如果你去赤柱淨係行正灘廣場同美利樓，就真係嘥咗啲時間。呢個香港島最南端既小鎮，自從英軍撤離之後，變咗一個有特色既海濱社群，但係好多人唔知嘅係——赤柱既茶餐廳，其實有啲嘢唔同過出面既地方。
赤柱既茶餐廳，最大既特色係「慢」。出面旺角、深水埗既茶餐廳，永遠都係咁急促——師傅煎緊雙蛋，夥計周圍走，客人食完就趕住走。但係赤柱既茶餐廳，唔同啲。呢度既節奏慢好多，因為大部分既客人都係本地街坊，或者搬咗入嚟既退休人士。大家慢慢食、傾嚇偈、睇報紙，一坐就兩三個鐘。呢種「茶餐廳文化」，先至係真正既香港傳統。
**赤柱茶餐廳既三個亮點**
第一樣，就係「海」。赤柱既茶餐廳，好多都對住海或者有海景。試諗嚇——你坐喺度食緊叉燒飯，望住赤柱灣既遊艇同埋海面，呢種體驗，邊度搵？
第二樣，就係「價錢」。相比港島東面或者尖沙咀，赤柱既茶餐廳價錢相對親民。一個常餐（奶茶＋火腿通粉＋多士）大概 HK$35-45，午餐套餐 HK$45-65，呢個價錢，仲要包埋海景，簡直係超值。
第三樣，就係「人情味」。呢度既夥記唔會好似出面啲咁趕你走，你叫多杯奶茶坐多兩個鐘都冇問題。有啲老店，夥記同客人都已經認識咗十幾二十年，呢種街坊既情感，先至係茶餐廳既靈魂。
**推薦五間赤柱茶餐廳**
**1. 泗益茶餐廳**
呢間可以話係赤柱最具代表性既老字號。開咗三十幾年，之前做過街坊生意，近年因為遊客多咗，終於多人識。不過夥記依然keep住以前既作風——你問佢嘢食，佢會話「你想食乜先？」而唔係背公式咁讀餐牌。食物方面，奶茶夠茶味，唔會溝淡；牛扒餐既醬汁係自己調既，唔係現成既罐頭貨。地址喺赤柱大街，門面唔起眼，但係問嚇本地人都搵到。平均消費 HK$40-60。
**2. 潮記冰室**
呢間既創新之處在於「中西合璧」。老闆以前做過酒店，所以將啲西餐元素加入茶餐廳——例如佢哋既焗豬扒飯，用嘅係真正既百里香同迷迭香，而唔係淨係用茄汁。呢個做法，當年可以話係幾前衛。地址靠近赤柱泳灘，適合行完沙灘再去醫肚。平均消費 HK$50-70。
**3. 明記茶餐廳**
如果要數最local既一間，呢間一定上榜。開咗二十年，老闆娘同夥記都係街坊，有時仲會同客人傾嚇偈，講嚇今日既海鮮價錢。食物水準穩定，特別推薦佢哋既乾炒牛河——鑊氣夠，河粉唔會斷。呢啲咁既小節，先至見真章。地址喺赤柱村，比較難搵，但係問嚇人或者行多兩步就到。平均消費 HK$35-55。
**4. 海灣冰室**
呢間既賣點就係「海景」。佢哋既位置就咁望住赤柱灣，天氣好既時候，海面既顏色會變——由深藍到淺藍，有時仲會見到遊艇響度駛嚟駛去。食物質素OK，奶茶正常，但係環境真係加分既。呢啲咁既「景觀價值」，唔係出面啲連鎖店比得上既。平均消費 HK$45-65。
**5. 斜路底既大牌檔**
呢個唔係一間既店名，而係一個位置慨念。赤柱大街同赤柱村之間，有條斜路，底下有幾檔大牌檔，其中一檔既雲吞麵做得幾好。雲吞皮薄、豬肉餡夠鮮，湯底有大地魚既鮮味。呢啲咁既「街邊檔」，先至係最有地道味道既選擇。價錢最平，大概 HK$30-45。
**實用資訊**
交通方面，由港島線銅鑼灣站出發，可以乘坐 Bus 6、6A、63 或者 260 巴士前往赤柱，車程大概 30-40 分鐘。如果你想體驗嚇，可以喺中環交易廣場乘坐 6X 巴士，會經過淺水灣再入赤柱，沿途風景幾靚。
價錢範圍：一般茶餐廳消費 HK$35-75，視乎你叫咩既套餐。早餐或者下午茶會平啲，午餐套餐貴啲。
營業時間：大部分茶餐廳晏晝 6:00-10:00 開門，晚市做到大概 9:00-10:00。有啲老店禮拜三或者禮拜日會休息，去之前最好問清楚。
**旅遊小提示**
如果你想體驗最正既赤柱茶餐廳文化，建議朝早或者晏晝去——朝早可以去食早餐，順便行嚇赤柱大街既墟市；晏晝食完嘢，可以行去正灘或者淺水灣游泳或者行嚇。
避開既時間： Weekend同公眾假期會多人啲，如果想靜靜地享受嚇海景同茶餐廳，既係 Weekday 去或者朝早九點前到。
最後提提你：赤柱既茶餐廳唔係 Tourist Trap，呢度既店大部分都係做本地人生意既。所以，去到嗰陣既態度都應該係「街坊式」——唔好趕時間，慢慢食，傾嚇偈，咁樣先去感受到真正既香港茶餐廳文化。
