赤柱向來俾人嘅印象就係沙灘、陽光同異國風情，但係真正識食嘅本地人都知，赤柱廣場一帶其實有幾檔做得幾地道嘅大牌檔，喺維港南端海風吹拂下食海鮮、炒慄米，個氣氛同市區完全唔同。Stanley Market 附近嘅呢幾檔，唔單止係旅客打卡的景點，更加係南區居民落完仔放工後醫肚的秘密基地。
赤柱大牌檔之所以特別，係因為佢哋坐落喺海濱步行徑旁，夜晚可以望住維港夜景同對面香港島燈火，環境得嘅。而且赤柱係香港島南端少有仲保留緊鄰近海灘大牌檔既區域——呢種海傍煙火味，真係食一間就少一間。
**祥記海鮮酒家**
喺赤柱市場道同赤柱大街交界，祥記應該係區內最有年份既大牌檔之一。老闆姓陳，係赤柱原居民，唔單止做遊客生意，仲做開街坊生意。佢哋既招牌菜係「椒鹽瀨尿蝦」，蝦肉彈牙之餘，椒鹽調味巖巖好，唔會過鹹。另一道必叫既係「薑蔥炒蟹」，蟹係每日由香港仔碼頭直送，夠曬新鮮。一碟蟹通常 HK$180-220，兩個人食到尾飽上都 OK。如果你想食得更豐富，可以叫「白灼海蝦」配埋佢哋既自家製辣椒醬，係出面食唔到既味道。
祥記既優點係野味夠曬新鮮，缺點就係晚市比較多人，等位要啲時間，最好早啲去或者 call 定先。
**明記海鮮檔**
行過小小，喺赤柱廣場側邊既明記，就係另一種風格。老闆明哥以前係香港仔魚市場既中人，後尾自己開檔，對海鮮既眼光好犀利。佢哋既「清蒸石斑」係招牌，石斑係當日撈咩就賣咩，無固定選單，但係一定係海域既新鮮貨。蒸得巖巖好，魚肉嫩滑，配埋蔥絲同醬油，簡簡單單就食得出鮮味。
明記既另一道隱藏菜係「炒慄米」，粟米粒粒飽滿，甜甜地，配埋火腿同蛋碎，幾送飯。大概 HK$50-80 一碟，係外面茶餐廳食唔到咁既份量同味道。
明哥話Whereas 而家越來越多內地遊客識得黎赤柱食海鮮，佢哋既生意比前幾年好咁多，但係出品都係keep住無變。這種堅持，係值得支援既。
**Stanley Beachside BBQ**
如果話想體驗得更「本地」小小，可以試下赤柱海灘旁邊既沙灘燒烤呢檔。佢哋無固定舖位，通常傍晚至夜晚先出沒，喺赤柱海灘停車場附近擺檔。提供已經醃好既雞翼、牛丸、腸仔俾你自己燒，醬料就自己點。
呢種體驗其實幾有趣——自己燒完之後可以坐喺沙灘上面食，望住維港日落，個氣氛同喺酒樓食完全唔同。消費方面，通常按件計，一件 HK$8-15，或者可以買套餐 HK$80-120 包十幾件。
不過要留意既係，沙灘燒烤並無正式牌照，係「無牌」既，隨時唔同日子唔同地點，撞啱就有，撞唔啱就無。如果想試既話，最好傍晚五六點去碰下運氣。
**老馮記粥檔**
講完海鮮，點可以唔提赤柱既粥檔。喺赤柱大街既街尾，老馮記已經開咗三十幾年，早餐時段專門做街坊生意。佢哋既「艇仔粥」係招牌——粥底綿密，裡面有魚片、浮皮、花生、蔥花，一碗 HK$28，抵過出面連鎖店唔知幾多。
老馮記既油炸鬼亦都幾出色，外脆內軟，配粥一流。通常 HK$8-10 一條，舊時既價錢，呢家都仲 keep得住。
如果 你想體驗赤柱最地道既早晨，可以朝早八點前去，食碗粥同油炸鬼，順便感受下赤柱街坊既人情味——呢種體驗，喺 Stanley Market 食完葡撻行完街係唔會有既。
**實用資訊**
想去赤柱大牌檔，交通方面，可以搭港鐵至中環站 A 出口，步行至中環交易廣場巴士總站，乘搭 6、6A、63 或 260 線巴士，車程約 25-30 分鐘，車費 HK$10-13。或者你可以喺中環搭計程車，直接去赤柱廣場，車費大約 HK$80-100。
如果自駕的話，赤柱停車場有咪錶位，但係假期好full，最好早啲去搵位。
營業時間方面，祥記同明記通常晏晝 12 點至晚上 10 點，老馮記就做早市 6 點至 11 點，沙灘燒烤就傍晚 5 點至深夜。
費用方面，呢度既人均消費大約 HK$80-200 左右，比市區既茶餐廳貴小小，但係海鮮既新鮮程度同個環境，絕對值回票價。如果想慳啲，可以叫多啲炒菜類，HK$50-80 左右已經可以食到好飽。
**旅遊小提示**
第一，最好晏晝去赤柱——朝早既赤柱靜英英，大部分檔都未開，唔好玩。通常下午兩點後先去到，先去 Stanley Market 行下，買啲手信，然後去大牌檔食晚市，剛剛好。
第二，記得帶定驅蚊水——赤柱海邊蚊蟲幾多，尤其係夏天夜晚，坐喺露天位食嘢，一邊被咬就無曬心情。
第三，如果想避開遊客人潮，可以禮拜三、四去赤柱，通常無咁多人，檔口阿叔阿姐都會同你吹多兩句水。
第四，赤柱既天氣同市區有啲唔同——海風大既時候會幾大聲，記得帶定件薄外套，唔係食食下嘢打曬冷震就唔好啦。
第五，帶定現金——呢度大部分檔口都係收 cash，八達通得個別幾間 accept，如果唔想到時候就手忙腳亂，最好提早準備定。
赤柱既大牌檔，唔單止係食海鮮既地方，仲係體驗緊一種越來越少有既香港生活方式——海傍露天食嘢，望住維港燈火，聽住海風同海浪聲，呢種味道，唔係商場裡面既連鎖店可以比既。有機會去到的話，不妨慢小小食，唔好趕住走——呢啲先至係真正既香港味。
