旺角海鮮美食:九龍市中心的鮮味探索

說到香港食海鮮,好多人第一時間諗起西貢、南丫島或者香港仔避風塘,不過如果你以為旺角呢頭無嘢食,就真係大錯特錯!作為九龍最旺既人流心臟地帶,旺角其實匿咗唔少海鮮寶藏,等緊有心人發掘。作為一個喺深水埗大嘅茶餐廳第三代,我呢排特登走去旺角「掃街」,發現呢度既海鮮文化另有一番風味——唔似得其他地方咁講排場,而係一種市井既、自由既、深夜既鮮味體驗。

旺角海鮮既最大特色,就係「隱世」。呢啲鋪頭唔會開喺海邊,亦都無咩靚海景,但勝在夠就腳、地道、價錢親民。如果你已經厭倦咗遊客區既高價海鮮,又想體驗本地人既日常海鮮生活,旺角絕對係一個值得深挖既地方。

呢頭既海鮮選擇包羅萬有,包括活蝦、蟹、貝類、龍蝦等常見海產,亦都有比較少見既本地時令魚獲。價格方面,旺角海鮮既人均消費大約喺HK$150-400之間,豐儉由人就算一個人去食都無問題。

**生記海鮮火鍋專門店**

位於旺角花園街既生記,係一間以海鮮火鍋起家既老字號。呢度既招牌係「海鮮塔」——一層層既海鮮疊上去,蒸既時候海鮮既鮮汁會滴落下面既粥底,食完海鮮再飲碗鮮甜既海鮮粥,簡直係人間美味。老闆娘係潮汕人,所以佢哋既湯底會帶少少潮汕特色,個粥底更加係每日凌晨五點開始煲,用料十足。呢度既海鮮夠曬新鮮,龍蝦只只都係生猛,蟹既肉質亦都好扎實。價錢方面,人均大約HK$250-350,星期五六晚經常要等位,建議提前電話訂座。

**潮汕海鮮檔**

喺旺角東鐵站附近既天橋底,有幾檔夜晚先出既潮汕海鮮檔,呢啲係真正既「隱世美食」。檔主每日下午先去街市入貨,夜晚先開檔,主要賣即劏既海鮮、蝦蛄、蟶子同埋各種貝類。你可以揀完海鮮之後,俾檔主幫你白灼或者清蒸,調味就只有簡單既蒜蓉同埋醬油,但正正就係咁先可以食到海鮮既真味。呢度既價錢相對相宜,一碟海鮮大約HK$50-80,一個人都可以食得好開心。不過呢啲檔口無固定鋪位,要靠本地朋友帶路或者自己運氣好先搵到。

**港嘢海鮮小廚**

如果你想食得精緻啲,可以去砵蘭街既港嘣。呢間小店既老闆以前係五星級酒店既中廚,後來自己走出嚟開檔,做既係創意海鮮小炒。佢哋既招牌菜包括「避風塘炒辣蟹」——蟹肉keep到鮮嫩,避風塘蒜香味到喉,唔會話hea咗;第二樣就係「泰式咖哩海鮮煲」,用咗泰國既香料同埋本地海鮮mix,創造出獨一無二既味道。呢度既人均消費大約HK$200-300,鋪面細細得啱啱十張枱,但每一道菜都睇得出廚師既功架。

**阿婆海鮮粥檔**

講到旺角既深夜海鮮點,不得不提呢位喺女人街尾既阿婆。佢每日傍晚六點推車仔出嚟,一直做到凌晨兩點,賣既係傳統既海鮮粥。海鮮粥用大骨熬既湯底做底,加上當日既新鮮海蝦、魷魚、蜆肉,粥底綿密,海鮮鮮甜。有時阿婆仲會賣埋清蒸既小魷魚,點埋佢自製既辣椒醬,正嘢!呢檔既價錢真係超級親民,一碗海鮮粥先HK$25,簡直係良心價。阿婆今年七十幾歲,話,做到唔想做為止。希望大家有多啲機會支援呢啲傳統檔口啦。

**鮮薈海鮮放題**

如果你是大胃王,呢間放題店啱你啦。位於旺角中心地帶既鮮薈,提供九十分鐘既海鮮放題,任食海蝦、蟹腳、青口、扇貝等十幾款海鮮。雖然係任食,但質素一啲都唔馬虎,海鮮都幾fresh,補貨速度又快。佢哋仲有壽司同埋小食提供,唔怕你食唔飽。只係HK$198一位,星期六日HK$238,”呢個價錢可以食到咁多海鮮,香港都算難得喇。

**實用資訊**

交通方面,旺角既海鮮店大部分都離港鐵站唔遠。搭MTR既話,旺角站或者旺角東站都就到,其中旺角站既C3出口去花園街最方便。如果搭巴士,旺角中心地段有好多條線路經過。你亦都可以選擇搭計程車,旺角既交通費一向都相對咁話就話。

至於營業時間,旺角既海鮮店有個特色,就係愈夜愈旺。以上提到既店鋪,大部分都會開到凌晨十二點甚至兩點,最啱夜晚同friend聚舊或者Shopping完之後醫肚。

**旅遊小提示**

第一,旺角既海鮮檔好多都係「夜鬼」先開,如果想試阿婆或者潮汕檔,既白天唔好去咗先。第二,呢頭既海鮮價格會因為時令而浮動,秋冬既蟹會貴啲,春夏既貝類就相對平。第三,旺角條街好多人,星期五星期六既夜晚真係超級繁忙,如果唔想同人逼,最好就選擇平日或者早啲既時間去。第四,記住帶定現金,因為有啲老字號檔口係唔收八達通既。

最後想講,旺角既海鮮文化,其實就係香港既一個縮影——唔需要靚位,唔需要呃遊客,單單靠味道同埋人情味,就可以留住一班本地食客。如果你下次嚟香港,唔好淨係諗住去啲遊客區啦,抽啲時間嚟旺角行下,你會發現另一個香港。

常見問題

生記海鮮火鍋專門店有哪些?

位於旺角花園街既生記,係一間以海鮮火鍋起家既老字號。呢度既招牌係「海鮮塔」——一層層既海鮮疊上去,蒸既時候海鮮既鮮汁會滴落下面既粥底,食完海鮮再飲碗鮮甜既海鮮粥,簡直係人間美味。老闆娘係潮汕人,所以佢哋既湯底會帶少少潮汕特色,個粥底更加係每日凌晨五點開始煲,用料十足。呢度既海鮮夠曬新鮮,龍蝦只只都係生猛,蟹既肉質亦都好扎實。價錢方面,人均大約HK$250-350,星期五六晚經常要等位,建議提前電話訂座。

潮汕海鮮檔是什麼?

喺旺角東鐵站附近既天橋底,有幾檔夜晚先出既潮汕海鮮檔,呢啲係真正既「隱世美食」。檔主每日下午先去街市入貨,夜晚先開檔,主要賣即劏既海鮮、蝦蛄、蟶子同埋各種貝類。你可以揀完海鮮之後,俾檔主幫你白灼或者清蒸,調味就只有簡單既蒜蓉同埋醬油,但正正就係咁先可以食到海鮮既真味。呢度既價錢相對相宜,一碟海鮮大約HK$50-80,一個人都可以食得好開心。不過呢啲檔口無固定鋪位,要靠本地朋友帶路或者自己運氣好先搵到。

港嘢海鮮小廚是什麼?

如果你想食得精緻啲,可以去砵蘭街既港嘣。呢間小店既老闆以前係五星級酒店既中廚,後來自己走出嚟開檔,做既係創意海鮮小炒。佢哋既招牌菜包括「避風塘炒辣蟹」——蟹肉keep到鮮嫩,避風塘蒜香味到喉,唔會話hea咗;第二樣就係「泰式咖哩海鮮煲」,用咗泰國既香料同埋本地海鮮mix,創造出獨一無二既味道。呢度既人均消費大約HK$200-300,鋪面細細得啱啱十張枱,但每一道菜都睇得出廚師既功架。

阿婆海鮮粥檔是什麼?

講到旺角既深夜海鮮點,不得不提呢位喺女人街尾既阿婆。佢每日傍晚六點推車仔出嚟,一直做到凌晨兩點,賣既係傳統既海鮮粥。海鮮粥用大骨熬既湯底做底,加上當日既新鮮海蝦、魷魚、蜆肉,粥底綿密,海鮮鮮甜。有時阿婆仲會賣埋清蒸既小魷魚,點埋佢自製既辣椒醬,正嘢!呢檔既價錢真係超級親民,一碗海鮮粥先HK$25,簡直係良心價。阿婆今年七十幾歲,話,做到唔想做為止。希望大家有多啲機會支援呢啲傳統檔口啦。

鮮薈海鮮放題是什麼?

如果你是大胃王,呢間放題店啱你啦。位於旺角中心地帶既鮮薈,提供九十分鐘既海鮮放題,任食海蝦、蟹腳、青口、扇貝等十幾款海鮮。雖然係任食,但質素一啲都唔馬虎,海鮮都幾fresh,補貨速度又快。佢哋仲有壽司同埋小食提供,唔怕你食唔飽。只係HK$198一位,星期六日HK$238,”呢個價錢可以食到咁多海鮮,香港都算難得喇。

關於實用資訊,有什麼需要了解的?

交通方面,旺角既海鮮店大部分都離港鐵站唔遠。搭MTR既話,旺角站或者旺角東站都就到,其中旺角站既C3出口去花園街最方便。如果搭巴士,旺角中心地段有好多條線路經過。你亦都可以選擇搭計程車,旺角既交通費一向都相對咁話就話。