說起長洲，很多人第一印象係海灘、糯米餈，同埋每年搶包山。但喺我嘅記憶入面，長洲最迷人嘅唔只係風景，而係島上嗰啲有個性嘅茶餐廳——佢哋唔似市區啲連鎖店，做嘅係街坊生意，賣嘅係阿爺阿婆幾十年累積落來嘅味道同埋人情。
長洲茶餐廳同市區嘅有咩唔同？最大特色係「靠海食海」。呢度嘅茶餐廳唔似港島、九龍咁樣乜都要從外面入貨，佢哋好多人清晨就會去街市搵當日嘅海產，確保客人食到最新鮮島產。而且長洲居民生活節奏同香港仔、葵青啲漁民一樣，都係跟住渡輪班次嚟行——早上一班船入島，傍晚一班船出島，茶餐廳嘅營業時間好多時都配合呢個節奏。<strong>HK$30-45</strong>就可以食到一碟有魚有肉、有湯有飲品嘅套餐，呢個價錢喺香港市區已經買唔到喇。<strong>最佳體驗時間係清晨至中午</strong>，嗰陣啲茶餐廳最旺，舊客來往、最有人氣。
講咁多，等我介紹幾間真正值得你去試試嘅長洲茶餐廳：
第一間要介紹係<strong>明記茶餐廳</strong>，位置喺長洲市中心，舊碼頭附近。呢間鋪仔細細，但係已經有四十幾年歷史，係典型嘅長洲老字號。佢哋嘅招牌係<strong>咖哩牛腩飯</strong>，咖哩汁係老闆娘每日清晨五點起身自己炒咖哩粉調製，香味同出面啲即食咖哩完全唔同，帶啲 Indigenous 香料味，牛腩炆得好腍但係又唔會散曬。我最欣賞佢哋會用本地海魚整「清蒸立魚」配白飯——呢個喺市區茶餐廳好少見，因為要就住每日街市啲貨，賣完就冇。早餐時段仲有「西多士配奶茶」都值得一試，多士烘得外脆內軟，蛋味濃鬱。<strong>平均消費約HK$35-50</strong>，CP值幾高。<strong>營業時間晏晝三點就收，想食要趁早。</strong>
第二間想推薦俾大家嘅係<strong>永祥茶餐廳</strong>，佢哋最出名係「粟米斑塊」同埋「公司三文治」。斑塊即係炸魚柳，佢哋用嘅係長洲本地捕獲既黃花魚，肉質比其他地方既冰鮮魚更加鮮甜。粟米汁係用新鮮粟米粒自己打，唔係用罐頭粟米蓉，所以味道特別清甜。呢度有一樣野好特別——佢哋會將每日既 specials 寫喺鋪頭門口塊白板上面，有時會有「清蒸海石斑」或者「白灼海蝦」呢啲海鮮限定，價錢通常都係<strong>HK$40-55</strong>，海產時價。最正既係佢哋既<strong>奶茶</strong>——茶味濃鬱但係唔苦，奶香同茶香balance得很好，係我飲過長洲最正既絲襪奶茶之一。<strong>鋪頭比較隱蔽，喺中興裡條斜路上面，要留意路牌。</strong>
第三間就係近年最多本地Bloggers推介既<strong>新照記茶餐廳</strong>。呢間既名物係「叉燒飯」同埋「奶油豬」。叉燒係老闆自己燒，肥瘦適中，燒汁撈飯一流。奶油豬就係烘底面包搽牛油同煉奶，烘到表面微焦，入面軟綿綿，係傳統港式味道。不過新照記最特別既係佢哋既「早餐Combo」——<strong>HK$28</strong>就有一杯奶茶或者咖啡，加一個蛋治或者多士，份量啱啱好，適合quick bite既遊客。<strong>佢哋既營業時間比較長，做到夜晚九點</strong>，係長洲少有既「夜茶」選擇。<strong>地址喺長洲大新後街，唔難搵。</strong>
如果你想體驗更地道既長洲生活，可以去<strong>良記茶餐廳</strong>試試。呢間鋪喺長洲北帝廟附近，唔算起眼，但係啲街坊阿婆阿伯最鍾意黎「坐低吹水」。佢哋既「腐乳通菜」同「薑蔥撈飯」最有家庭風味，價錢亦都最親民——<strong>多數HK$30-40</strong>就可以食到你叫得出既嘢。良記既老闆會同客人傾偈，講下今日魚獲點樣，邊個船又幾時到，呢種人情味你先係長洲先感受到。<strong>記得帶多啲散紙，呢度好多時都收現金。</strong>
<b>交通方面：</b>去長洲最就手既方法就係搭渡輪。分別有普通渡輪同埋高速船兩個選擇——普通渡輪<strong>由中環碼頭開出，航程約55分鐘，票價約HK$14-20</strong>；高速船就快啲，<strong>35分鐘就到，但係收費貴啲，約HK$26-35</strong>。如果你住喺荃灣或者葵芳一帶，亦可以考慮去荃灣西碼頭搭船，呢條線比較少人，但係一樣可以去到長洲。<b>建議避開下午五點到六點既放工繁忙時段</b>，嗰陣搭船既人潮會非常多，茶餐廳亦都會爆滿。<b>如果想避開人潮，可以選擇朝早七點到九點入島</b>，咁樣可以同當地人一齊食早餐，感受真正既長洲節奏。<b>八達通喺長洲渡輪同大部分茶餐廳都可以用</b>，非常方便。<b>如果想帶海產返屋企，記得預先準備冰袋。</b>
