講起香港仔，好多人第一時間就諗到避風塘上面嘅海鮮舫、遊客打卡嘅香檳大廈，或者近年嘅網紅咖啡店。但係真正屬於香港仔日常嘅味道，其實係響清晨六點幾、七點嘅舊式茶樓度——呢啲地方唔會出現響旅客嘅攻略上面，卻係街坊阿伯阿婆幾十年不變既「早餐檯」。
香港仔呢個社群，同中環、銅鑼灣唔同，唔係寫字樓林立的商業區，而係一個保留了舊香港節奏的居住型社群。呢度既點心店，唔會標榜咩「IGable」既精緻擺盤，唔會有前衛既Fusion口味，卻保留咗最傳統既做法同埋街坊之間既人情味。價錢亦都親民得多，一碟蝦餃蒸排骨，通常HK$28-38就有交易，唔使好似商業區咁隨便就HK$50以上。
呢篇文章唔會同你介紹啲打卡熱點，而係帶你搵返啲真正屬於街坊既早茶去處——如果你想體驗香港仔慢落黎既生活節奏，呢度既舊式茶樓，先至係正確既開啟方式。
**街坊既早晨儀式：舊式茶樓既人情味**
響香港仔舊區，有幾間仍然堅持傳統既茶樓，唔裝修唔翻新，十幾二十年既裝修格局一路維持到今。呢啲地方既「老」，唔係刻意營造既「懷舊打卡點」，而係真真正正咁樣經營咗咁多年，裝修舊咗就搵人執下，檯椅用到甩色又換過——呢種「舊」，本身就係佢哋既日常。
最難得既係，呢啲茶樓既夥計同樣係做咗十幾二十年既「自己人」。你去多幾次，佢哋會記得你既喜好——「李生，黎多次啊？今日食叉燒包定流沙包？」呢種響連鎖店搵唔到既人情味，就係舊式茶樓既核心價值。
**海味直送既地理優勢**
香港仔既地理位置，靠近避風塘同埋海鮮批發市場。雖然而家好多嘢都已經唔同咗，但歷史上面，香港仔既海產供應鏈就係特別發達——呢個歷史背景，令到某啲老字號既點心師傅，仍然堅持用本地海產入饀，蝦既鮮甜程度同市區既「雪藏貨」始終有分別。
**避風塘旁既老字號**
響香港仔海傍道一帶，有幾間經營咗三、四十年既老茶樓，唔算好起眼既門面，裝修亦都有啲年份，但係做緊既野就一啲都唔馬虎。呢啲地方既點心，全部係師傅清晨五點幾就開始整既，唔係中央工廠出既貨色。
其中一間特別既地方，係佢既點心師傅已經響度做咗超過二十年，對每一款點心既皮、既餡既厚薄都有自己既堅持。佢既蝦餃，皮薄到近乎透明，但係又唔會一夾就散，呢種「薄而不破」既功力，而家已經唔多師傅做到。
**街坊價錢既吸引力**
香港仔既點心價錢，普遍比中環、銅鑼灣呢啲商業區親民。一來呢度唔係旅客區，唔洗俾「遊客稅」；二來呢度既租金始終同商業核心區有距離，茶樓既經營壓力唔係咁大，所以價格可以更「街坊價」。
一般而言，傳統點心如蝦餃、燒賣、牛肉球呢啲，通常HK$28-35就有交易；包類如叉燒包、流沙包，就HK$25-30；腸粉就HK$30-40。兩個人食到幾碟點心加一壺茶，通常HK$100-150就可以埋單，呢個價錢響香港島南區已經算係正常消費。
**早晨既時間節奏**
如果你想體驗真正既街坊早茶生活，最好既時間係清晨六點半到八點半。呢個時段既茶樓，大部分都係阿伯阿婆既天下——佢哋清晨起身，去茶樓飲茶、食點心、睇報紙，同夥計吹下水，然後返屋企或者去街市買餸。呢種「晨早茶」既生活節奏，就係香港仔最地道既日常。
到咗九點、十點之後，開始會有家庭客埋哂，個氣氛就會唔同咗——小朋友喊既聲、父母叫「慢慢食」既聲，茶樓會變得熱鬧啲，但係就唔及清晨既「阿伯時段」咁有舊香港既味道。
**交通同實用資訊**
去香港仔既點心店，最方便既方法係搭港鐵到香港仔「黃竹坑」站（A1出口），然後步行入舊區。但係要注意，港鐵站同舊區裡面既茶樓有一段距離，大概係15-20分鐘既腳程。如果你想慳時間，可以響站外搭小巴或者計程車。
另一個方法就係搭巴士——香港仔舊區有唔少巴士線可以到達，視乎你既出發地點。如果你係由九龍或者港島其他區出發，可以直接查詢相關既巴士路線。
營業時間方面，舊式茶樓通常清晨六點左右就開門，一直做到下午兩點左右——呢個係傳統既「早茶時段」，下午通常會休息或者改做其他小菜生意。所以如果你想去體驗，記得晏啲唔好等到下晝先至出發。
**旅遊小提示**
第一，最好既時間係平日既清晨——星期日朝早通常會好多人，家庭客、遊客都有，唔及平日咁寫意。第二，如果想坐得好啲，最好早啲到，十一點前通常都有位，晏咗就要等。第三，唔好預期呢啲茶樓既服務態度會好似連鎖店咁「專業」，舊式茶樓既夥計通常都比較隨意同直接，呢個本身就係佢哋既特色。第四，如果想體驗完整既「街坊早茶」，可以試下同隔離檯既阿伯吹下水——佢哋通常都好願意同陌生人傾偈，會同你講呢間茶樓既歷史，或者邊款點心最好食。
香港仔既舊式茶樓，唔會出現響任何既「必打卡清單」上面，裝修唔靚、位置唔方便、甚至連個名都難寫——但係呢啲「缺點」，正正就係佢哋既價值。呢啲地方，仲度緊係「街坊阿伯阿婆既早晨」——如果嘅你想體驗既，唔係啲旅客攻略度會出現既「香港」，而係真正屬於香港既日常，咁呢啲舊式茶樓，就係你要去既地方。
