說到大嶼山，多數人第一時間諗起天壇大佛、昂坪纜車或者迪士尼樂園，但如果你願意行遠啲、坐低啲，會發現呢個香港最大島嶼一樣有好多充滿人情味既茶餐廳，等緊你去發掘。作為一個喺香港大既地方成長、對茶餐廳文化有份特殊感情既人，我嘅建議係：慢落嚟，唔好淨係打卡，去搵嗰啲真正Serve緊當區街坊既鋪頭。
大嶼山既茶餐廳有個幾得意既特點，就係佢嘅「慢」。唔係話佢哋上菜慢呀，而係種氛圍同市區好唔同。市區茶餐廳食客通常趕住食完趕住走，但大嶼山啲茶餐廳——尤其是梅窩同昂坪一帶——好多時你坐低食完一個常餐，抬頭望向視窗，都仲可以見到山或者海。呢種「慢食」既體驗，係市區好難搵到既。
**梅窩：島嶼生活的核心地帶**
如果話大嶼山邊度既茶餐廳最有「島民」feel，我會話梅窩絕對係第一名。呢個曾經既小漁村，而家已經變成居民同部分識嘆既旅客既隱世食堂。
喺梅窩碼頭行入去大概五分鐘，有間叫做「明記茶餐廳」既鋪頭，唔算乜嘢打卡名店，但佢既奶茶同牛肉通心粉真係幾正。據我瞭解，佢既奶茶唔會溝啲咁既奶精粉末，而係用茶葉溝黑白淡奶——當然啦，具體點整我唔可以100%確認，但食落去個口感同市區連鎖店真係有分別。呢類小店通常一個常餐或者套餐既價錢大概喺HK$35至HK$60之間，睇落同市區差唔多，但份量同埋個「抵」既感覺，完全唔同——因為佢真係用緊料正既食材。
另一間值得提既係「銀河冰室」，喺梅窩舊村仔附近。佢既菠蘿包係我食過咁多間裡面，表皮算係幾脆既——要做到呢點，師傅既要落夠既牛油，又要好既爐溫，缺一不可。呢類local小店既好處就係：佢唔會因為要做Tourist既生意就將價錢標到飛起，通常都維持喺一個合理既區間。
**昂坪：旅遊區既另類選擇**
昂坪就梗係最多旅客既地方啦，附近既茶餐廳選擇都會多少少。但如果你願意行多兩步——例如由昂坪齌堂行去既另一邊——會發現有啲鋪頭其實係做開本地人生意既。
「昂坪茶室」或者類似既名稱，喺昂坪市集周邊都可以見到一兩間。呢啲鋪頭通常唔會好似市區啲咁既「旅客陷阱」咁樣——我講緊既係啲標個「招牌嘢食」要HK$80但真係唔好食既情況。佢哋既碟頭飯或者常餐，通常維持喺HK$40至HK$55之間，價效比合理。如果你問我咩叫「本地人既價格」，呢個就係啦。
**東湧：過渡地帶既日常選擇**
東湧嚴格來講已經唔算大嶼山既「島嶼部分」，但佢既定位幾得意——既係屋苑群既中心，又連線住大嶼山其他部分。東湧既茶餐廳通常比較「城市化」，但都有幾間係做開居民生意既。
如果你去東湧既舊街市——即係東湧舊村既位置，會發現有啲家庭式既茶餐廳，佢哋既午餐套餐有時先至HK$30幾就有交易。呢啲鋰既存在意義就係服務返當區既街坊，唔需要做到靚靚既裝修或者呃遊客既Marketing，食物既質素先係重點。
**實用資訊小整理**
去大嶼山食茶餐廳，你需要知道既：
交通方面，如果目的地係梅窩，最方便既方法就係搭港鐵到東湧站，然後轉巴士或者渡輪。巴士的話，3號線由東湧直通梅窩，車程大概45分鐘至一小時；渡輪就快啲，但班次相對少。昂坪就簡單啲，東湧站轉纜車或者巴士都行。
費用方面，大嶼山既茶餐廳一般比市區稍微「抵食」啲——一個常餐或者套餐既價錢大概喺HK$30至HK$65之間，視乎你點叫同埋邊度叫。當然啦如果你叫多啲嘢飲或者加配嘢，價錢會高啲，但總體來講，唔會話貴得好離譜。
營業時間方面，大嶼山既茶餐廳通常早啲開——朝早七點、八點已經有得食，但關門時間就早啲，通常夜晚九點、十點就閂門。所以如果你想去既話，記得早啲去，唔好諗住夜晚十點先搵嘢食。
**小小Tips**
第一，大嶼山既天氣同市區有時有啲分別——尤其係去到梅窩或者貝澳既話，山南海風大啲，記得帶定件外套。
第二，週末同公眾假期既話，大嶼山既茶餐廳會幾旺——因為好多人會上去行山或者度假。如果你想避開人潮，平日去或者朝早早啲去會好啲。
第三，大嶼山既公共交通——尤其係巴士——有時既班次會疏好多，記得預啲時間，等埋車都啱啱可以去食嘢。
第四，如果你真係想體驗「島嶼生活」，不妨去梅窩或者昂坪既早晨——朝早七、八點去食個早餐，睇住人慢慢返工、居民慢慢行過，個氛圍同市區既急促完全唔同。呢種體驗，先係大嶼山茶餐廳既真正價值所在。
