簡介
灣仔不是漁港，卻是香港吃海鮮最有城市性格的地區之一。這裡的精彩之處，不在於一整排魚缸，而是同一個街區內，既有重蒜重辣的避風塘炒蟹，也有講究火候的粵菜海鮮、上海式河鮮和西班牙炭烤魚。換句話說，灣仔海鮮不是「由碼頭直送」那套浪漫故事，而是靠廚房功架取勝。
這篇特別寫給住港島、商務旅客，以及看完展覽或演出想好好吃一餐的人。灣仔餐廳租金高，海鮮價格自然不及西貢般直觀，但選擇集中、交通方便，而且二人至十多人都容易找到合適餐桌。點菜前記得問清楚是按隻、按兩還是時價，尤其龍蝦、蟹及東星斑，唔問清楚就落單，埋單時好容易眼都突。
特色亮點
灣仔最具代表性的味道是避風塘炒法：炸香的蒜蓉、辣椒、豆豉與麵包糠包住蟹件，香氣霸道，真正考驗是蟹肉仍要保持濕潤。這類菜重點不只是海鮮夠不夠生猛，還要看油溫和回鑊速度。
另一條路線是老派粵菜。清蒸魚、豉椒炒蜆、椒鹽鮮魷看似簡單，實際最難掩飾失手；魚蒸老半分鐘，口感已經差一截。近年區內亦多了炭烤和地中海式海鮮，調味較剋制，適合不想全晚都吃濃油赤醬的人。進口帶子、海膽及寒鰤的供應和售價會受季節、物流及匯率影響，因此固定餐牌不代表每天都有同一批貨。
推薦地點
橋底辣蟹：灣仔駱克道一帶最有辨識度的海鮮名物，招牌是避風塘炒蟹。蒜蓉炒得乾爽鬆脆才算合格，蟹鉗則應仍有肉汁。建議配白飯或豉椒炒蜆，三至四人分享最合理。口味偏鹹辣，追求清蒸原味的人未必會喜歡。主要店址可認準香港灣仔駱克道429號地下舖位一帶，人均約HK$350–700。
喜記避風塘炒辣蟹：同樣主打避風塘風味，但整體更像傳統海鮮飯局，適合多人點蟹、瀨尿蝦、椒鹽鮮魷及炒菜分食。它的優點是鑊氣直接、氣氛熱鬧；缺點是繁忙時段較嘈，二人點大蟹亦未必化算。地址為香港灣仔謝斐道379號地下，人均約HK$350–800，時價海鮮應落單前確認重量。
生記海鮮飯店：想吃較老香港的粵式海鮮，可以留意這類樓上海鮮飯店。清蒸魚、豉油皇蝦及煲仔菜比打卡擺盤更重要，味型相對傳統，適合一家人或熟客式飯局。店舖位於香港灣仔軒尼詩道107–115號一帶，人均約HK$300–700；若點原條名貴魚，預算會明顯上升。
家全七福酒家：走精緻粵菜路線，賣點是細緻刀工、上湯與火候，而不是單靠巨大海鮮製造氣勢。清蒸魚、炒蝦球及蟹肉菜式通常比避風塘風味清雅，適合商務宴客或長輩飯局。地址為香港灣仔杜老誌道6號群策大廈3樓，人均約HK$700–1,500，部分海鮮需預訂。
The Optimist：如果同行有人不愛中式海鮮，這間西班牙餐廳較容易協調。烤魚、八爪魚及海鮮飯著重炭香、橄欖油和海鮮汁，不會滿桌都是蒜蓉與豉油。地址為香港灣仔軒尼詩道239號地下至2樓，人均約HK$400–800；海鮮飯通常需要等候，趕時間要預先問清楚。
實用資訊
交通以MTR最方便，由灣仔站A出口前往軒尼詩道及杜老誌道一帶，步行約5至10分鐘；前往駱克道、謝斐道可由A1出口起步。八達通可用於MTR、巴士及電車，但部分傳統餐廳的付款方式未必一致，帶一張信用卡及少量港幣較穩陣。
一般海鮮飯局人均約HK$300–800，高階粵菜可達HK$700–1,500以上。區內餐廳多在約11:30–15:00供應午市，晚市約18:00開始，部分營業至深夜；星期日、假期及落場時段各店不同，出發前應直接確認。週五晚、會展活動日及賽馬日尤其容易滿座。
旅遊小提示
兩個人不要貪心點整隻大蟹再加原條魚，份量和價錢都容易失控；四至六人才最適合吃避風塘海鮮。落單時把重量、每兩價格、加工費及茶芥問清楚，並要求店員在單據寫明。清蒸魚宜先吃，避風塘炒蟹放後，否則蒜辣味一上場，之後再吃清淡海鮮只會覺得冇味。
灣仔沒有西貢碼頭式海景，但勝在選擇密、散場後仍有餐廳營業。真正識食的玩法，是按場合選廚房：想熱鬧就吃炒蟹，陪長輩選粵菜，約會或跨口味聚餐則選炭烤海鮮。這樣吃，比盲目追求魚缸有幾大更實際。
