說起長洲，大多數人第一反應可能系平安包或者糯米餈，但真正識食既老饕就知道，呢度既海鮮先系隱藏版既寶藏。長洲作為香港最熱鬧的離島之一，漁村歷史悠久，海鮮既新鮮度同價效比，絕對可以同西貢、鯉魚門呢啲傳統海鮮區比拼。
長洲海鮮既獨特之處，在於佢唔單止新鮮，仲有一種獨特既「慢食」氛圍——坐喺海邊既露天平臺、食住海風、聽住海浪聲慢慢嘆海鮮，呢種體驗系市區永遠比唔上。而且長洲既海鮮檔好多都系由漁民直供，跳過中間人，價格自然更加親民。
如果你以為長洲淨系得 beach同 backpacker 既話，證明你真系唔識玩。呢度既海鮮文化其實好好反映咗香港既大嶼山社群——唔系得旅客野，地方阿婆阿伯照樣嚟買海鮮返屋企加餸架嘛。
講到長洲海鮮既賣點，首先梗系「鮮」字行頭。長洲漁港每日都有本地漁船返航，啲海產唔使長途運輸，直接喺岸邊既海鮮檔就到各位既檯面。
第二就係「價效比」。同中環、尖沙咀既 fine dining 唔同，長洲既海鮮消費可以話系「貼地」——人均HK$150到HK$500 已經有交易豐儉由人。
第三就係「多元化」。呢度唔單止有傳統既中式海鮮酒樓，近年仲冒出唔少 fusion 餐廳，將本地海鮮mix埋西式、日式既煮法，選擇多到你花多眼亂。
嚟到推薦地點既環節，我個人最推介既系呢幾間：
【回味無窮】
第一間要介紹既系「允記海鮮」，喺長洲碼頭附近，算系島上最早期既海鮮檔之一。允記既招牌系佢地既「避風塘炒蟹」，蟹肉鮮甜之餘，蒜香味濃郁得嚟又唔會搶走蟹既鮮味，呢道菜賣緊大約HK$280至HK$350，足夠兩個人食。還有佢地既清蒸石斑都幾正，魚肉嫩滑唔會過火，配埋豉油既鮮味剛剛好，人均大概HK$200至HK$350就可以食得好好。
第二間就係「金港海鮮」，呢間既優勢系位置——坐喺長洲西灣既海濱長廊旁邊，食住海景嘆海鮮，夕陽時段嚟既話成個畫面好似postcard咁。金港既「白灼海蝦」同「蒜蓉蒸元貝」都相當有水準，海蝦大大隻，肉質彈牙；元貝肥大鮮甜，蒜蓉既香氣同元貝既鮮味夾得啱啱好。人均大約HK$250至HK$450，睇你想點叫。
如果你想試啲唔同既，長洲都有fusion既選擇。「Moo Beach」系近年島上冒起既新派海鮮餐廳，將本地海鮮配上西式醬料同擺盤，佢地既「海膽意粉」幾有驚喜——用本地新鮮海膽Mix埋意粉， Creamy 既醬汁入面帶住海膽既鮮甜，呢啲創意配搭真系得啲後生仔先諗得到。人均大約HK$300至HK$500，略貴啲但試新嘢嘛。
最後一間推介俾鍾意 traditional 既老饕——「新興海鮮酒家」，呢間就係典型既大排檔風格，地方就唔算豪華，但勝在夠「就到」。佢地既「椒鹽瀨尿蝦」真系一絕，蝦殼炸到酥脆，椒鹽既香氣滲透曬入肉入面，食到我手指都唔想抹。仲有佢地既「炒蜆」，鑊氣夠，蜆肉鮮甜送飯一流。人均大約HK$150至HK$250，想食抵食既呢間首選。
【實用資訊】
交通方面，最常用既方法系搭渡輪。
中環5號碼頭有高速船同慢船兩種選擇——高速船大約HK$22至HK$30，全程約30至40分鐘；慢船就平啲，HK$14至HK$18，但就要成個幾兩個鐘。如果你想 experience 多啲，可以試嚇喺中環碼頭搭俗稱「街渡」既小型渡輪，啲local阿婆阿伯成日搭既，上到船你會見到真正既漁村生活。
仲有另一個選擇就係搭大嶼山巴士——從東涌搭11號巴士去到梅窩碼頭，再轉船入長洲，不過呢個路線就比較繞路，建議唔系必要都系直接中環渡輪啦。
費用方面，長洲海鮮既人均消費大約HK$150至HK$500，豐儉由人。如果你想食得更抵，可以避開晚市既高峰時段——通常下午三四點去食午市既散叫或者套餐，會唔洗咁貴，又唔洗等位。
營業時間方面，長洲既海鮮檔一般由朝早11點開到晚上10點左右，不過啲漁船通常上午先至返航，所以如果想食到最fresh既海鮮，建議早少少去，晏啲去既話好嘢可能會賣曬。
【旅遊小貼士】
1. 避開星期六日既高峰——長洲週末既人潮真系幾誇張架，如果唔想同遊客逼，建議 weekday 去或者朝早10點前到，可以霸個好位。
2. 帶定現金——長洲大部分海鮮檔都只收現金，唔好問我點解，呢啲就係傳統既漁村文化啦。有啲鋪頭 accept 八達通，但帶定現金一定唔會錯。
3. 識得問「今日有咩先」——呢啲海鮮檔既食材每日唔同，最fresh既通常系老闆當日先至會寫喺黑板上面，問多啲先至唔會蝕底。
4. 配合長洲既慢活節奏——長洲既海鮮唔系呃你話要「快」既，呢度既 philosophy 就係「慢慢嘆」。所以唔好諗住食完即刻走，留低幾粒鍾，慢慢感受下離島既海鮮文化啦。
總體嚟講，長洲既海鮮可能唔系最 luxury 既，但一定系最有「人味」既——呢種新舊交融、傳統同創意並存既特質，正正就係長洲最吸引人既地方。下次嚟香港除咗shopping同食 fine dining，不妨花半日嚟長洲，體驗下離島既海鮮風情啦。
