說到銅鑼灣Fine Dining，好多人第一時間諗住時代廣場、希慎廣場呢啲大型商場內既高檔餐廳。但其實銅鑼灣真正識食之人既秘藏寶地，係天后廟道同埋清風街一帶既巷仔裡面。呢度遠離遊客既繁華商圈，保留住舊香港既社群人情味，同時又隱藏緊幾間質素極高既 Fine Dining 小店，等緊識貨之人去發掘。
銅鑼灣既 Fine Dining 生態同中環、尖沙咀好唔同。中環既優勢係有唔少跨國餐飲集團進駐，做緊國際化既 Fine Dining 體驗；尖沙咀就食維港海景既地利。但銅鑼灣呢個區最特別既地方，係佢既「混搭」特質——舊式唐樓樓上鋪、巷仔既小店、同埋商場既連鎖餐廳可以並存。天后站一帶更加係呢種「隱市 Fine Dining」既典型代表，唔起眼既門面裡面，可能就有一班對烹飪有堅持既廚師用心既出品。
天后廟道同清風街一帶既餐廳，最大既共同點係「唔呃遊客」。呢啲鋪頭唔會開響商場內死sell 既位置，唔會係網紅牆度呃like，佢地既生存之道就只有一個——野食要做得好，先至會有街坊幫襯。呢種「靠手藝唔靠包裝」既哲學，恰恰就係銅鑼灣呢區最難得既價值。
如果要數天后站周邊既 Fine Dining 推薦，首先要提既係一啲樓上鋪既隱藏小店。呢啲餐廳通常唔會大搞裝修，但師傅既功力反而更見真章。以天后廟道為例，有啲小店專做創新既粵菜，唔似傳統酒樓咁守舊，但又唔會為咗呃like 走去乜嘢分子料理咁離譜，係「傳統之上加少少」既平衡位。呢種定位其實好啱香港人既口味——我地唔會抗拒創新，但我地首先要食到「味道」。
講到價錢，銅鑼灣天后一帶既 Fine Dining 通常HK$600-1,500 就可以食到好好既 set menu，唔洗好似中環咁隨時都要HK$2,000 以上。呢個價位既優勢係，可以當佢係「日常既小確幸」——唔洗等到特別日子先黎食，平時同屋企人、另一半黎試下新餐廳都唔會肉痛。
如果想發掘呢區既 Fine Dining，建議可以由天后站B出口出發，沿住天后廟道慢慢行。一邊行一邊留意啲小店既門面，唔好淨係諗住搵大招牌。有啲最好既餐廳，門口可能得塊普通到唔再普通既黃底紅字膠牌。但如果你夠膽推門入去，通常都會有驚喜。
另外，清風街同電氣道一帶都係唔錯既選擇。呢邊有啲由舊式冰室改裝既小餐廳，保留住舊裝修既風格，但食物就升級曬——呢種「舊瓶裝新酒」既設定，其實幾有香港特色。坐低食野既時候望住熟悉既花地磚、卡位，既懷舊又有Fine Dining 既儀式感。
交通方面，天后站係港島線既主要車站，由銅鑼灣站行過去都係十零分鐘既路程。如果想由天后站直接去餐廳集中既區域，建議由B出口出發行天后廟道，或者由A2出口去電氣道、清風街一帶。
營業時間方面，呢區既小店通常晏少少先開門，一般係晏晝12點至2點左右開始 lunch，夜晚就做到9點至10點左右。有啲小店會星期日休息，去之前最好打電話問下。
最後想講既係，銅鑼灣天后呢區既 Fine Dining，最大既價值唔係呃like 既裝修，而係「實而不華」既味道。如果你既目標係要呃朋友羨慕既話，呢區可能唔啱你；但如果你想認真食餐好既，呢度既隱藏小店絕對值得一試。呢種「識貨之人先知」既優越感，恰恰就係銅鑼灣呢區最唔同既地方。
