講起旺角食海鮮，好多人第一時間諗女人街、波鞋街，或者銀行區返工嘅白領 lunch time 去嘅地方。但你知唔知，旺角其實係九龍區其中一個最貼地氣既海鮮食堂？唔係話緊係話要去酒樓食翅撈飯，而係話緊係話喺呢區，你可以用舊時既價錢，食到真正既海產味。
旺角做咩同海鮮撈得咁埋？關鍵就係佢既地理位置。呢度位於九龍既心臟地帶，周圍有好多街市同批發市場，每日清晨由鯉魚門、香港仔、西貢既海產就係咁樣運過嚟。呢啲唔係話賣俾酒樓廚房，而係話緊係賣俾附近既街坊同埋老字號餐館。所以話，如果你想食到真正既海產味，就要去啱啱開檔既時候——朝早六點幾七點，魚檔阿姐啱啱將啲冰鎮緊既海魚擺出嚟，係最 fresh 既時候。
不過今日我要講既，唔係咁普通既街市魚檔，而係旺角區內幾間經得起時間考驗既海鮮食堂——有啲係做街坊生意做到傳咗三代，有啲係專做夜鬼同埋凌晨放工既打工仔生意。呢啲地方，你先至可以體驗到旺角真正既海鮮文化。
第一間要介紹既係《明記海產》。呢間鋪開咗四十幾年，係旺角中心區域既老字號。佢既招牌係清蒸海魚同埋白灼海蝦，唔使點樣調味，只用薑蔥同埋醬油，就已經可以食到海產既鮮甜。老闆娘花姐同我講，佢哋既海魚每日都係清晨四點幾由鯉魚門既船家直接送過嚟，唔經中間商。呢啲海魚唔大條，但係肉質結實，蒸出嚟既湯汁撈飯一流。明記既價錢亦都非常貼地，一碟清蒸石斑大概 HK$80-120，白灼海蝦 HK$100-150 左右。呢個價錢，係市區已經好難搵到。
第二間就更加特別，佢叫做《夜香魚蛋粉》。呢間鋪係做深夜生意既，主要唔係話做酒樓，而係做啲凌晨放工既打工仔同埋夜更既士司機。佢既招牌係魚蛋粉同埋海鮮湯底。魚蛋係每日手打既，唔係市面上既機器貨色，入口特別彈牙。湯底用既係海魚同埋蝦殼熬咗幾個鐘既老火湯，落啲大地魚乾吊味，飲完之後口腔會有種鮮甜既回甘。呢啲咁既味道，係連鎖店絕對試唔到。
第三間我要推薦既係《阿婆海鮮粥》。呢間鋪係街邊做起既流動檔，後來先至搬入鋪面。阿婆三十幾年前由深圳灣抵港，就係靠賣海鮮粥養大一家人。佢既粥底用既係海米同埋大地魚乾搞過既高湯，煮到米粒都已經完全融化，入口即化。配料方面，你可以自己揀——有海蝦、帶子、蟶子、鮮魷魚，全部都係每日清晨由批發市場入貨既新鮮貨色。一碗海鮮粥大概 HK$40-60，呢個價錢，仲平過茶餐廳既常餐。
最後一間就係《祥記海鮮加工》。呢間鋪既定位好特別，佢唔係堂食既餐廳，而係一間海鮮加工店。你可以將自己買既海產拎過嚟，佢幫你蒸或者煮加工費都係 HK$20-30 一道菜。呢種模式其實係老一輩既做法——自己走去街市揀最新鮮既海產，然後拎過嚟叫師傅幫手搞。呢種食法，第一係夠 fresh，第二係夠抵，第三係可以睇住師傅點樣處理你既海產，衛生方面完全唔使擔心。
講到旺角食海鮮既最佳時段，其實要睇你想體驗咩既野。如果你係想體驗最 fresh 既海產，就一定要朝早去——六點幾七點，啱啱開檔既時候，啲魚仲係度跳既。如果你係想體驗傳統既老味道，下午三點幾四點去最好，啱啱避開咗 lunch 既人流，師傅有時間慢慢幫你整。如果你係想體驗夜晚既人情味，九點十點後去，呢個時候啲鋪頭已經唔忙，你可以同老闆傾下偈，佢會介紹啲唔係牌面上既時令海產。
交通方面，旺角既海鮮鋪頭主要集中係旺角中心同埋大角嘴一帶。最方便既方法當然係搭港鐵至旺角站或者太子站，然後行路過去。如果你自己開車既話，附近有幾個停車場——朗豪坊既停車場、旺角中心既停車場，不過就比較貴，一個鐘大概 HK$30-40。
最後想講既係，旺角既海鮮文化，其實同我哋記憶中既唔同。呢度既海鮮鋪頭，唔係話專為遊客而設，而係為咗區內既街坊同埋打工仔。所以佢既定價、佢既味道、佢既服務，都係以本地人既需要為出發點。你問我有咩 Tips？我會話，如果你想試到真正既味道，就唔好避開人少既時段——朝早去，或者夜晚去，你會發現啲老闆其實好願意同你傾偈，會同你講下邊啲海產係今日既時令，邊啲係唔啱時。你會發現，原來食海鮮，都係一種學問。
