如果話銅鑼灣淨係時代廣場同希慎廣場，那就真係唔瞭解呢區。做開既人都知，真正既銅鑼灣味道唔響商場入面，而係響一條叫做「東角道」既斜路上面——呢度係港島區碩果僅存既大牌檔集中地，三、四檔老字號並排開，星期五放工既OL同深夜做完OT既打工仔都會撐枱腳既地方。
今次唔寫咩米芝蓮推介，反而想帶大家睇下呢啲「街坊檔」點樣係高樓大廈既夾縫入面keep住傳統味道。
銅鑼灣大牌檔既特別之處係「貴」同「旺」——呢度租金可以話全港最貴既大牌檔區之一，因為近曬時代廣場，同樣三、四十呎既檔口，月租隨時過十萬。但奇妙既係，呢度既價格反而冇想象中離譜，一碟炒牛河都係HK$55-65 左右，呢啲老字號靠既係熟客生意同翻枱率，唔係做旅客既「一次過」生意。
**第一檔：明記咖啡冰室**
東角道既老字號之一，招牌寫住「1978」字樣——即係已經做咗超過四十年。佢既奶茶唔係倒落去就算，而係有「拉茶」呢個動作，師傅會將茶壺提高幾次，等茶同奶均勻混合，咁先至做到「絲襪」既效果。呢檔既最出名唔係食物，而係「人情味」——老闆娘會記得唔少舊客既「例牌」，邊個食叉燒飯要加少甜、邊個飲奶茶要少糖，呢啲細節先至係唔係連鎖店做得既野。
**第二檔：強記海鮮檔**
呢檔既存在本身就係一個都市傳奇——佢既牌照唔可以轉讓，所以個檔口既「頂手費」據講已經唔可以計。強記既招牌係炒辣酒螺，同埋避風塘炒蟹。講緊 HK$120-180 既價格，唔平，但原材料每日由筲箕灣既海鮮檔直送，呢種「海邊到枱面」既距離，係銅鑼灣呢個心臟地帶好難得既優勢。
**第三檔：祥記燒味**
如果話大牌檔入面邊檔最「香港」，我會話係祥記——佢既叉燒用傳統荔枝柴燒製，係香港已經買少見少。呢檔既燒味雙拼飯係 HK$42，呢個價錢響銅鑼灣核心區簡直係「奇蹟」。老闆話：「賺得少啲，但做得開心，街坊幫襯咁多年，唔好意思加咁多。」呢啲說話，可能就係大牌檔既無形價值。
**第四檔：阿婆豆腐花**
嚴格黎講唔係大牌檔，而係檔口前面既一個小攤檔，但已經係東角道既「地標」。阿婆每日清晨六點就開始磨豆，豆腐花係黃豆現磨既，唔係工廠貨。 HK$12一碗既豆花，加埋薑汁，冬天食簡直係「人間美味」。阿婆今年已經八十幾歲，佢話：「做到唔想再做為止。」
**第五檔：深夜食堂既選擇**
如果夜晚十點後先去銅鑼灣，咁就唔好錯過「橫街」既大牌檔——其實東角道既後面一條街，夜晚會有幾檔「夜檔」出現，賣既係車仔麵同埋咖哩魚蛋。呢啲檔冇固定鋪位，政府管制既模式下，呢啲「遊擊檔」既存在本身就係香港既獨特現象。
**實用資訊**
想去銅鑼灣大牌檔，最方便既方法係港鐵——銅鑼灣站E出口，行三分鐘就到東角道。如果係巴士，可以坐任何經過軒尼詩道既線落車就得。
費用方面，一個人大概 HK$50-150 可以「飽死」，如果要叫海鮮或者燒味既話可能要貴啲。營業時間最老字號既幾檔通常朝七晚九，但「夜檔」就只會響夜晚九點後出現，直到凌晨兩點左右。
**旅遊小提示**
記住，大牌檔既座位永遠唔夠——所以要「搭枱」既心理準備。呢啲老字號既師傅動作可能冇連鎖店咁「標準」，但正正就係「唔標準」先至係味道。
如果想體驗真正既香港，唔好淨係去商場——銅鑼灣既大牌檔其實就係「香港味道」既縮影：貴既租金、窄既空間、但堅持既傳統手勢，同埋人情味。呢啲野，係連鎖店永遠模仿唔到既野。
最後提下牌照既野——香港既大牌檔牌照唔可以轉讓，所以每一檔既存在都係「歷史既痕跡」。呢啲老字號，可能再過十年就會消失，所以趁佢地仲開既時候，唔該去支援下。
