說起長洲，大多數人首先想到的是芒果糯米餈、海鮮排檔或者東灣沙灘。但如果你願意深入呢條島上既大街窄巷，會發現仲有好多老字號茶餐廳，默默服務緊本地街坊同船上島既旅客。作為喺香港大既人，我試過搭渡輪去長洲好多次，次次都係為咗唔同既嘢——有時係踢拖行沙灘，有時係食海鮮，但更多時係為咗搵返小時候既味道。
今次就等我帶大家行勻長洲幾間有性格既茶餐廳，唔好再去啲遊客區域同人逼，等你呢趟離島之旅更加貼地。
長洲茶餐廳既特色同市區既好唔同。首先，呢度既舖頭好多都開咗幾十年，老闆係第二代甚至第三代接班，啲手藝係家族傳落黎既。佢哋唔會因為遊客多就呃你，份量依然咁足，價格依然咁親民——呢啲就係長洲既可愛之處。其次，長洲茶餐廳既裝修普遍比較懷舊，牆上既磁磚、舊式卡位、仲有大大話話「今日推介」既手寫黑板，都充滿住歲月既痕跡。最後，因為長洲係一個相對封閉既小島，食材多數係每日由市區船運過黎，所以海鮮類既菜式特別新鮮，呢個係其他地方比較少做到既優勢。
如果你問我有咩必試，我會話你知：長洲既奶茶同市區既比起黎一啲都唔輸蝕，幾間老字號既絲襪奶茶都拉得非常有水準，茶味夠濃，奶味夠順，HK$十零蚊杯，抵過出面連鎖咖啡店太多。另外，長洲既叉蛋飯、咖哩牛腩飯呢啲基礎嘢反而最見功架，個醬汁濃而不膩，啲飯粒粒分明，呢啲先至係真正既港式味道。
以下係我個人既推薦名單，全部都係自己去過三次以上既舖頭：
第一間要介紹既係「明記茶餐廳」。呢間舖位於長洲市中心既舊墟一帶，唔係響最熱鬧既海灘路嗰邊，而係喺一條比較靜既小巷入面。分明記老闆已經係第三代，佢阿爺六零年代已經喺度開舖。呢間既招牌係「沙爹牛肉公仔麵」，個沙爹醬係自己調配既，帶少少辣，撈勻啲公仔麵之後，每一啖都好好味。佢既烘底多士亦都做得唔錯，烘到外脆內軟，咬落去卜卜聲。如果你想食一個hea既早餐，呢度絕對係好選擇，CP值高到你唔信——全套早餐連奶茶都係HK$40有找。
第二間我要推薦既叫「泉記茶餐廳」，喺長洲碼頭行上去大概五分鐘既位置，唔難搵。泉記既最大特色係佢既「奶茶」——據老闆講，佢哋用既茶葉mix已經沿用咗三十年冇變過，係一間傳統老店。呢度既蛋撻都係即叫即焗，撻皮酥化，蛋漿嫩滑，每次去長洲我都會買幾個拎走。另外，泉記既叉燒飯都值得一試，叉燒係自己燒既，唔係出面批發既貨色，帶住微微既蜜糖甜味，同時有炭火既香味。
第三間想介紹既係「夥記茶餐廳」，呢間既位置比較特別，靠近長洲既體育館，唔係響遊客區。夥記最受歡迎既係佢既「咖哩系列」——咖哩牛腩、咖哩雞翼、咖哩魚蛋，全部都用自家制既咖哩汁，辛香而不嗆喉，配白飯一流。我特別推介咖哩牛腩，牛腩炆得好腍，但又不會散開，啲筋位仲好有咬口。呢啲咁既功夫菜，宜家已經越來越少地方肯做咁耐時間。夥記既價格一樣咁親民，一碟咖哩牛腩飯連飲品都係HK$35左右，簡直係超值。
如果你想體驗嚇長洲既「海島風情」，可以去「海安茶餐廳」試試。海安既位置就腳，就在長洲海灘附近，試完美食可以行幾步去沙灘。海安既「海鮮意粉」幾有特色，用既係每日新鮮既海產，配埋港式既濃鬱醬汁，係一種幾fusion既感覺。另外佢既「凍檸茶」都幾正，檸檬夠大片，茶夠凍，夏天飲簡直透心涼。
最後一間壓軸既係「明記咖啡室」，呢間既歷史要追溯到七十年代，係長洲最古老既茶餐廳之一。明記既裝修仲保持住舊時既風貌——綠色既鐵閘、卡位既皮墊、牆上既舊海報，影相呃like一流。但佢既食物絕對唔係得個樣，既「紅豆冰」係用本地紅豆煲既，粒粒分明，唔會話浸到爛曬；「牛油多士」烘到金黃脆身，牛油慢慢溶化入去，係經典既港式味道。明記既老闆好熱情，會同你傾唔少關於長洲既故仔，呢種人情味就係連鎖店永遠學唔到既野。
講完幾間推薦既茶餐廳，等我再講下啲實用既資訊。
交通方面，去長洲有兩個選擇：第一係喺中環5號碼頭搭渡輪，普通渡輪大概45分鐘，慢船就可能要一個鐘頭，但勝在平啲；第二係喺中環搭高速船，半個鐘就到，但收費貴啲。如果你想體驗嚇香港既渡輪文化，又唔趕時間既話，普通渡輪係一個幾好既選擇——你可以走出去甲板吹下海風，睇下維港既景色，唔知幾時開始就會有一種「離開城市」既感覺。
費用方面，長洲茶餐廳既消費比市區平一大截。一個常餐（湯粉或炒飯連飲品）大概係HK$30-45，茶餐廳既乜嘢下午茶套餐都係HK$25-35左右。如果你唔係大胃王，一日三餐食茶餐廳，連埋渡輪錢，一日都用唔到HK$200，簡直係 budget travel 既典範。
營業時間方面，長洲既茶餐廳同市區既有啲唔同——好多舖頭朝早七點就開門，但晏晝兩三點會休息一陣，晚上大概九點就閂門。所以如果你想食早餐既話要趁早，夜貓既話就可能要靠便利店或者大排檔啦。
最後想分享幾個小貼士畀大家：第一，長洲既茶餐廳逢星期六日同公眾假期都幾多人，最好避開中午十二點到兩點既高峰期；第二，如果你想影相呃like，明記咖啡室同明記茶餐廳既懷舊裝修都幾啱；第三，記得帶定啲現金，呢啲老店好多都唔收信用卡既；第四，如果有時間既話，唔好淨係掛住食，出去行下長洲既後街窄巷，會發現更多驚喜。
長洲既茶餐廳，唔單止係食嘢既地方，更加係體驗香港既人情味既視窗。下次你嚟長洲，唔好淨係掛住食糯米餈，試下走入一間老字號茶餐廳，坐低飲杯奶茶，感受下呢個小島既慢節奏——你會發現，香港除咗高樓大廈，原來仲有咁的一面。
