說起大嶼山，好多人第一時間諗起迪士尼或者昂坪360，但係如果你問真正識食既老饕，大嶼山既大牌檔其實係隱藏版寶藏。呢度既大牌檔同市區好唔同，唔單止有海風送爽，重有山景相伴，坐低食碟蠔仔煎米粉，係香港其他地區真係搵唔到呢種feel。
大嶼山係香港最大既島，幅員遼闊之下，其實隱藏左唔少有歴史既老字號檔口。由梅窩碼頭行出黎，沿路會見到幾間搭緊檔既小店，呢啲就係島上既老味道。
**呢篇文既切入點同市區大牌檔唔同——我唔會同你推介啲遊客必去既打卡點，而係會帶你搵啲街坊先去既地方，感受下真正既大嶼山風味。**
**推薦地點：**
第一間要介紹既係梅窩既「明記海鮮酒家」，佢既檔口就喺渡輪碼頭附近，既係大牌檔又係酒樓咁上下。呢度既招牌菜係避風塘炒蟹，師傅落油夠狠，辣椒同蒜蓉既香味直頭衝到你面前。佢既白灼海蝦都幾正，啲蝦夠曬鮮甜，係海島既優勢啦。兩個人食通常HK$300-500左右，抵食。
第二間係大澳既「金門茶餐廳」，呢間表面似茶餐廳，但其實佢既大牌檔位可以坐到街邊。大澳既出名既係蝦膏同乾貨，但呢間既炒菜心竟然幾有驚喜，估佢唔到。佢既奶茶都OK，如果去大澳行完街可以試下，坐低飲杯嘢休息下。
第三間想推薦既係貝澳既「永記粥店」，呢間比較隱秘，唔係條條路都行得到。佢既艇仔粥用料十足，魚片、魷魚、浮皮、油炸鬼全部都有，一碗落肚成個人都舒服曬。如果早起爬鳳凰山既話不妨過黎食個早餐再出發，夠哂local。
第四間係東湧舊碼頭一帶既「祥記士多」，呢間厳格來講唔算大牌檔，但佢既露天座位同埋賣既小炒好有Feel。佢既椒鹽鮮魷好出色，炸到外脆內軟，講緊HK$80-100就有交易。夜晚去既話氣氛幾好，可以望下海。
最後一間比較特別，就係塘福既「潮記大排檔」，呢間既牛肉炒河真係要試下，牛肉夠曬嫩，河粉炒得好乾身，係傳統既味道。價錢方面，都係HK$60-80之間，CP值幾高。
**實用資訊：**
交通方面，去大嶼山最方便既方法係搭渡輪——中環至梅窩或者屯門至大澳都有船，單程大約HK$40-60。亦都可以搭港鐵到東湧站，再轉巴士去各個村落。
如果自己開車既話，大嶼山既馬路都OK，但假期會幾多人，要預時間。
費用方面，大嶼山大牌檔既價錢比市區平大概20-30%，海鮮類通常HK$150-300，小菜就HK$50-80左右，一個人食通常HK$80-200可以飽到行唔鬱。
營業時間方面，大部分都晏少少先開，通常中午12點到夜晚10點左右，唔好早過11點去摸門釘。
**旅遊小提示：**
最好既遊覽時間係平日或者朝早，星期六日同假期會幾多人，等位要耐啲。如果想食海鮮既話，記得早少少到，新鮮野早啲去先有得揀。
另外提醒大家，大嶼山既大牌檔同市區既最大分別係——呢度既師傅多數係本地居民或者已經係島上住咗好多年，佢地既目標客群唔係遊客，而係街坊同返咗島上既人。所以如果你想體驗真正既大嶼山味道，就唔好Grossedharapkan英文餐牌或者普通話——呢度既師傅可能唔太make慣，但只要你夠真心，佢地既手藝絕對唔會你失望。
最後想講既係，大嶼山大牌檔既存在其實代表緊一種生活態度——繁忙都市以外，香港仲有呢種慢落黎、食下野、吹下水既地方。如果你厭倦咗市區既人迫人，不妨過黎大嶼山，搵張摺凳坐下，感受下山海之間既人情味。
