說起茶餐廳，香港遍地都係，但長洲嘅茶餐廳就真係有啲唔同。你或者會諗，一個小島上面既茶餐廳，有咩特別？但正正就係因為長洲係一個傳統漁港，呢度既茶餐廳唔單止keep住老香港既味道，仲同市區既茶餐廳好唔一樣——佢哋嘅食材來源、選單設計、甚至係營業時間，都同渡輪航班同埋海產供應扣死。
長洲茶餐廳最大既特色，就係「靠海食海」。因為船期關係，新鮮既海產往往係朝早運到，所以好多茶餐廳既海鮮意粉、海鮮撈麵都係限量發售，賣完就冇。呢啲唔係刻意飢餓營銷，而係真係睇住大海食飯既日常。而且長洲租金相對市區平，呢啲成本最後都回饋到碟頭度——同樣係HK$35既餐蛋麵，長洲既份量同配料往往「到價」啲。
長洲既茶餐廳仲有一個市區好難搵到既嘢，就係「慢」。唔係話上菜慢，而係種氛圍——你可以望住海、食住嘢，聽下海風，唔洗好似旺角咁趕頭趕命。呢種生活節奏，先係長洲茶餐廳既靈魂。
講咗咁耐，到底邊幾間值得一試？
第一間要介紹既係「勝利茶餐廳」，呢間已經係長洲既老字號，舊舖位於碼頭附近既小巷入面，招牌奶茶係用傳統拉茶方法沖製，茶味夠濃但唔苦，配埋佢哋既牛油多士，簡直係童年既味道。佢哋既叉燒煎蛋飯都幾出色，叉燒係自製既，唔會太甜，最啱重口味既朋友。
第二間推薦「東堤茶餐廳」，呢間係近年比較多遊客知既一間，最大既特色係佢哋既海鮮出前一丁。個湯底用魚骨熬製，會因應當日既漁獲加入唔同既海鮮——有時係蝦、有時係青口、有時係魷魚，變化夠哂多。建議早少少去，因為晏啲黎好多人，要等位之餘，啲海鮮亦都可能沽清。
第三間就係「雅怡茶餐廳」，呢間呃啱啱想搵一個靜啲地方食嘢既人。佢哋既位置偏離主要遊客區，環境舒服，夥計阿姐好多時都係街坊，會同你吹下水、介紹下邊啲嘢正。有啲旅客話呢度「好local」，就係呢個原因。佢哋既鳳爪排骨飯同凍奶茶都屬於中上水準，適合慢慢嘆。
如果想試啲唔同既，可以去「金旺茶餐廳」。呢間既黯然銷魂飯喺長洲都幾有名——叉燒燒得夠香，隻蛋做到流心效果，配埋自家製既甜豉油，係一種好懷舊既味道。佢哋既仲有咖哩魚蛋，呢樣嘢好多時係送既，但水準居然唔錯，都算係一個小驚喜。
最後一間「明記甜品」嚴格嚟講係糖水舖，但佢既紅豆冰同埋楊枝甘露都做得幾到位，有時食完正餐想轉個口味，去呢度坐低歎個甜品，都係一個完美既end note。
講返啲實用既——如果你由中環碼頭出發，坐普通渡輪大概35-45分鐘，高速船就快啲，但貴啲。建議朝早或者晏晝去長洲，茶餐廳既選擇會多啲，而且避開咗放學或者放工既人潮。大部分長洲茶餐廳既價錢都係HK$30-45一個套餐，已經包嘢飲，呢個價錢同市區差唔多，但質素同份量往往仲好啲。
有幾點小提示俾大家：第一，記得帶定八達通，渡輪同埋大部分茶餐廳都可以用；第二，如果想食海鮮意粉，最啱係11點左右到，呢個時間啱啱有新魚獲；第三，長洲既茶餐廳普遍較早關門，大部分6-7點就收鋪，晏咗真係冇啖好食；第四，亦都可以考慮weekday去， weekend既人潮真係幾誇張，可能要等成半個鐘先有位。
長洲既茶餐廳，唔只係食嘢咁簡單，仲係一種生活態度——慢落嚟、先至品嘢到真正既港式味道。如果你厭倦咗市區既繁忙，想搵個地方慢食一餐，長洲呢幾間茶餐廳，值得你專程過大海試試。
