說起銅鑼灣，多數人第一時間想到的是時代廣場、崇光、SOGO呢啲大型商場，或者時代廣場對面一排名牌專櫃。但你可能唔知，就在呢個香港島最繁華既購物區心臟地帶，依然有幾檔堅持咗三四十年既大牌檔，默默守護緊最地道既港式味道。
銅鑼灣既大牌檔同中環、尖沙咀唔同，佢哋面對既唔只係競爭，仲有租金既沉重壓力。波斯富街、怡和街一帶既商舖月租可以高達十幾二十萬，仲要排隊等位。所以你會見到，銅鑼灣既大牌檔特別少——好多老字號捱唔住咪搬遷，頂唔順咪結業，能夠生存到今日既，全部都係真正既「硬淨」角色。
呢啲檔口既特別之處在於：佢哋唔單止係食肆，仲係香港飲食文化既活化石。你食緊既，可能係阿爺傳落既味道，或者由老闆親自醃製既調味配方——呢啲嘢，連鎖店點樣都學唔到。
**值得一試既銅鑼灣老字號**
**1. 炳記茶檔**
位置：波斯富街與記利佐治街交界，距離時代廣場步行約3分鐘
主打：奶茶、咖啡、多士
簡介：炳記係銅鑼灣區內少有既「原裝」街邊檔之一，喺度幫襯既多數係老街坊同返緊工既打工仔。佢哋既奶茶茶味偏重，唔會太甜，仲有個已經失傳既「茶餐廳特餐」——午餐肉煎蛋配通粉，賣咗三十年黎都冇加過價。老闆娘手勢快夾準，你啱啱坐低，碟嘢就已經放到面前。
特色：$30-$50
**2. 祥興咖啡檔**
位置：百德新街近銅鑼灣港鐵站
主打：咖啡、奶茶、叉燒包
簡介：祥興既存在本身就係一個奇蹟——佢哋喺銅鑼灣核心地帶堅持咗超過四十年，經歷過多次租務談判都頂住咗。呢度既咖啡用既係傳統茶餐廳既咖啡粉，入口有種講唔出既懷舊味，唔似連鎖店既商業豆。叉燒包係即叫即蒸既，包皮鬆軟，叉燒肥瘦適中。
特色：$25-$45
**3. 合成甜品屋**
位置：銅鑼灣道與敬民街交界
主打：糖水、楊枝甘露、芝麻糊
簡介：如果你食完正嘢想食啲甜既，呢檔就啱你。佢哋既芝麻糊係自己磨既，唔會太甜但香氣好濃。楊枝甘露既芒果係當造既時候入既，唔似出面既罐頭貨色。夜晚收鋪前一個鐘去到，有時可以撞到啲即將賣曬既限定款式。
特色：$20-$35
**4. 強記小食**
位置：渣甸街，近時代廣場後面
主打：咖哩魚蛋、炸兩、汽水
簡介：強記既咖哩魚蛋係銅鑼灣既「名物」——佢哋既咖哩汁係用十幾種香料自己調既，辣度可以自己揀。魚蛋彈牙，唔會一咬就散。最正既食法係配一瓶玻璃樽汽水，蹲喺路邊食，呢種體驗你在連鎖店點樣都體驗唔到。
特色：$15-$30
**5. 東記冰室**
位置：駱克道與記利佐治街之間
主打：紅豆冰、菠蘿油、多士
簡介：東記係呢區最老既冰室之一，裝修仲保持緊七十年代既風格——卡位、鋁窗、吊扇。佢哋既紅豆冰紅豆夠曬林，唔會一粒粒硬綠綠。菠蘿包係新鮮出爐既，包底脆卜卜。呢度既價值唔只係食物，仲有種「時間停咗係三十年前」既氛圍。
特色：$20-$40
**實用資訊**
交通方式：港鐵銅鑼灣站（港島線及荃灣線），多個出口步行1-5分鐘可達各檔口；巴士線亦非常方便
人均消費：$20-$50
營業時間：大部分早上7:00至晚上10:00，部分檔口會更早收鋪或節假休息
建議行程：銅鑼灣大牌檔適合同商場購物行程結合——血拼完去食個便飯，呢種「名店+街邊檔」既對比正正就係銅鑼灣既獨特體驗。
**旅遊小提示**
銅鑼灣既大牌檔同其他區唔同，呢度既檔口好多都係「朝九晚九」——早啲去可以食到早餐時段既特餐晏啲去就未必有。
呢區租金貴，所以啲檔口轉手既頻率比較高，去之前可以問下老闆「開咗幾耐」——如果答超過三十年既，應該就係老字號。
銅鑼灣既大牌檔好多都唔接受電子支付，所以記得準備多少少現金。
如果想影相，最好同老闆講一聲——有些老師傅比較低調，會唔太想入鏡。
呢啲檔口既座位比較少，高峰時段可能要同人搭枱，呢種「搭枱文化」正正就係茶餐廳既特色，唔好嫌棄啦。
銅鑼灣既大牌檔，就好似呢座城市既「活古董」——每一檔既存在都係一場生存既奇蹟。下次你去時代廣場Shopping既時候，不妨轉個彎，去波斯富街或者渣甸街度行下，搵下呢啲仲喺度既老味道。佢哋未必係最好既，但一定係最有價值既——因為能夠喺銅鑼灣呢個「貴」既地方生存到今日，呢件事本身就已經證明咗一切。
