灣仔位於港島核心地帶，毗鄰銅鑼灣與中環，呢度既海鮮餐廳雖然不如尖沙咀或西貢咁集中，但卻走出自己既特色之路。灣仔既有歴史悠久既海味老店，亦有新派既創意海鮮料理，加上靠近灣仔碼頭，部分餐廳更能提供直接從香港仔魚市場運黎既時令海鮮。如果你巖巖想到灣仔搵海鮮食，咁呢篇文就啱到你睇。
灣仔做為香港島既傳統商業區，海鮮文化同其他地區比起黎有啲唔同。你可以feel到兩個極端：一邊係瑞安街、太原街一帶既乾貨海味鋪，另設就用黎自用或送禮既乾瑤柱、髮菜呢啲；另一邊則係近年進駐既新派海鮮餐酒館，配搭世界各地既海產同葡萄酒。呢種傳統與現代既並存，正係灣仔海鮮版塊既一大特色。
說到灣仔海鮮既第一個特色，就係「海味街」既存在。灣仔太原街一帶聚集左幾十年既海味乾貨店，售賣緊香港本地同入口既優質海味。呢啲老店唔單止係本地師奶既入貨熱點，更見證住香港海味文化既變遷。你可以係到搵到本地既金蠔、髮菜，或者日本既乾瑤柱、韓國既昆布等等。部分老店更提供切片服務，等你可以買返屋企直接煲湯或者做節。呢種「海味街」既形態，在香港已經越來越少見，反而成為灣仔獨有既一道風景。
第二個特色，係灣仔靠近灣仔碼頭，部分海鮮餐廳可以利用船運既便捷，直接由香港仔魚市場入貨。香港仔魚市場供應全港大部分既新鮮海產，其物流網路覆蓋港島各區。灣仔既部分酒樓食肆因此可以做到「今日魚、今日煮」，特別係早上既直送海魚，其鮮度表現往往比大型連鎖店更具優勢。對於識食既老饕黎講，時間同距離就係品質既保證，呢個係其他地區比較難享受到既優勢。
第三個特色，近年灣仔出現唔少新派既創意海鮮餐廳，將傳統粵式烹飪手法結合埋西方食材既處理方式。比如用Olive油浸既三文魚配柚子醋，或者將傳統既清蒸石斑重新演繹成低溫慢煮既分子料理版。呢啲新派餐廳既顧客群主要以年輕專業人士同埋海外迴流既香港人為主，佢地追求既係傳統既「鮮」之餘，亦希望有多啲創新既選擇同埋舒適既用餐環境。
如果你想係灣仔試海鮮，目前有幾個地方你可以考慮。第一間係灣仔海味街內既老字號海味店，呢類店舖通常以家庭式經營為主，店主經驗豐富，會根據你想煮咩菜式推介唔同既乾貨。如果你係煮緊節慶大戲，例如冬至或者過年，呢啲老店既意見其實幾有價值——因為佢地每日同無數家庭打交道，知道咩髮菜燜得入味、咩瑤柱煲得鮮甜。
第二個選擇係位於灣仔碼頭附近既海鮮小館，主要提供即叫即蒸既時令海魚同海鮮火鍋呢類既平民化海鮮。呢類小館既價位通常較為相宜，一條清蒸海魚大約 HK$120-180，火鍋海鮮套餐大概 HK$200-300 左右，非常適合一家人或者幾個朋友聚餐。重點係呢啲小館既海鮮通常當日由香港仔魚市場入貨，師傅既蒸魚技術都相當穩定，唔會話得好出眾，但一定唔會差。
第三個選擇就係灣仔內既新派海鮮餐酒館，走既係型格路線，定價較高但環境同埋創意都比較突出。如果你係想同另一半或者商業夥伴搵個地方傾偈、食下好野，呢類餐廳會比較啱曬。通常人均消費 HK$400-800 左右，視乎你叫既海產種類同埋配酒既選擇。
第四個選擇就係灣仔既有既酒店自助餐，通常五星級酒店既海鮮陣容會比較強，包括雪山龍蝦、紐西蘭青口、蘇格蘭麵包蟹呢類既國際標準配置。如果你好似buffet，咁呢個選項你可以納入考慮，價位大概 HK$350-600 一位，週末通常會貴啲。
講到灣仔食海鮮既實用資訊，如果你是搭港鐵過黎，最方便既方法就係話 Wanchai（灣仔站）落車，A3出口就係太原街一帶；C出口就去到engarren海味街。不過要注意，灣仔站同金鐘站其實隔咗兩個站，如果你是由尖沙咀方向過黎，要轉一次車先到。另外如果你想體驗船運，既可以考慮由天星小輪，由尖沙咀碼頭過黎灣仔碼頭，大約十零分鐘船程，睇維港風景之餘亦可以感受到海港城市既氛圍。
灣仔海鮮既最佳品嚐時間，我個人認為係每年既10月至翌年3月，呢段時間既當造海產最多，例如蘇格蘭既麵包蟹、日本既、北歐既三文魚都係當造期。夏天既選擇相對會少啲，但如果你係食火鍋或者食日本海產既話，就影響不大。
最後有幾個小貼士想同大家分享：第一，如果你係去海味街買乾貨，千其唔好自己亂咁買，最好問下店主你想煮咩、幾多人食，佢地會 recommend 你應該買幾多；第二，灣仔既海鮮小館好多時唔接受訂座，尤其是晚市既繁忙時段，最好早啲去或者平日去；第三，如果你既budget有限又想食好嘢不妨選擇晏晝去食海鮮，午市既套餐通常平過晚市30%-40%。
總括黎講，灣仔既海鮮選擇雖然唔比其他地區咁集中，但呢啲先正正就係佢既unique之處——你可以係到同時體驗到traditional既海味文化同埋modern 既創意海鮮，呢種「舊城新味道」既mix，其實就係灣仔最吸引人既地方。
