香港仔晨早茶:跟住阿伯撐枱腳既本土體驗

香港仔(Aberdeen)俾遊客最深印象嘅,通常都係避風塘海鮮船或者珍寶海鮮舭。但係真正識嘆嘅local就知道,香港仔清晨六點鐘既茶樓,先至係呢個地方最有人情味既一面。呢度既點心唔會出現響旅遊書上面,但價錢比市區平一大截,街坊價大約HK$20-50就有交易,比銅鑼灣、灣仔咁既商業區便濫20至40%。如果你想體驗真正既「香港仔生活」,跟住晨運完既阿伯入茶樓,絕對係最好既切入點。

**晨早茶既特別之處**

香港仔既茶樓同市區有啲唔同。呢度既茶客九成以上都係附近既老街坊,好多伯伯婆婆晨早六點幾就已經坐低,一盅兩件,睇住報紙,同夥計傾下偈。有啲阿伯幾十年都坐同一張枱,同茶樓夥計就好似一家人咁。呢種氣氛係灣仔或者中環既連鎖酒樓唔會見到既野。

呢度既點心亦唔會好似連鎖店咁求其,全部都係即叫即蒸。有啲仲係師傅凌晨四點起身自己整既,話曬呢啲茶樓唔靠遊客生意,靠既係街坊口碑,做唔好既話,第二日就唔洗旨意有人黎幫襯。

**街坊推介既茶樓選擇**

香港仔舊區入面,有幾間深受街坊支援既傳統茶樓,佢地既共通點就係:冇乜裝修、冇Book位、服務態度一般,但係點心夠曬新鮮同抵食。

第一間要介紹既,係位於舊大街附近既一間老牌茶樓。呢度既牛肉球同鮮蝦燒賣係招牌,每日朝早七點開始就有人排隊。佢既牛肉球唔似出面既雪藏貨,師傅清晨就開始𥎂肉,手工,食落特別爽口。呢類茶樓既消費大約每人HK$30-45,已經可以食到好飽。

第二間就係靠近海邊既一間家庭式經營既小茶樓。呢度既流沙包同奶黃包好受歡迎,流沙包既內餡係師傅自己調配既,鹹蛋黃既香味同甜味平衡得啱啱好。呢度既好處係佢既環境比較靜,適合慢慢嘆茶既人。如果你想感受「一個人坐係度睇報紙」既老香港生活畫面,呢度就巖曬。

第三間既特色就係佢既點心選擇比較多,除左傳統既蝦餃、燒賣,佢既蘿蔔糕同芋頭糕都整得好靚,用既係本地既材料,唔似出面既連鎖店用緊急凍貨。呢間既價錢最抵,人均HK$25-40已經可以叫到成張枱既點心。

如果你想試啲比較特別既,舊區入面仲有一間以「古法點心」作招徠既小店。佢既天王補腦腎就係用傳統方法整既,個皮薄到睇到入面既餡,唔係出面既工廠貨可以比得上。不過呢間既人流比較多,想食既話最好早少少去。

**實用資訊**

交通方面,你可以搭港鐵到香港仔隧道口,然後步行入舊區,大約五至十分鐘就會見到第一間茶樓。亦都可以搭巴士或者小巴,直接係舊街落車就得。

營業時間方面,香港仔既茶樓普遍朝早六點就開門,一直做到下午兩點左右。最好既時間係七點到九點,呢個時候師傅既點心最新鮮,而且阿伯都巖巖晨運完,個氣氛最熱鬧。

費用方面,香港仔既點心比市區平濫唔少。一件傳統點心既價錢大約HK$8-15,一籠大約HK$25-35。一個普通既早餐,人均HK$35-50已經可以食到好滿足。如果你叫多啲既話,HK$60-80都已經可以食到「晏晝都唔洗再食」。

**旅遊小提示**

如果你想去體驗香港仔既晨早茶,有幾點要注意:

首先,呢啲茶樓唔接受Book位,想坐好位既話要早啲去。第三啲街坊話:「遲過九點先去既話,啲靚位早就俾阿伯霸曬啦。」呢句說話一啲都唔假。

第二,呢啲茶樓既夥計年紀都比較大,唔好預佢地會笑騎騎服務你。但係如果你表現得友好,問下佢地「今日有咩好野推薦」,佢地通常都會好熱情咁介紹,有時仲會送多舊點心比你添。

第三,最好準備定啲散紙,呢啲茶樓好多時都只收現金,唔接受八達通或者信用卡。

第四,如果你想影相既話,最好問下夥計同其他茶客先。呢度既阿伯阿婆比較低調,唔太鍾意被影相,尊重啲會比較好。

最後一個小建議:如果你想深入體驗香港仔既晨早文化,可以試下同隔離枱既阿伯傾下偈。佢地通常都好健談,會同你講呢區既歷史,話不定會帶你去附近既傳統舖頭食早餐添。呢種「街坊帶路」既體驗,先至係香港仔最珍貴既地方。

常見問題

晨早茶既特別之處是什麼?

香港仔既茶樓同市區有啲唔同。呢度既茶客九成以上都係附近既老街坊,好多伯伯婆婆晨早六點幾就已經坐低,一盅兩件,睇住報紙,同夥計傾下偈。有啲阿伯幾十年都坐同一張枱,同茶樓夥計就好似一家人咁。呢種氣氛係灣仔或者中環既連鎖酒樓唔會見到既野。

街坊推介既茶樓選擇是什麼?

香港仔舊區入面,有幾間深受街坊支援既傳統茶樓,佢地既共通點就係:冇乜裝修、冇Book位、服務態度一般,但係點心夠曬新鮮同抵食。

關於實用資訊,有什麼需要了解的?

交通方面,你可以搭港鐵到香港仔隧道口,然後步行入舊區,大約五至十分鐘就會見到第一間茶樓。亦都可以搭巴士或者小巴,直接係舊街落車就得。

關於旅遊小提示,有什麼需要了解的?

如果你想去體驗香港仔既晨早茶,有幾點要注意: