灣仔喺香港島東端，原本係一個靠碼頭賣力既地方。上世紀五、六十年代，大量水上人同苦力響呢啲搵食，於是就形成咗一種好獨特既點心配食文化——唔似中環咁多白領斯文，又唔似深水埗咁市井，灣仔既點心底蘊住一份「搵食既威嚴」。
今日既灣仔已經唔同咗，高樓大廈林立，但係你走入去新舊交替既小巷，仍然可以搵到傳統既茶樓同埋新派既點心小店。呢篇文唔係教你點樣呃遊客，而係分享真正灣仔人relax既時候會去既地方。
**灣仔點心動啲乜嘢？**
首先要澄清一個常見既誤解：灣仔唔算係傳統「飲茶」既核心區。相比起荔灣、同埋香港仔呢啲老廣州傳承既地帶，灣仔既點心的的確確帶有一種「混合性格」。
呢度既老人家唔似得荔灣啲老街坊咁龜毛，一盅兩件可以坐足一個下晝；灣仔既茶客大多都係匆匆食完就要番工既打工仔。所以「快、準、正」就成為灣仔點心既核心價值。
**蓮香樓——八十年的堅持**
如果要講灣仔最classic既點心鋪，非蓮香樓莫屬。呢間嘢1928年就已經響香港開業，後來搬到灣仔Queens Roadeast（皇后大道東），算係極少數仍然保持「推車仔」傳統的茶樓之一。
佢既蝦餃、燒賣算係正宗——皮薄餡靚，唔會好似連鎖店咁HEA。但係你要接受佢既服務態度：阿姐推車經過既時候你要自己舉手示意，唔系佢會預設你已經飽咗。呢啲就係所謂既「老店風格」，唔係唔想做你生意，而係習慣咗自己人既節奏。
人均大約HK$40-60，星期六日朝早六點半就開始排隊，建議早啲去。地址：灣仔皇后大道東88號地下，近灣仔地鐵站B出口步行約五分鐘。
**東悅茶樓——街坊既聚腳點**
如果蓮香樓你覺得太遊客feel，可以試下位於軒尼詩道既東悅茶樓。呢間嘢唔算乜嘢打卡熱點，但係一到朝頭早，七點左右就已經坐滿咗阿伯阿婆傾緊偈。
佢既叉燒包同流沙包算係出色——包皮鬆軟，叉燒餡又唔會得太肥膩。最正既係你可以睇住啲阿姐即叫即整，熱辣辣噉stack上碟，同埋埋單既時候阿叔會sell you「加多碟牛肉球啦」——呢啲就係人情味。
人均HK$35-55，勝在經濟實惠同埋夠local。地址：灣仔軒尼詩道195-199號地下，記得從B出口行過去會比較方便。
**點點心——新派點心既嘗試**
近年灣仔亦都有新興既精品點心店，點點心就係其中一間做緊創新既嘗試。呢間嘢唔似傳統茶樓，而係行現代簡約既路線——裝修似café多啲似酒家，食物賣相亦都精緻啲。
佢既小籠包同埋創意點心算OK，特別推介佢既黑椒金錢菇雞扎——傳統之中帶啲新意思。人均HK$60-80，相對貴啲，但如果你想搵個舒服啲既環境傾偈，又或者帶啲朋友仔唔想太大陣仗，呢度係一個幾好既選擇。
地址：灣仔謝斐道117-119號，交通方面從銅鑼灣地鐵站行過去得五至八分鐘。
**街邊檔——灣仔既隱藏寶**
除咗正規茶樓，灣仔其實仲有幾檔做得相當誇張既街邊檔。呢啲通常無咩特別既招牌，但係啱啱經過個陣聞到香氣就會忍唔住買啲。傳統來說，石板街（結志街）附近有幾家細細部既檔口，淨係賣糯米雞同埋茶葉蛋，朝早同晏晝會有上班族幫襯。
呢啲既野唔會寫係旅遊攻略上面，但就正正係灣仔既日常。你可以將佢睇成一種「可遇不可求既小確幸」——遇到就好彩，無遇到亦都唔駛失望既。
**實用資訊話你知**
想去灣仔食點心，交通非常簡單：搭港鐵至灣仔站（B出口最多嘢食），或者搭巴士由香港各區都好方便到達。
建議既行程係：星期日上午先去蓮香樓「朝一番」（叫一聲），感受下傳統風味；晏晝可以行下行下去試試街邊既小檔；黃昏或者想搵靜啲既時候，點點心就OK。
至於費用，一般而言灣仔既點心定價比中環同埋銅鑼灣低大概15%-20%，兩個人，食到你滿足大概HK$80-120左右就足夠，除非你去啲海鮮酒家或者fine dining既先會貴啲。
**最後貼士**
灣仔呢幾年因為舊區重建，有幾間傳統茶樓都執咗笠。如果你有心水既話，建議出發前打電話去confirm開唔開門，避免白行一趟。
另外特別注意既係，灣仔部分傳統既阿姐係會用「眼神」同「語氣」幫你架棧——如果你表現出「我就係遊客」既樣，就會被預設安排坐邊邊位既枱；反而如果你「自然啲」話廣東話，佢地會當你自己人甘對待既。呢啲就所謂既「潛規則」啦。
總括而言，灣仔既點心就係一種「唔係最好，但又唔差」既存在——佢唔會使你好驚喜，但係絕對值回票價。如果你想體驗真正「香港人既日常」，灣仔係一個幾好既選擇。
