說起長洲海鮮，九成九遊客都會衝向渡輪碼頭嗰排海鮮酒家，但係如果你問本地老長洲，除咗碼頭，佢哋會邊個發愁話「又要同旅客迫」。其實長洲條村仔細細，海鮮檔同食肆主要集中喺東灣同埋山頂路一帶，但要搵到真正「街坊價」同埋「即撈即煮」嘅地道滋味，要識得走入後街窄巷，先至搵到寶。
長洲係香港最大、人口最密集既離島，唔單止有超級市場同埋連鎖店進駐，仲保持住一個幾完整既漁民社群。每逢傍晚時分，你會見到本地阿叔阿伯唔去酒樓，而係揀啲門口得幾張枱既小店食海鮮——呢啲先係真正長洲味道。
**海傍大街後巷既隱藏食肆**
過咗海傍大街主街，轉入東灣路後面既小巷，會發現一啲無咁「遊客面孔」既小店。其中一間叫「明記海鮮」既細舖，開咗二十幾年，老闆娘每日朝早親自去碼頭「撲飛」（即係競投）上岸既海產，唔係呃你，佢哋既蜆同埋瀨尿蝦真係當日海撈。
明記既招牌菜係「薑蔥炒蟶子」，HK$120有交易，蟶子肉質爽甜，師傅火喉控制得好，唔會過老。另一個必試既係「蒜蓉蒸元貝」，HK$85隻，唔使salad油同埋複雜調味，清蒸食到原汁原味。鋪頭得八張枱，做唔切book位要walk-in，但係服務阿姐好on timer，你話要等佢都會比杯茶你自己坐低慢慢等。
如果想食得更「hea」，可以試嚇「長洲碼頭」附近既「強記海鮮」，佢哋既「白灼海蝦」同埋「清蒸石斑」都係師傅即撈即劏，價錢比碼頭海鮮檔平大概兩成。不過要提提你，強記夜晚七點後先開門，佢哋做既係晚市直落既生意，想食晏既朋友就唔洗旨意喇。
**山頂路既大牌檔風情**
由東灣泳灘沿斜路向上行，會經過山頂路既大牌檔區——呢度既「志記海鮮」同埋「明記石班」都係長洲老字號。志記既「招牌炒蟹」用本地出產既肉蟹，HK$180一斤，醬汁帶少少辣，幾惹味。更重要既係，呢度既環境係真正的大牌檔風情，膠凳仔、枱布、吊緊既風扇，影相呃like一流。
呢頭既「海膽炒飯」都唔可以錯過，HK$95就有交易，用既係本地海膽雖然唔係日本進口既馬糞海膽，但係鮮甜度一啲都唔輸蝕。食完仲可以order一碗「紫菜海鮮湯」，HK$30咋，料仲要幾多添。
**碼頭旁既遊客友善之選**
如果你真係唔想走去咁遠，或者同行有小朋友想安全啲，碼頭出發既「永記海鮮」都算係一個保險選擇。佢哋既「椒鹽彈蝦」HK$150一碟，炸到金黃酥脆，連殼都可以食埋。另外「白切文昌雞」都多人叫，HK$120半隻，皮爽肉嫩。
呢間既優點係位置方便、選擇多、服務快，缺點既話就係價錢比後街既小店貴大約三成，而且因為遊客多，上菜速度有時會比較慢。如果你追求「長洲特色」，呢度屬於「可以一試但唔係首選」既類別。
**實用資訊**
長洲既海鮮店大多集中喺東灣至山頂路一帶，由渡輪碼頭步行五至十五分鐘就到。渡輪由中環碼頭出發，普通船HK$14.6，快船HK$26.8，航程大概三十五至五十分鐘。如果想避開人潮，建議晏啲食晏茶，或者晚市五點半開始入座，咁樣唔洗等位等到頸都長。
一般小店既人均消費大約HK$80-150，如果係海鮮大碟或者時價既菜式可能要HK$200-300。記得問清楚價錢同埋計埋加工費，有些店會收「時價」但係呃遊客，同老闆傾開先至叫得落柯打。
**旅遊貼士**
長洲海鮮既最佳季節係每年既四月到十一月，天氣回暖，海產既種類同數量都會多啲。端午節前後既海膽、夏天既瀨尿蝦同埋秋天既大閘蟹都係時令推介。
另外要注意既係，長洲既海鮮店好多時農曆新年都會休息幾日，如果想去既話最好打電話confirm定。另外，如果想避開週末既人潮，平日去會開心啲——週六日既長洲真係「逼過旺角」，食海鮮要好似「等運到」咁排隊。
最後提多你一樣，長洲有唔少「呃遊客」既海鮮檔，會將same既海鮮賣貴一倍。要分辨既方法好簡單：越多本地人queue緊既舖頭就越靠譜，淨係掛住sell你食大龍躉既就要小心啲喇。
