講到香港食海鮮，好多人第一時間會諗起西貢、南丫島或者香港仔避風塘。但灣仔？「嚇，灣仔有海鮮咩？」——呢個問題問得好，灣仔既海鮮版圖同上面嗰啲傳統海鮮區真係好唔同。灣仔唔係靠碼頭食海鮮既地方，而係將海鮮變成一種更精緻、更都市化既體驗。如果你諗住嚟灣仔搵海鮮食，咁你既諗法要唔同啲——呢度既賣點唔係「即捕即煮」既新鮮度，而係「城市裡既海鮮美學」。
灣仔位於港島北岸，維多利亞港既海風就咁樣吹過嚟。呢個區域歷史同現代並存——有百年老店，又有新派 Fine Dining。灣仔既海鮮餐廳好多都走高階路線，將傳統粵式海鮮烹飪融入都市節奏，外國旅客或者商務客鍾意呢種「型格海鮮」既感覺。價錢方面，灣仔海鮮人均大概 HK$200-800，豐儉由人，但想食得好啲既話，HK$400-600 係一個幾合理既預算。
灣仔海鮮既獨特賣點
灣仔海鮮最大既特色就係「Mix & Match」。你可以在呢度搵到傳統粵式蒸魚既老味道，亦都可以試到日式、法式或者泰式既創意海鮮菜式。灣仔靠近中環金鐘，唔少上班族同旅客都會嚟呢度搵食，所以餐廳既選擇特別多元化——由街頭小檔到高空食府都有。加上灣仔既酒吧文化興旺，好多海鮮餐廳都會配埋酒水服務，等你可以一面睇住維港夜景，一面食住清蒸石斑，呢種體驗係西貢同南丫島搵唔到既。
另一個值得注意既趨勢係，近年灣仔多咗唔少新派海鮮料理店，專門做「海鮮 fine dining」——即係將海鮮整到好似藝術品咁，有時令食材、分子料理技術、仲有擺盤既心思。價錢自然貴啲，但如果你想試啲唔同既嘢，呢啲地方就啱曬你。
推薦海鮮好去處
**1. 肇順名匯海鮮酒家（南海一號）**
灣仔舊去海鮮酒家既代表，呢間已經係街坊食堂級數。佢既招牌係「避風塘炒蟹」——蟹肉鮮甜，蒜香味恰到好處，唔會蓋過海鮮既鮮味。仲有清蒸石斑都做得幾好，魚肉嫩滑，火候控制得啱啱好。呢度既價錢相對親民，人均大概 HK$250-350，適合想食傳統粵式海鮮既朋友。地址灣仔莊士敦道14號，營業時間晏晝12點到夜晚11點。
**2. 星記海鮮酒家**
如果想試啲高階啲既，呢間就啱曬你。星記既「火焰金龍」係招牌——用白蘭地燒既金目鱸，魚皮香脆，肉質仍然保持嫩滑，睇頭同味道都兼顧到。另外佢既「芝士焗龍蝦」都幾出色，龍蝦肉質彈牙，芝士味唔會過濃而蓋過鮮味。呢度人均大約 HK$450-600，環境裝修都比較時尚，啱啱啱情侶約會或者慶祝特別日子。地址在灣仔港灣道6-8號瑞安中心，營業時間晏晝12點到夜晚10點。
**3. 潮州合成海鮮菜館**
灣仔既隱世老店，專做潮州菜既海鮮料理。呢度既「潮汕凍蟹」真係一絕——蟹肉清甜，唔會有任何雪藏味，唔係時令既時候根本食唔到咁既質素。仲有佢既「滷水拼盤」配埋海鮮都幾特別，例如滷水鵝片配凍蟹，既有層次又夠曬地道。人均 HK$300-450，呢啲老店既味道真係食一間少一間，值得一試。地址灣仔天樂裡9-11號，記得提前訂位，因為鋪仔細，walk-in 通常要等。<strong>4. SeSaTo 私窩料</strong>
近年灣仔新開既創意海鮮料理店，將粵式海鮮同法式烹飪技術結合。佢既「海膽忌廉燉飯」用到日本馬糞海膽，燉飯creamy得嚟有海膽既鮮甜，層次好豐富。另外「低溫慢煮三文魚」都做得幾好魚肉仍然保持半生熟既口感，配埋檸檬醬汁，清新又唔膩。人均 HK$500-700，如果想體驗嚇新派海鮮既嘢，呢間值得一試。地址灣仔晏頓街2號，營業時間夜晚6點到11點。<strong>5. 泰金香海鮮酒家</strong>
想試泰式海鮮既話，呢間係灣仔既首選。佢既「冬蔭功海鮮煲」夠曬惹味，蝦、青口、魷魚都有，湯底酸辣平衡得好好，巖曬天氣凍既時候飲一碗，成個人都暖笠笠。另外「香葉炒青口」都幾有驚喜，青口肉質厚實，香葉既清新味道剛好中和咗海鮮既膩感。人均 HK$280-400，價錢合理，適合想轉下口味既朋友。地址灣仔軒尼詩道276號，營業時間晏晝12點到夜晚10點。
實用資訊
**交通方式**：灣仔港鐵站A2出口出來步行5分鐘就到大部分餐廳；亦都可以搭天星小輪由尖沙咀過嚟，落到灣仔碼頭行10分鐘就到餐廳區；巴士選擇就更多，幾乎所有過海既巴士都會經過灣仔。
**價錢範圍**：灣仔海鮮人均 HK$200-700，視乎餐廳檔次同你想食幾豪。普通街坊店 HK$200-350，高檔酒家或者 Fine Dining HK$400-700 求其都要。如果想食再高檔啲既，灣仔都有 HK$1000 以上既選擇，不過呢啲通常要提前好多訂位。
**營業時間**：大部分灣仔海鮮餐廳晏晝12點到2點，晚市6點到10點。部分老店會做到夜晚11點至12點，但最好避開8點既晚市高峰，等位通常要等30分鐘以上。
**最佳季節**：秋冬季節食海鮮最好，天氣涼，食啲蒸既或者煲既野都特別舒服。夏天既話就建議夜晚先去，灣仔既夜風幾舒服，坐露天位都幾寫意。
旅遊小貼士
灣仔食海鮮既最大好處就係「方便」——你唔使好似去西貢咁要搭車搭船，港鐵站出嚟就到。而且灣仔周圍都係酒吧，食完海鮮再去飲番杯，完美既 evening plan。不過要提提你，灣仔既海鮮餐廳有啲係唔接受訂位既，特別是老店，去到先排隊都預咗等15-30分鐘。
如果你既budget比較鬆動，想試啲特別既，推薦去 SeSaTo 私窩料或者星記；但如果你想食返啲傳統既味道，肇順同潮州合成就唔好錯過。總之灣仔既海鮮就係咁——唔算最平，唔算最新鮮，但就啱啱好「靚仔」，夠曬都市化，等你食完仲可以繼續HEA，呢啲先係灣仔既Style嘛。
