講起銅鑼灣大牌檔，好多人即刻諗起時代廣場、崇光呢啲shopping mall，但係銅鑼灣真正嘅味道，其實匿咗喺天后地鐵站附近嗰幾條橫街窄巷入面。呢頭唔算旅遊區，遊客好少會特意嚟，相反就係真正老街坊會每日幫襯嘅地方。
天后區大牌檔最大特色係「舊」。呢頭啲檔口好多都開咗二三十年，裝修睇落去可能殘殘地，但係味道就係唔話得。價錢普遍喺HK$40-80之間，消費同港島東其他區差唔多，但係質素往往更穩定——因為靠嘅係熟客口碑，唔係一次過嘅遊客生意。
第一間要介紹嘅係「明記粥麵」。呢檔開咗三十年，原址係天后隧道口附近，後來搬到現址。招牌係艇仔粥同牛柏葉，粥底用幾種唔同米混合煲咗三個幾鐘，綿密到入口即化。牛柏葉洗得乾淨，唔會有異味，點埋佢哋自家製既辣椒油，真係一試難忘。早上六點已經開檔，一直做到凌晨兩點，宵夜時段反而最多人。
第二間係「坤記燒臘」。呢檔呃秤程度算低，燒味做得中規中矩，但係佢哋既叉燒係正嘢來。肥瘦比例啱啱好，燒到表面微微焦脆，入面仲帶啲油脂香，唔似連鎖店咁乾爭爭。配埋佢哋既白切雞，一碟搞掂都係HK$50左右，午市時段永遠都要排隊。
第三間推薦「祥興咖啡室」。呢間其實唔算傳統大牌檔，但係佢哋既「常餐」簡直係打工仔恩物。牛油多士烘得香脆，煎蛋做出流心效果，仲有塊好似塊咁厚既火腿。奶茶茶味重，奶香平衡，HK$28呢個價錢喺銅鑼灣中心區已經搵唔到。裝修仲係八九十年代既卡位設計，坐低食啖野，睇住街外人來人往，有時會覺得時間呢啲嘢似乎冇變過。
如果想試啲特別既，可以去「阿伯檔」試下佢哋既咖哩魚蛋。呢檔冇招牌架，老人家自己推部車仔響天后廟道同電氣道交界賣咗十幾年。魚蛋彈牙，咖哩汁係佢自己調既，辣度有分大中小，唔辣既都一樣好味。細份HK$8，大份HK$15，係銅鑼灣區最後既「HK$10有找」街頭小食。
最後一間「明記甜品」響明記粥麵隔離，兩兄弟分家後各做各既。明記既芝麻糊、紅豆沙都係每日自己煲，冇落邊啲化學嘢。冬天食碗熱芝麻糊，暖粒粒既感覺喺銅鑼灣搵唔到第二度。
講起銅鑼灣大牌檔既現狀，不能不提既係牌照問題。自從政府早年收緊牌照政策之後，大牌檔既數目一路減少。有牌照既老字號就變得更加珍貴——因為牌照唔可以轉讓，一旦結業就永久消失。所以你去到一啲仍然營緊既老檔，唔好嫌佢哋裝修舊，人情味呢啲嘢，冇就係冇㗎啦。
交通方面，最方便既係搭港鐵到天后站，B出口一出就係天后廟道，呢頭既檔口主要分散響電氣道、天后廟道同埋附近既橫街度。用八達通得架，冇八達通既可以響港鐵站買單程票。
營業時間要注意既係，呢頭啲檔普遍朝早六點到凌晨兩點，但係唔同檔口有唔同既「開檔日」。有啲星期一休息，有啲星期三休息，出發前最好有心理準備。另外，呢頭既檔口唔接受預訂架，去到係咁講既「立食」文化，想坐低慢慢食既話可以考慮去祥興或者附近既茶餐廳。
最後提下，銅鑼灣呢頭既「隱藏版」其實唔算隱藏，只係冇乜遊客會特意搵過嚟。對於想體驗真正香港街頭飲食文化既旅客，我既建議係：放低張地圖，響天后站附近慢行，見到人排隊既檔口就入去試下，呢種「撞手神」既玩法，往往有意想唔到既驚喜。
