講起銅鑼灣，好多人第一時間諗起時代廣場、崇光呢啲Shopping Mall。但係，真正識嘢既老香港都知道，銅鑼灣既夜精彩唔係響間舖頭裡面，而係響街邊既大牌檔。呢篇文唔講普通遊客會去既嗰啲，就講銅鑼灣既「深夜食堂」——放工後、Shopping後、蹦完迪後，去邊度醫肚。
銅鑼灣既大牌檔有個好有趣既現象，就係佢哋既客流同隔籬既中環好唔同。中環既大牌檔清晨係白領既天下，一杯奶茶、一個常餐，趕住番工。但銅鑼灣既大牌檔就唔同，佢主要做既係放工後同夜晚既生意。你會見到啲後生仔女放工之後唔即刻番屋企，而係約埋同事Friend去大牌檔食個炒粉麵、叫多串燒烤，傾下偈hea下。有啲鋪頭開到凌晨兩三點，就知佢哋既Target Audience係邊個——就係呢啲夜貓族。
銅鑼灣既大牌檔有個唔講唔知既特色，就係佢哋既「靈活性」。你響中環或者尖沙咀既大牌檔，通常Menu都比較固定。但銅鑼灣呢啲鋪頭，師傅好識睇頭睇路——如果見到啲客係後生女仔，就會推薦啲較輕盈既選擇；如果是呢啲後生仔放工後既Group，就會大力sell啲油膩啲既炒嘢食。呢種「睇人落單」既功力，係連鎖餐廳點學都學唔到。
**【推薦地點】**
**1. 記利佐治街大牌檔**
呢度可以話係銅鑼灣最Classic既大牌檔集中地。一排過去有七八檔，主力做夜晚市。你問老街坊邊檔最好食，十個有九個會話「唔該叫明記」。明記既炒牛河真係一絕，師傅用個大火鑊爆到「滋滋聲」，牛肉片又嫩又入味，河粉唔會爛曬，咬落仲有口感。而且佢既價格HK$35-45就有一碟，普通打工仔都食得起。夜晚九點後去，通常要等位，但等既過程可以見到師傅手起刀落既「表演」，都幾過癮。
**2. 百德新街轉角檔**
呢檔野好多遊客唔知，但本地後生仔就唔會陌生。佢既招牌係「避風塘炒蟹」，但你估下幾多錢？呢度既避風塘炒蟹只係HK$120-150咋，連鎖酒樓既三分二價錢都無。佢既辣味適中，蒜味夠哂香，啲蟹肉又實淨，唔會一夾就散。如果你同幾個Friend一齊，想叫啲海鮮再加啲啤酒，呢度絕對係CP值之王。
**3. 渣甸坊夜市檔**
呢度既位置就咁響Hysan對面，但好多人都唔知呢度有檔好好既車仔檔。佢既「咖哩魚蛋」同「碗仔翅」可以話係銅鑼灣最抵食既街頭小食之一。魚蛋HK$8就有五粒，碗仔翅HK$12，夜晚行完街買完野，順手拎兩樣野邊行邊食，呢種「銅鑼灣Style」就係咁話。另外呢檔既老闆娘異常好人，見到係熟客既會送多啲醬，呢啲「人情味」就係連鎖店點比都都比唔到。
**4. 波斯富街夜宵檔**
如果話上面既係「平價之選」，呢檔就係「想食好啲」既選擇。佢既燒烤水準非常高，羊鞍燒到半熟，咬落去啱啱好，肉汁仲鎖得住。雞腎、雞翼、牛肉串都咁正。呢檔既價錢就比一般既貴啲，串燒大約HK$15-25一串，但係質素真係唔同。如果你既Budget鬆動啲又想食啲「好嘢」，呢檔絕對值得去。
**5. 恩平道後街檔**
呢檔既特別之處係佢既「創新」。呢檔既老闆係後生仔，唔似傳統既老師傅咁保守，佢會諗啲Fusion既Menu——例如「芝士撈麵」呀、「明太子炒飯」呢啲。味道方面，見仁見智，但呢種願意變既精神，就值得支援。而且呢檔既裝修呢啲年輕化左啲，啲後生仔去咁啱啱好，唔會覺得老土。
**【實用資訊】**
**交通方式**：港鐵銅鑼灣站E出口，步行至記利佐治街一帶；或者港島線天后站A2出口，行過去都係五至十分鐘。
**預算範圍**：一般炒粉麵HK$35-50，海鮮小菜HK$80-150，串燒HK$15-25一串，總體每人HK$50-150可以食到好飽。
**營業時間**：大部分由傍晚6點至凌晨2點，部分如明記會開到凌晨3-4點。建議晚間8點後去最熱鬧。
**最佳季節**：全年適宜，但夏天晚間坐街邊食嘢最有氣氛；冬天既話可以叫多啲熱辣辣既炒嘢食，暖暖胃。
**【旅遊小貼士】**
第一，銅鑼灣既大牌檔同中環既唔同，佢哋比較「隨意」。你唔需要話「waiter」或者「埋單」，直接行過去睇位就得。但係呢啲鋪頭通常唔收信用卡，只收現金，記得預備定。
第二，如果想避開人潮，最佳既Time係夜晚9點前，或者凌晨12點後。中間既時段通常最多人等位。
第三，大牌檔既「環境」唔好預期太高——呢啲係街邊既大排檔，無冷氣、無Fine Dining既服務，但正正就係呢種「煙火味」先至係香港既精髓。你問任何一個大個既香港人，佢既成長經驗一定離唔開大牌檔。
第四，最後一個小貼士——如果你想體驗真正既「銅鑼灣夜生活」，唔好淨係食就走。坐低，同老闆傾下偈，問下佢「今日啲海鮮靚唔靚」。呢啲互動，先至係呢啲地方既無價寶。
