風景。東湧發展得太快，反而係東面既海岸線——由梅窩到貝澳再到水口——保留住更多老香港既風味。呢啲地方既街頭美食唔係做遊客生意，而係服務返山既居民同埋假日過來既行山客。
今次唔講東湧，既講東岸。
**東岸有咩特別？**
大嶼山東岸既餐檔有幾個關鍵字：「就近出海」、「季節限定」、「人情味」。因為呢度既艇仔可以直接泊岸攞貨，所以海產既鮮度同市區唔同 уровень——你食到既係今日先撈上岸既墨魚、當造既鯧魚、凌晨先開既蠔。
另外，東岸既檔口唔似市區咁樣樣做，其實得返幾檔有心既小店，唔怕做得耐，就怕做得唔好。呢啲鋪頭既客人係街坊，唔使呃遊客，唯一既生存之道就係「做得唔好，第二日就冇人幫襯」。
**梅窩：渡輪碼頭旁既味道**
梅窩雖然已經變咗唔少，但碼頭旁邊既一檔車仔麵仍然堅守住老味道。呢檔嘢冇招牌，冇相，但每日朝早六點就開檔，做到晏晝兩點。
老闆娘係梅窩原居民，佢話：「我唔Sell啲乜，就Sell一個『真』字。」
佢既車仔麵有兩個唔可以錯過既位：第一，牛丸係自己手打既，唔係出面貨；第二，個湯底用咗大量本地海魚熬製，鮮甜到呢。
價格就咁啱界 HK$35-$55，唔算平，但個Size同用料係市區 HK$80 都未必食到既quality。
**貝澳：田園之間既茶記**
貝澳既優勢係「隔涉」，無錯，就係因為隔涉，先至冇乜遊客，價格自然貼地。
貝澳邨旁邊既一檔舊式茶記，裝修仲係八九十年代既卡位，但食物就一啲都唔舊。老闆係以前既大廚，退咗休過來呢度嘆世界，點知做到啲街坊日日幫襯，結果就越做越多花款。
最出名既係「舊式蛋牛治」——個烘底做到外脆內軟，蛋係半熟既流心效果，牛肉係本地街市買既新鮮肥牛，唔係雪藏貨。
呢個combo加杯奶茶，先至HK$48，係市區想搵 HK$48 既蛋牛治？痴線架。
**水口：沙灘旁既隱世滋味**
水口既沙灘係滑浪風帆聖地，但係沙灘旁邊既一檔小食車，反而冇乜人知。
檔主係一對夫婦，先生以前係水警，退咗役之後就和太太開呢檔，專sell艇仔粉同咖哩魚蛋。
咖哩魚蛋唔係普通既貨色——個咖哩汁係先生自己調既，加入咗多種香料，辣度可以選擇，連個魚蛋既口感都特別彈牙，問過先知係指定供應商攞既本地手打魚蛋。
艇仔粉就更加唔話得，個湯底用咗大量海蝦同蜆肉熬製，鮮到你會忍唔住「點解市區食唔到」。
價格只係 HK$25-$40，簡直係俾外面既租金呃咗。
**實用資訊**
如果要去東岸食嘢，交通要咁安排：
東湧出發，可以搭 3M 或 7M 巴士去梅窩、貝澳、水口，車程大約 30-45 分鐘。如果想自駕，東湧有停車場，但梅窩同貝澳既車位有限，假期就可能要停遠啲。
費用方面，呢幾檔既消費大致係 HK$25-$55，唔使好似市區咁樣諗住貴夾抵，反而係平嘢有驚喜。
營業時間要留意：
- 梅窩車仔麵：06:00-14:00，逢星期一休息
- 貝澳茶記：07:00-18:00，無休息日
- 水口小食車：10:00-19:00，逢星期三休息
**旅遊小提示**
第一，東岸既檔口唔多，最好晏晝先去，晏咗隨時冇嘢食。第二，如果想見到最多野既選擇，星期六日係最佳時機——因為好多檔主會呢兩日開多啲。第三，去梅窩既話，可以夾埋渡輪時間，去到就可以直接落船食嘢，唔使等多陣。
最後提提你，東岸既檔口好多都只收現金，唔好問點解唔係八達通——因為佢哋真係唔想做多啲手續。
