赤柱位於香港島南端，與港島核心商業區的喧鬧相比，呢度有一種截然不同的悠閒氛圍。曾經係英軍軍事基地既歷史背景，令赤柱海傍保留咗唔少殖民地時期既建築，同時也形成咗一種獨特既餐飲文化——大牌檔唔只係食飯既地方，仲係遊客體驗赤柱慢生活既重要場景。
與市區大牌檔最大既分別係，赤柱既大牌檔主要集中響海灘旁邊，食客可以一面食海鮮，一面吹住海風、聽住海浪聲。呢種「大海既味道混雜住鑊氣」既體驗，係其他地方好難搵到既。
**特色亮點**
赤柱大牌檔既核心吸引力有幾個：首先係「海傍即食」——所有食材就響你面前既海鮮池度游水，師傅即劏即煮，鮮味唔會因為運送而流失。其次係「異國氛圍」——赤柱本身就充滿殖民地色彩，外籍遊客比例高，呢度既大牌檔某程度上都已經成為一個小型既國際美食廣場。第三就係「慢食文化」——唔似得中環既茶餐廳咁趕時間，赤柱大牌檔既節奏明顯慢好多，你 可以慢慢傾偈、慢慢食，特別適合假日或者黃昏時段一行人邊食邊傾。
值得留意既係，赤柱大牌檔既價格普遍比市區同型別餐廳貴約20-30%，呢個唔係因為「旅客陷阱」，而係因為物流成本——所有海鮮都要從市區運過來，租金同樣唔平。但係如果你識得揀，呢度既質素同樣有保障。
**推薦地點**
**1. 佳記海鮮酒家**
赤柱老字號之一，響赤柱大街已經經營超過二十年。呢間既招牌菜係「清蒸海斑」，魚既鮮度維持得好好，師傅控制火候既功夫相當到家，魚肉唔會過老。另一邊既「避風塘炒蟹」就啱啱好，蒜香味濃但唔會蓋過蟹既鮮味。如果你想試傳統既大牌檔風味，呢間係一個幾穩陣既選擇。
**2. 碼頭海鮮檔**
呢間比較特別——佢唔係傳統既酒樓格局，而係一個檔口形式既小店，專做外賣或者即場站食。佢地既「炸魚薯條」mix咗港式同英式既做法，魚既選擇會根據當日既捕獲而唔同，有時係石斑，有時係紅衫。薯條即叫即炸，配埋自製既他他醬，幾有創意既一款小食。價錢相對親民，最啱行行嚇肚子餓既時候醫一醫。
**3. 海風茶座**
如果你想體驗「坐低啲咁」既赤柱風情，呢間幾啱你。佢唔似得一般既大牌檔咁「油膩」，而係一個帶有cafe感覺既混合體。佢地既「檸檬茶」同「奶茶」都做得幾正宗，仲有提供多士同簡餐。最大既賣點係個位置——正對赤柱海灘，望住個海食野，個氛圍完全唔同。
**4. 船記海鮮專門店**
呢間既強項係「海膽刺身」同「清酒煮蜆」。海膽每日由日本空運到港，師傅即開，唔會有任何雪藏味。煮蜆既酒香同蜆既鮮味平衡得好好，個汁撈飯食一流。不過呢間既價格偏高啲，人均大概HK$300-400，但係對於想食真正好野既人嚟講，值既。
**5. 赤柱酒吧區大排檔**
赤柱既酒吧街附近有一兩檔做得幾好既小炒檔，專做外國客人生意。佢地既「串燒」同「烤雞翼」都燒得啱啱好，外脆內嫩。仲有提供各種既東南亞小食，如泰式魚餅、越南春捲等。呢啲檔既優點係「乜都有啲」，選擇多元化，價錢又相對大眾化。
**實用資訊**
交通方面，你可以搭港鐵到中環站F出口，行去交易廣場對面搭260線巴士，或者搭港鐵到銅鑼灣站A出口搭40線小巴。另一個選擇就係響中環天星碼頭搭船去赤柱——個船程大約四十五分鐘，沿途可以欣賞維港同南中國海既景色，天氣好既話非常之寫意。
費用方面，赤柱大牌檔既人均消費大概HK$150-400，視乎你既選擇同埋叫咗啲乜。海鮮類既話通常每人HK$250-400，如果淨係食小食或者快餐，HK$80-150已經可以有飽又有一餐。
營業時間方面，大部分赤柱大牌檔既營業時間係晏晝十二點至夜晚十點，不過部分店舖會根據客流而提前打烊。建議避開星期六日既繁忙時段，或者早啲去「幫襯」，通常晏晝兩點之後會相對少人啲。
**旅遊小提示**
第一，赤柱既天氣同市區可以有幾度既差異——因為靠海既關係，有時會覺得涼啲或者濕啲，出發前睇下天文臺既預測。第二，如果你想影相呃like，赤柱既日落真係幾靚——黃昏六點左右，太陽響海面慢慢落去，個景非常之正。第三，記得帶定現金——有啲細檔既八達通機制未必咁順暢，尤其是小食檔口。
最後提提你，赤柱除咗大牌檔之外，個海灘同美利樓都幾值得行嚇。，如果你既行程許可，唔防預鬆啲時間，慢慢體驗下呢種「離塵但唔離世」既海濱小鎮風情。
