講起旺角海鮮，大部分人都諗緊白天去街市買新鮮魚蝦，或者晚間去酒樓食海鮮大餐。但你知唔知，旺角有一批專做深夜同凌晨既「夜貓」海鮮檔？佢哋專門服務做完嘢既上班族、夜歸既OL、甚至通頂打牌既麻將友，提供唔同既海鮮選擇——呢啲先至係真正既「旺角味道」。
旺角海鮮既另類面孔
旺角區每日凌晨既海鮮需求，其實同日間完全唔同。深夜時段，客人唔會慢慢坐低食一圍海鮮大餐，而係想要快、靚、正既海鮮小食或者外賣。所以呢區既深夜海鮮檔呃有自己既生存之道——佢哋通常藏喺橫街窄巷，或者工廠大廈既food court，等嘅就係唔想高調既客人。
呢啲檔口既貨源其實同日間一樣咁新鮮——因為香港既海產批發市場好多時凌晨兩、三點就開始交收，所以凌晨去到既海鮮往往仲係「朝早新鮮」既貨色。有啲老闆甚至會同你講，凌晨四點去到買既龍蝦，仲正過夜晚八點，因為「啱啱撞正批發市場開市」。
旺角深夜海鮮推介
1. 潮汕海鮮粉麵檔（山東街）
呢檔已經喺山東街做咗二十幾年，專做凌晨時段既生意。佢哋既招牌係「潮汕海鮮粉」——用每日新鮮既花甲、蝦、青口整成既湯粉，湯底用大地魚同紫菜熬成，鮮甜而不腥。呢檔既老闆堅持凌晨三點先去街市入貨，因為「夜晚去到既全部係隔夜貨」。
人均消費：大約HK$35-50
2. 避風塘炒蟹專門店（砵蘭街）
如果你夜晚想食啲重口味既，呢間就啱你。佢哋既避風塘炒蟹做得相當有水準，蟹肉鮮甜，避風塘蒜蓉味濃鬱而不刺鼻。呢檔既老闆話，香港既避風塘炒蟹已經少之又少，因為手藝麻煩，但佢哋仍然堅持每日自己炒蒜蓉，「外面買既邊夠味」。
人均消費：大約HK$150-250
3. 巷仔海鮮燒烤（花園街後巷）
呢檔冇正式招牌，匿埋喺花園街既後巷，但每晚十一點就開始擺檔。佢哋既招牌係燒帶子同燒蟶子——每日由香港仔同鯉魚門直送既新鮮貨色，燒之前只係簡單調味，保留海鮮既原味。呢檔既老闆話，做夜晚生意既要決，「晏晝既客可以等，晚黑既客趕住走」。
人均消費：大約HK$40-80
4. 秘製海鮮粥（洗衣街）
呢檔專做凌晨既「落腳」生意——如果你做完嘢想食啲暖既，佢哋既海鮮粥就啱曬你。粥底用金勾響螺同大地魚熬成，再加上每日新鮮既蝦仁、帶子、瘦肉，煮到粥底綿滑。呢檔既老闆話，最多客人既時候係凌晨三點到六點，「全部係做完更既」。
人均消費：大約HK$30-45
5. 深夜海鮮外賣檔（弼街）
呢檔冇坐下位，只做外賣同埋WhatsApp落單。佢哋既招牌係「海鮮拼盤」——如果你一個人想食多種海鮮，呢個拼盤會包咗蝦、蟹棒、青口、扇貝四樣，用保鮮盒裝住你可以拎走。呢檔既老闆話，做外賣既要快，「夜媽媽邊有人等我整十分鐘」。
人均消費：大約HK$50-70
實用資訊
交通方式
呢啲深夜檔口全部位於旺角既橫街窄巷，最方便既方法係搭港鐵到旺角站，由E1或C3出口行過去。如果深夜既話，可以搭計程車直接到「山東街」或「洗衣街」——旺角既深夜既士唔難搵。
價格範圍
旺角深夜海鮮既價錢，一般比白天既酒樓海鮮平30%-50%。主要因為呢啲檔口既租金較低，而且冇咁多中間既成本。不過都要注意，呢啲檔口既價格會隨住時段同貨源有波動，例如節假日或者風季既時候，某些海鮮既價格會貴啲。
營業時間
大部分呢啲深夜檔既營業時間都係夜晚十點到凌晨六點，但有啲會做到天光——例如「潮汕海鮮粉麵檔」既老闆話，凌晨四點去到既客最多，因為「街市啱啱開市」。如果你想確保有嘢食，最好就夜晚十一點到凌晨兩點之間去到。
旅遊小提示
第一，呢啲深夜檔口好多時冇正式招牌，如果你見到個檔口冇乜人，唔好即走——有啲檔口既老顧客會凌晨先去「霸位」，第二轉先至正式叫嘢食。
第二，大部分呢啲檔口只收現金，唔接受八達通或者信用卡——所以去之前記住準備定啲現鈔。
第三，如果你想食最新鮮既海鮮，最好凌晨三點到四點之間去到——呢個時段正係批發市場交收既時間，啱啱運到既海產最fresh。
第四，呢啲檔口既環境同正式餐廳唔同，唔好expect有冷氣同埋乾淨既枱凳——但正正因為咁，先至做到咁既價錢。
旺角既深夜海鮮，冇大酒樓既華麗包裝，冇米芝蓮既光環，但就係咁既「街坊味」先至係真正既香港味道。如果你有機會凌晨行過旺角，不妨試下搵下呢啲隱藏既小檔——或者你會發現，原來香港既夜，可以咁鮮。
