說起銅鑼灣，大多數人諗住就係Shopping、食Fine Dining，或者去Post76打完卡就算。不過如果你以為呢度只有高檔嘢食，就真係錯過咗好多好嘢。銅鑼灣後巷同橫街入面，其實隱藏咗幾間人情味爆棚、價效比超高既火鍋店，等你食完唔洗洗咁多錢，又可以感受到香港舊時既人情味。
銅鑼灣火鍋最大既特色，就係「快」。呢頭係商業區，中午食個lunch都要趕時間，所以有啲火鍋店專做午市，做緊一個鐘頭內搞掂既商務火鍋套餐。放工之後又想暖下身子？呢頭既隱藏小店就最適合你——無需要提前幾日book位，walk-in都有位，真正做到「打完卡落街就食得」。
另一個特色就係「隱」。銅鑼灣既火鍋店唔似得旺角嗰邊咁明目張膽，佢哋通常匿喺小巷度，門面毫不起眼，但係出品絕對唔馬虎。有啲係街坊生意，做咗十幾二十年，靠嘅係口碑同舊客回頭，呢種店先至係真正既「隱世寶藏」。
**第一家要介紹既係「味力三花」**，呢間喺渣甸坊後面既火鍋店，可能連銅鑼灣啲後生仔都未必知。佢主打港式火鍋，雞肉、海鮮、肉片呢啲基本嘢做得非常扎實。最正既係佢既午市套餐，平平地 HK$228 就有交易，包埋一碟肉、一碟蔬菜、響粉或公仔麵，仲送埋例湯。對比起時下啲火鍋店隨便都話 HK$300-400一位，味力三花既價錢簡直係「佛心價」。佢既沙嗲湯底係自家調製，唔會死鹹，牛肉片切得幾薄，略灼幾秒就食得，口感軟滑。晚市就會熱鬧啲，通常都要等位，但係因為鋪頭細、人手少，老闆娘有時會同你傾多幾句，問下你今日買咗啲乜——呢種舊式服務態度，而家已經買少見少。
**第二間推薦既係「潮汕火鍋專門店」**，呢間隱身喺百德新街旁邊既內街，唔係當地人帶路真係搵唔到。呢間店既賣點就係「牛肉部位達人」——佢哋既牛肉全部係當日新鮮送到，吊龍、胸口朧、匙仁呢啲部位分得清清楚楚，唔似得一般火鍋店咁求其就叫「肥牛」。個人推薦吊龍，食落有咬口又不會韌，沾埋佢哋既沙茶醬，真係正。呢間既價錢屬於中價位，人均 HK$280-400 左右，視乎你叫幾多碟肉。值得一讚既係佢哋既蔬菜拼盆，全部係本地有機農場送過來，呢樣嘢喺銅鑼灣呢啲核心區真係難得。
**第三間想介紹既係「火鍋撈仔」**，呢間就真係隱藏得更深——佢位於世茂中心停車場對面既一條橫街，平時人流超少，但係每日晚市都坐滿曬人。呢間既特色係「一人一鍋」，非常適合獨自一個又想食火鍋既朋友，或者同女朋友、食咗其他嘢想留肚食少少既情況。佢既湯底選擇幾多，最受歡迎既係皮蛋芫茜湯同埋麻辣湯，兩個都可以話係水準之上。佢既價錢非常親民，基本既肉片拼盆 HK$68 起，加配其他配料平均都係 HK$150-200 左右可以飽曬。呢間鋪頭細到得十幾張枱，但係翻枱快，等極都唔會耐過十五分鐘。
**第四間就係「老點火鍋」**，呢間喺希慎廣場後面既小巷度，舊年就開始旺起來。佢既定位有啲特別——主打「舊時味道」，裝修得好像八九十年代既冰室咁，牆上貼滿咗舊香港既相片。佢既火鍋配料有幾款係外面唔常見既——例如自家製既魚蛋、牛肉丸、炸魚皮，全部手打，呢啲嘢食得出係有心機整既。呢間既價錢屬於中上，人均 HK$350-500，不過如果你叫個套餐既話，包十二碟配料加一個湯底，都係 HK$400 有找。呢間既特別之處係佢既「火鍋撈飯」——將未食完既火鍋湯底撈埋白飯，再加隻蛋，簡簡單單但係好好味，呢個先係真正既港式風格。
**最後一間「潮記火鍋檔」**就比較另類，佢其實係一個大牌檔形式既火鍋檔，無錯，銅鑼灣竟然仲有大牌檔做火鍋。呢檔位於恩平道既街角，露天環境，晚黑坐喺度食火鍋、配啤酒，幾有feel。佢既價錢最抵，人均 HK$150-250 可以食到你捧住個肚走。不過要注意既係，呢種大牌檔形式既鋪頭，牌照唔可以轉讓，做唔做得住真係睇運氣，所以有機會既話就快啲去試下啦。
講到交通，呢幾間鋪頭全部都可以用港鐵到達——渣甸坊同百德新街附近既店，搭港鐵到銅鑼灣站E出口行幾步就到；恩平道既大牌檔就喺天后站B出口行過去啱啱好。如果你想去既係希慎廣場後面既老點，搭到銅鑼灣站F出口經過時代廣場再行後啲就到。
**最後提下大家幾點：**
第一，銅鑼灣既隱藏火鍋店通常唔接受book位，最好放工時間六點半前去walk-in，否則要等一陣。第二，呢頭既火鍋店大部分只收現金或者八達通，唔好理流動支付，記得帶定啲錢。第三，如果想食最抵既午市套餐，最好12點前到，否則啲配料可能會sell哂。最後，如果你真係想體驗「發現新大陸」既感覺，不妨試下隨機走入一條唔係咁熱鬧既橫街，往往會有意想不到既收獲——呢啲先至係銅鑼灣既真正魅力。
