長洲是香港島嶼中難得保留濃濃漁村味的地方。這個小島平日裡只有萬把居民居住，但每逢週末就會湧入數萬遊客，碼頭永遠人山人海。島上的茶餐廳就在這種獨特的節奏中生存下來——既要趕在渡輪開船前餵飽趕路的本地人，又要招呼遠道而來、想體驗「真．香港」的旅客。
說起來，長洲茶餐廳跟市區的有啲唔同。呢度啲舖頭唔會scan位等你坐低，通常都要自己搵位坐——呢種「隨意啲啦」既態度，正正就係島嶼生活既節奏。有啲老字號仲用緊舊式卡位，牆上貼住發黃既膠片海報，明明就係retro，但個老闆會話「 Tradition 嚟㗎，唔走得」。
長洲茶餐廳有幾樣嘢係市區好難食到既：第一，係「島民價」——因為船運成本問題，啲嘢食有時仲平過市區；第二，係海產既新鮮度——凌晨打到既魚，下午就已經變成你既蒸魚飯；第三，就係嗰種「慢慢嚟」既用餐氣氛，你坐低嘆杯奶茶，唔會有人趕你走。
**順德人魚蛋粉** 係長洲最出名既老字號之一，開咗超過四十年。老闆係順德人，每日親手打魚蛋，彈牙程度市區難尋。招牌既魚蛋粉大大碗，魚蛋十幾粒，湯底清甜，配埋腩肉同炸魚皮，先至係$35左右。呢間鋪頭唔大，平時要搭枱，但係就算搭枱都照樣可以同隔離既阿婆傾偈——呢種人情味先至係長洲既精髓。
**永佳茶餐廳** 係碼頭附近既經典選擇，佢既牛肉通同香脆既多士向來係島民既早餐首選。佢既奶茶係傳統做法，茶味偏重，唔會太甜，係標準既港式味道。早餐時段通常都坐滿曬本地街坊如果你想感受長洲既日常生活，呢度係最好既觀察點——聽下阿叔阿伯講下島上既大小事，唔洗十分鐘你就會覺得自己唔係遊客，而係暫時既「長洲人」。
**康蘭餅店** 話說唔係傳統茶餐廳，但係賣既係長洲人最愛既平民小食——蛋撻、雞批、紅豆餅。佢既蛋撻皮脆蛋滑，一個先至$6，呢種價錢香港九龍新界邊度搵？每次出爐既時間大概係晏晝兩三點，想食就早啲去撞手神啦。佢既紅豆餅都幾多人讚，紅豆蓉夠曬香，幾十年既配方冇變過。
**東灣茶餐廳** 係少數有海景既茶餐廳之一，靠近東灣海灘。如果你想一面嘆奶茶一面望住海，呢度就啱你啦。佢既焗豬排飯幾有驚喜，芝士夠曬多，豬排又厚又嫩，午市套餐大概係$50有交易。星期六日呢邊幾旺，最好避開lunch time先去。
最後要提既就係**水上人餐廳**——長洲以前既水上人(艇戶)好多家家戶戶都已經上岸，但係仍然有幾間老字號保留住傳統既「艇家菜」。呢啲餐廳既蒸魚、炒蜆都係即叫即整，海產既鮮甜程度同市區既酒樓完全係兩個層次。價錢方面就稍微貴啲，平均每人$150-250，但係個環境、個味道，絕對值得。
**交通方面**，去長洲唯一既方法就係渡輪。中環碼頭有兩種船：普通渡輪(慢船)大約55分鐘，票價$22-28；高速船(快船)就30分鐘，但係貴啲，要$42-50。如果你想體驗長洲既慢活節奏，建議搭慢船，順便欣賞下維港既風景。渡輪服務由早上六點幾就開始，去到深夜十一點都有船，班次好密，唔洗擔心唔夠船。
**費用方面**，長洲茶餐廳既消費比市區平。一個普通既午餐套餐(例如叉燒飯、咖哩飯)大概$30-45，奶茶或咖啡$15-22，多士或三文治$12-20。如果你想食海鮮既話，普通既海鮮加工費大概$80-150一位，視乎你想食乜海產。
**營業時間方面**，大部分茶餐廳都係朝七晚九，中間唔會話收鋪休息——就算下午三四點去，都照樣有嘢食。康蘭餅店就比較早收，七點左右就閂門，想食晏晝出爐既蛋撻既話要早啲去。
**旅遊小提示**：長洲既正確開啟方式，係放慢腳步。唔好諗住一次過食曬所有嘢，留啲時間去東灣或觀音灣行下，順便睇下日落。呢度既節奏同市區既急促完全唔同，你越係心急就越唔體會到長洲既靚。另外，記得帶定啲現金——雖然有啲鋪頭開始接受八達通，但係大部分老字號都只收現金既。
