說起長洲，大多數人第一時間諗起嗰度係咪有得睇戲、得可以去東灣泳灘，或者食平安包。但如果你問我最鍾意長洲咩，我會話——係嗰度嘅茶餐廳。
呢個得咁上下大嘅小島，平時得萬幾二萬人係到住，但一到週末就湧入幾萬遊客，呢種獨特節奏，令長洲茶餐廳發展出一套市區唔多見嘅生存之道：既要留住趕船返工返學嘅本地人，又要招呼嚟自唔同地方旅客，結果就形成一種「快中有慢、慢中有快」嘅島嶼特色。
你問長洲茶餐廳有咩特別？我話你知，唔係只係「填肚」咁簡單。
長洲茶餐廳最大特色，係佢哋嘅「人情味」同「隨意感」。市區茶餐廳出名趕時間，但長洲唔同——你見到啲阿叔食完早餐可以坐係到睇報紙睇大半個鐘頭，夥記唔會趕你，呢種喺香港已經買少見少。
第二樣，就係佢哋啲嘢食真係「島民價」。長洲租金始終比市區平，所以茶餐廳價錢普遍比港島、九龍咁既標準再低啲。一個常餐（湯麵或通粉配餐包同奶茶）都係HK$35-45有交易，仲要份量唔少，適合啲胃口大啲嘅後生仔。
第三樣，就係佢哋啲出品有「自己嗰套」。長洲畢竟係漁村，好多茶餐廳會有海鮮意粉、咖哩魚蛋呢啲帶有島嶼色彩嘅菜式，唔係普通連鎖店食到嗰啲。
咁長洲有咩茶餐廳值得推介？等我介紹幾間俾你啦：
第一間要數「長洲冰室」。呢間已經有一定歷史，裝修就當然唔算新派，但正正因為咁，先至有feel。佢哋嘅奶茶水準好穩定，茶味夠濃但又唔會苦澀，係正宗港式風味。食物方面，佢哋嘅叉蛋飯同埋餐蛋公仔麵都做得幾有心，蛋係即刻煎嘅，邊位仲有少少脆添。如果你夠早起身（9點前），仲可以試嚇佢哋嘅早餐set，會送埋多士，抵食。
第二間我推介「波記茶餐廳」。呢間位於碼頭附近，主打就係快、靚、正。如果你趕住搭船，呢度真係首選——夥記手腳快，但又唔會因為快而求其整。佢哋嘅咖哩牛腩飯幾受歡迎，咖哩味夠曬濃郁，唔會得個「傑」字。仲有佢哋嘅檸檬茶，係即叫即沖，唔係開個粉衝袋嘢呃你。價錢方面，普遍HK$38-55，屬於長洲中等消費。
第三間就係「偉哥茶餐廳」——呢個名係啲街坊叫開嘅，佢門面唔算大，但入面別有洞天。佢哋最特別之處在於「清湯腩」同埋「星洲米粉」，個清湯腩真係用牛骨熬咗幾個鐘，湯底清甜，腩肉軟淋得好啱啱好。如果你問我長洲最正嘢食，我會話呢間算係其中一間可以代表到島嶼風味既茶餐廳。
第四間就係近年比較多人提及既「悅來茶餐廳」。呢間裝修相對新淨啲，適合啲鍾意環境舒服啲既遊客。佢哋既黑椒牛扒意粉做得幾有水準，黑椒味香但唔會蓋過牛肉既鮮味。而且呢度既Wifi速度ok，如果有咩需要update既嘢都可以坐低搞掂先。價錢就比前幾間稍貴少少，但都係HK$45-65既範圍內。
最後一間，如果你想體驗「local啲」既，可以去碼頭對面既「明記茶餐廳」。呢度就真係典型舊式茶餐廳格局，卡位、膠枱布、吊扇，乜都有啲。但佢哋既「餐蛋治」真係做到外脆內軟，奶茶亦都keep到水準。而且呢度通常比較少旅客，多啲本地阿叔阿嬸吹水，係到你可以感受到真正既長洲生活節奏。
交通方面，去長洲主要有兩個方法：第一係係中環碼頭搭渡輪，普通渡輪約HK$14-20（視乎你搭普通定係高速），高速船大約HK$26-35，船程約30-50分鐘；第二就係係港鐵荃灣線荔景站轉乘新大嶼山巴士，但時間會耐好多，原則上我都建議搭船啦，一來快啲，二來可以感受下維港既風景。
如果係假期或者週末去長洲，建議晏少少出發——朝早10點前既船通常比較逼，而晏啲去到食晏都就嚟變做lunch，咁樣避開人潮，茶餐廳都會易搵位啲。
俾啲貼士你啦：第一，長洲茶餐廳好多都唔接受電子支付，帶定多少少現金傍身都穩陣；第二，如果想食晏既，最好12點前到，唔係可能要等位；第三，記住帶定防蚊嘢，特別係夏天既時候，呢度蚊都幾狼既；第四，如果真係好怕人迫，可以選擇 weekday 去長洲茶餐廳，嗰種悠閒既感覺先至係真正既島嶼風情。
長洲茶餐廳就係咁——唔係最潮、唔係最靚，但就係有一種city入面買少見少既「慢」同「真」。如果你厭倦咗市區既急促，搵日過嚟坐低食個常餐、飲杯奶茶，聽下阿叔阿嬸吹水，你會發現——原來香港都可以慢落嚟既。
