簡介
灣仔不是漁港，也沒有西貢式海鮮街，但論海鮮密度與料理變化，這區其實幾有料。它的強項不在碼頭即撈，而是成熟供應鏈加上粵菜廚房功架：花蟹可以炒得蒜香撲鼻，海斑可清蒸或起片，帶子、鮮魷與蜆則靠猛火快炒帶出鑊氣。尤其駱克道、謝斐道一帶，由熱鬧炒蟹店到商務粵菜館都有，適合想在港島市區吃海鮮、又不打算專程入西貢的旅客。
特色亮點
灣仔海鮮最具代表性的味道，是避風塘式香辣炒蟹。蒜蓉要炸得乾身鬆脆，辣椒、豆豉與蟹汁黏住蟹殼，香而不只得鹹；識食的人還會加碟豉椒炒蜆或椒鹽鮮魷，配白飯比純粹打卡實際得多。另一條路線是傳統粵菜與順德菜，重視蒸魚火候、魚湯濃度及食材切法，味道比香辣菜收斂，較適合長輩或商務飯局。活海鮮價錢會跟品種、重量、產地與季節浮動，點菜前問清楚每両或每斤售價，呢一步唔好怕醜。
推薦地點
橋底辣蟹：灣仔避風塘風味的招牌代表，核心菜式是避風塘炒蟹。蒜酥份量豪邁，香辣味重，適合三至六人共享；兩個人來很容易叫多，最好先決定蟹的重量，再補炒蜆和菜。店舖集中於駱克道一帶，常用地址為香港灣仔駱克道429號地下，分店及入口位置可能調整，出發前宜確認。
喜記避風塘炒辣蟹：以炒蟹、椒鹽瀨尿蝦及豉椒炒蜆見長，風格比一般酒樓更直接，夜間氣氛尤其有老灣仔宵夜味。地址常見為香港灣仔謝斐道414至424號中望商業中心地下舖位；海鮮按時價計算，落單時要核對重量與加工方式。
家全七福酒家：想吃精細粵菜海鮮，可選這類宴會型酒家。清蒸海魚、蝦多士、焗釀蟹蓋及海鮮羹，比單純追求魚缸排場更能看出廚房功力。地址為香港灣仔杜老誌道6號群策大廈3樓。價位較高，適閤家庭聚餐或招呼客人，部分海鮮及招牌菜需要預訂。
美味廚：位於灣仔道的粵菜館，以家常菜底子配合海鮮火鍋及鑊氣小炒，對多人飯局相當友善。地址為香港灣仔灣仔道165至171號樂基中心5樓。這裡不是平價大牌檔路線，但套餐較易控制預算；順帶一提，香港大牌檔牌照受政策限制且不可自由轉讓，不能把所有街坊式餐館都當成傳統持牌大牌檔。
實用資訊
一般海鮮小菜人均約HK$250至500；點大隻花蟹、瀨尿蝦或高價海魚，人均約HK$500至900；宴會式粵菜可達HK$800以上。多數餐廳午市約11:30至15:00、晚市約18:00至23:00，炒蟹店可能營業至較夜，但店休及時段會變。交通以MTR最方便，由灣仔站A1、A2或C出口步行約5至12分鐘；會展站亦可前往杜老誌道及北灣仔。巴士、電車和計程車選擇很多，八達通可用於MTR及大部分公共交通。
旅遊小提示
三至六人吃最划算，可以同時試蟹、蝦、蜆與蒸魚。活海鮮下單前應確認重量、單價、最低消費及茶芥，並問清楚價格是否包括烹調費。秋冬較適合吃蟹及濃味海鮮，但實際供應仍受季節與海況影響。香辣菜連吃幾款會搶味，最好用清蒸魚或上湯浸菜平衡；想安靜聊天，就避開星期五、六晚飯高峰。上述地址、價格及營業時間均屬實用區間，出發前仍應向店家確認。
