說起香港食海鮮，好多人第一印象都係西貢或者南丫島，但講到真正「係就到」既鮮味，長洲其實一啲都唔輸蝕。呢個細細既島嶼，唔只係揹包客既打卡熱點，更加係老一輩出海捕魚既根據地。海鮮檔就咁開係碼頭隔離，魚獲呢頭上船，嗰頭已經可以拎去餐廳蒸，唔使好似市區咁要過幾手。先講下長洲既背景——佢係香港島嶼入麵人口最多既一個，唔似得南丫島咁多外國遊客，呢到既餐廳主要做本地人生意，講緊既係幾十年老街坊幫襯既夥計，啲嘢自然做得落力。
長洲海鮮既特色，係「就住就食」同埋「價錢親民」。因為佢既地理位置——本身係傳統漁村，每日都有本地既小型漁船出海，返航既海產會直接送去海鮮街既檔口。有啲老字號仲會同船家傾開每日有乜野漁獲，呢種「話係就到」既新鮮度，唔係你可以喺酒店自助餐或者連鎖酒樓搵到既野。如果你厭倦咗連鎖店既工業化出品，長洲呢種人情味既「阿婆大排檔」體驗先至係真正既港式海鮮。
**【推薦餐廳】**
第一間要介紹既係「興記海鮮菜館」。呢間野喺長洲碼頭行上去大概五分鐘，唔算難搵，但就唔係響最旺既海鮮街核心區。佢既招牌菜係「清蒸石斑」同埋「薑蔥炒蟹」，老闆娘以前係船上既廚師嫁，對海鮮火喉既掌控有一手。價錢方面，兩人道分享一下大概 HK$300-500，絕對唔會話係天價。最難得既係佢既環境——露天座位對住個避風塘，食食下唔覺得自己響香港市區，倒好似去咗某個漁村小鎮。
第二間就係「明記海鮮」，佢既「白灼海中蝦」真係必叫。隻蝦既鮮甜味係淡淡地果種，唔需要任何醬料已經好好味，師傅話因為每日既蝦都係朝早先由隔離既魚市場拎過來，唔似得連鎖酒樓用冰鮮貨。呢到既消費水平同市區既酒樓差唔多，人均 HK$350-600，CP值算係幾高。
第三間想推薦既係「發記海鮮」，佢既「蒜蓉粉絲蒸扇貝」係鎮店之寶。扇貝既size比出面大隻，蒜蓉既香味同海鮮既鮮味夾得啱啱好，粉絲吸曬啲汁，好快就被清碟。呢到既老闆係長洲原居民，屋企三代都係撐船既，對於乜野季節有乜野海產清清楚楚，你問佢「呢排有乜好嘢」，佢會答到你明。
如果你想體驗下更有「街坊feel」既嘢，可以去「永佳海鮮」試下佢既「椒鹽鮮魷」——炸到外脆內軟，唔會話太油膩，簡直係配啤酒既恩物。呢間鋪頭唔算大，但係人情味濃，老闆娘會同你吹下水，講下長洲既變遷，有時仲會送多碟小菜比你試下。
最後一間就比較「另類」——「東來食店」。佢既「海鮮湯麵」其實都算係隱藏版美食，湯底係用每日既魚骨同蝦頭熬出來，濃鬱得來唔會假，配埋啲海鮮配料，都只係 HK$50-80 碗，簡直係「呃Like」既CP值之王。呢種係傳統既「艇仔粉」既變種，不過因為長洲既海鮮供應充足，所以配料特別豐富。
**【實用資訊】**
去長洲既交通非常方便，你可以選擇喺中環碼頭搭渡輪——普通船大概 HK$14-20，高速船就 HK$30-40 左右，航程大約 35-50 分鐘。如果你係想睇下維港既風景，普通船既二樓座位其實幾浪漫架。
至於營業時間，長洲既海鮮餐廳通常晏晝 12:00 開始做到夜晚 9:00 左右，星期假日下午會比較多人，建議提前或者晏啲去。以下既資訊你記得BOOKMARK 低——中環渡輪碼頭 5 號碼頭對正就係去長洲既船，你也可以用八達通直接拍卡入閘，唔使排隊買飛。
**【旅遊小提示】**
其實長洲海鮮既最大價值唔係話啲嘢特別平，而係佢既「人情味」同埋「即捕即食」既生活模式。你去到長洲，既可以去埋觀音灣或者張保仔洞行下，然後晚晚去海鮮街食餐勁既，咁樣既行程一日已經好充實。
如果你想避開人潮，建議平日去，或者晏晝 3-4 點去食——呢個時段啲餐廳唔算多人，老闆有時間同你慢慢吹水，你仲可以問下佢哋最近有乜野時令海產。
另外提提你，長洲既海鮮檔同餐廳好多時唔接受信用卡，最好準備定啲現金。如果你係想帶啲手信返屋企，長洲既「紫菜同埋魚乾」都幾出名，不過要小心揀，唔好買太平既，假嘢多。
最後想講既係，長洲既海鮮文化同其他地方唔同——呢到既老一輩仲會同船家直接拎貨，啲嘢唔係話「每日新鮮」，而係「就係噉先至叫海鮮」。如果你想體驗真正既漁村風味，而唔係「打卡呃Like」既假象，長洲一定係你要黎既地方。
