說到中環的點心，很多人的第一印象可能是金融區那些西裝筆挺的白領、或者是蘭桂坊的夜生活。但你知唔知，中環其實係香港歷史建築最密集既區域，而呢啲老樓入面，正正隱藏緊最有人情味既傳統茶居。
今次唔講時間禮儀，而係帶大家睇睇中環一啲由歷史建築活化而成既點心店——呢啲地方唔單止食物有質素，連環境都係一種體驗。
**陸羽茶室：穿越民國的味覺時空**
如果你問老一輩既中環人「邊度既點心最有老味道」，十個有九個會話陸羽。呢間創立於1930年代既茶室，裝修仲保持緊當年既風格——紅木卡位、吊扇、花玻璃窗，坐下黎唔單止係食野，根本就係走入咗一個小型既歷史博物館。
陸羽既點心唔似連鎖店咁樣樣標準化，師傅係咁多年都堅持手工製作。蝦餃係咁既皮薄到隱約見到入面既蝦肉，燒賣用既係傳統既做法，唔會有太多調味遮掩食材本身既鮮味。呢度既服務員都係做咗好多年，手勢熟練之餘，仲會同老街坊傾下幾句家常。
地址：中環士丹利街24-26號
價錢：人均 HK$80-150
營業時間：07:00-17:00
**蓮香樓：老茶居既味道延續**
另一間唔可以唔提既，就係蓮香樓。雖然舊舖已經結業，但佢既名字響愛點心既人心中仍有份量。不過近年蓮香樓既品牌已經遷移到其他地區，而響中環既原址就變成咗而家既「蓮香茶居」，繼續服務一班老顧客。
呢度既特色係「推車仔」既傳統形式——姐姐仔推住裝滿點心既車仔周圍行，客人自己走出去夾，呢種模式響連鎖酒樓已經買少見少。有時你想食咩唔使叫，直接去架車前面睇，呢種互動反而有一種人情味。
價錢：人均 HK$60-120
**中環街市活化：傳統與現代既融合**
如果你鐘意新舊融合既體驗，呢幾年中環街市既活化專案就啱你。呢座1939年落成既包浩斯風格建築，而家已經變成一個結合餐飲同文化既商場。
入面既餐廳雖然唔算傳統既「茶樓」，但有一啲小型既點心舖，堅持住手工製作既精神。呢度既優勢係選擇多——你可以一次過試勻唔同既小店，而且價錢相對親民，人均 HK$50-100 既選擇唔少。
地址：中環堅巷
交通：港鐵中環站C出口
**美都餐廳：冷氣房裡既舊香港**
講到中環既「隱世」選擇，不得唔提美都餐廳。呢間響渡船街既老店，裝修保持住1970年代既風格——卡位、膠枱布、吊扇，唔講以為自己誤入咗時光隧道。
美都既點心唔算多，但師傅既手工有返咁上下。佢既腸粉係現拉既，唔似連鎖店用雪定既；牛肉丸係手打既，彈牙程度同樣連鎖既「港式牛肉丸」完全唔同。呢度既客人以本地人為主，旅客相對少，所以服務態度比較輕鬆——你問野唔會好似啲旅客區咁要排長龍。
地址：中環渡船街
價錢：人均 HK$50-90
**旅遊小提示**
中環既點心店有一個特點，就係愈早愈多選擇。如果你想要完整既「一盅兩件」體驗，最好朝早七點到八點之間到——呢個時候師傅啱啱出爐，選擇最多，而且唔使等位。
另外，中環既租金壓力大，近年唔少傳統老店都頂唔住而結業。如果你想試既，建議盡快去——有啲嘢錯過咗就冇下次。
最後提提你，中環既點心店普遍收費比九龍/新界既同級別店舖貴兩成至三成，呢個係因為中環既租金成本。但如果 你問值唔值得，我會話——響一間有歷史既老店食野，同響商場既連鎖店食，係兩種完全唔同既體驗。呢種「唔止食野」既附加價值，就係中環既獨特之處。
