長洲喺香港眾多島嶼入面，可以話係最識得「嘆」嘅一個。你問嚇啲島民，佢哋會話：「我哋呢度唔使趕頭趕命，食嘢梗係慢慢食先至夠風味。」呢種慢節奏，正正就係長洲茶餐廳同市區最大嘅分別——唔使同寫字樓趕時間嘅白領爭位，食客可以坐低嘆杯奶茶、食個菠蘿包，睇住海港景色hea足半日。
簡介：長洲茶餐廳喺香港茶餐廳文化入面係一個好特別嘅存在。呢個小島平時得萬零人住，但一到週末同假期，遊客數量可以暴漲幾倍——佢哋唔係嚟搵啲乜嘢Fine Dining，而係嚟搵一份「慢」。島上茶餐廳就形成咗一種獨特生態：要快得嗰陣（例如趕船），可以十分鐘捧走一碟叉燒飯；要慢得嗰陣，可以坐低同夥記吹水吹一個鐘。呢種彈性，係市區茶餐廳好難體驗到嘅。
特色亮點：長洲茶餐廳有幾樣嘢係市區搵唔到。首先，呢度嘅海產真係「就近」——唔少茶餐廳自己就會用長洲海域撈獲嘅海鮮，話曬呢度傳統上係一個漁村。其次，夥記同客人都係「自己人」——你食開幾次，夥記自然記得你嗌乜，呢種人情味喺連鎖店林立的市區已經買少見少。最後，就係個「島民價」——因為競爭唔及市區咁激烈，加上租金相對合理，長洲茶餐廳嘅價錢普遍比港島、九龍市區親民小小，一個常餐（連飲品） 通常喺HK$35-50就可以搞掂，係難得嘅平價選擇。
推薦地點：
第一間要介紹呢間位於長洲大街中心位置既老字號冰室。呢間嘢做起嘢嚟有唔少年頭，牆上仲keep住啲幾十年前既裝飾——膠片卡位、鋁窗同埋一張張已經發黃既相片，你就知呢度唔係呃遊客既「偽懷舊」。佢哋既絲襪奶茶係「拉」出嚟既，入口茶味夠重但唔苦，同市區啲茶餐廳比起嚟，呢種先至叫真正既港式奶茶。咖哩魚蛋亦係必試——咖哩汁係自己調既，辣度巖巖好，魚蛋又夠彈牙，係島民既「日常comfort food」。
第二間就係碼頭附近既海邊茶餐廳，個view就係長洲港既避風塘。你叫一杯奶茶，坐低望住隻隻泊喺度既小艇，會明白點解咁多人話長洲係「香港最後既慢活島」。呢間既招牌係「海鮮撈丁」——用長洲本地既海產撈埋公仔麵，唔係打卡嘢，但係真係好足料，啲海鮮新鮮得嚟又唔貴，一碗HK$45有交易。
第三間就係東灣道上面既家庭式茶餐廳，規模細細但人情味濃。呢度既老闆娘見到你踏入去，唔使你開口都知你想食乜——「今日整咗個紅腸蛋多士好啊？」呢種「記得你」既服務，先至係茶餐廳既精髓。佢哋既多士烘得夠脆，但唔會太乾，蛋又係現叫現煎既，唔係雪櫃拎出嚟既假嘢。套餐連飲品都係HK$40有找，適合唔趕時間既旅客。
第四間就係長洲廣袤既一間新派茶餐廳，近年先至出現既。裝修比傳統茶餐廳新淨，但價錢keep到貼地——佢哋既「茶餐廳fusion」幾有趣，例如用港式奶茶整既甜品，或者將傳統既叉燒包整成創新既口味。呢間最適合啲「想試啲唔同嘢」既年輕旅客，唔怕你話「茶餐廳都係嗰啲」——呢度真係俾到你啲新意思。
實用資訊：
前往長洲，可以從中環碼頭搭渡輪，渡輪分普通船（同埋高速船）兩種——普通船程程約55分鐘，票價HK$22-28；高速船約35分鐘，票價HK$42-50。如果想慳時間，可以揀高速船；如果想感受嚇「慢船」既氣氛，普通船又未嘗不可——反正上到島，都係要「嘆」既。
茶餐廳既消費大概係：
- 奶茶/咖啡：HK$18-25
- 多士/三文治：HK$20-30
- 常餐（連飲品）：HK$35-50
- 粉麵類：HK$35-45
- 海鮮類：HK$50-80
大部分茶餐廳既營業時間係晏晝至夜晚——晏晝12點左右開門，晚黑9-10點收檔。但要注意，長洲既渡輪晚黑班次疏啲，如果唔係住喺度既旅客，記住預啲時間，避免摸黑趕船。
旅遊小提示：
第一，長洲既茶餐廳同市區既最大分別係——呢度唔使排隊等位。除咗假期既熱門時段，平時去基本上都有位坐。第二，如果想體驗「真正既島民生活」，建議朝早晏啲先去食嘢——朝早既茶餐廳比較多本地人，聽嚇佢哋吹水，先至感受到嗰種「慢」。第三，記住帶定啲現金——雖然八達通都得，但有啲舊式茶餐廳只收現金，唔好去到先至發愁。第四，最佳既遊覽時間係平日或者weekday——週末既長洲真係人山人海，茶餐廳都要等位，咁就失去咗「嘆」既意義。
