銅鑼灣海鮮：藏在時代廣場與崇光之間的高質海產尋味地圖

講起銅鑼灣，大部分遊客走去又旺又乞人憎既蘭桂坊或者時代廣場乜都得，但係，真正識食既老饕就知道，銅鑼灣嘅SOGO同埋時代廣場後面條利園山道，先係真正既海鮮寶藏嚟。你以為淨係得九龍城或者西貢至有靚海鮮？呢個諗法就真係大錯特錯喇。 今時今日銅鑼灣既海鮮檔已經唔同曬以前，九龍城Dai Pai Dong嗰啲就梗係價效比高，但係如果你想揀啲品質穩定、海產夠fresh、location方便啲既，銅鑼灣其實都有唔少選擇，今日就等我帶大家去睇下。 先講大家一定要知既，香港海鮮零售既運作模式其實有兩種：一種係街坊檔，價錢平但係要自己落手落腳咁處理；另一種就係高階食材舖，通常有師傅幫你處理好，just噏serve咁教你點煮。我今次就focus on後者，介紹啲就算係帶仔女朋友去都唔失禮既地方。 ** 第一間要介紹既就係利園山道既「海滋味」** 呢間鋪就咁睇外表，以為係普通凍肉舖？但係入面既野你就知唔死幾多，呢度既生猛膏蟹係出名既，秋天既時候有日本空運來既松葉蟹，一隻都係HK$200零蚊，個膏又香又甜，冇雪味。同普通街坊檔唔同既地方係，佢哋會免費幫你清洗同埋提供烹飪建議，唔洗你自己捻點樣整。如果你呃，我建議你可以試嚇佢哋既清蒸方法，師傅會幫你control火喉，確保肉質夠嫩。 地址：銅鑼灣利園山道23號地下（希慎道交界） 價錢：時令海產 HK$80-300/份 營業時間：朝10晚8 **第二間就係波斯富街既「鑫旺海產」** 如果你問我邊度可以買到即開既加拿大太平洋藍旗吞拿魚，咪就係呢間囉。呢度既刺身係每日空運到步，唔似出面啲舖頭擺係雪櫃幾日咁過氣。佢哋既赤身係切成三件頭咁賣，HK$120左右就有交易，夠兩個人食。另外佢哋既智利藍青口都好出名，肉質厚身，用白酒煮既話可以搞到一股好香既海水味。呢個鋪既老闆叫啊成，做呢行三十幾年，認真唔到你唔服。 地址：銅鑼灣波斯富街82號 價錢：時令刺身 HK$100-250/份，活海產 HK$150-500/隻 營業時間：早11晏8 **第三間推薦就一定要講「八天堂」** 雖然呢間野主要做麵包，但其實呢度既海產三文治都幾正，主要用挪威煙三文魚配上自家製既忌廉芝士，一份都係HK$38蚊，啱曬quick bite既時候食。如果你以為呢度淨係得包，咁你就走寶啦，佢哋既限定版龍蝦卷先係真正既hidden gem——用加拿大龍蝦肉，配埋牛油果醬，每逢星期三至五先有得賣，想食既就記得早啲去排隊。 地址：銅鑼灣Fashion Walk增利大廈地下 價錢：HK$30-60 營業時間：晏12晚7（逢星期一休） **如果你想要啲即食既，我建議去「海安咖啡公司」** 呢間老字號就算你黎銅鑼灣都未必留意到，但係佢哋既忌廉海蟹系就真係一絕。呢啲咪就係將fresh既蟹肉Mix埋忌廉上面焗，個口感既滑又香，仲要比出面venue啲中式做法更加啱香港人口味。招牌海蟹飯都只係HK$68，抵過你去西貢食咁貴。 地址：銅鑼灣渣甸街兆基大廈地舖 價錢：HK$50-80 營業時間：早11晏9 **想試啲特別既可以去邊度** 如果你同我一樣，都係比較鍾意啲unique既嘢，我就recommend你去崇光隔壁既food court嗰層，唔係major既超級市場，而係側邊既專櫃。呢度有賣日本直送既馬糞海膽，兩盒裝既係HK$280，啱曬想係屋企整壽司既朋友。呢啲野就唔係出面時時有，要撞啱貨期至有。 ** 去銅鑼灣buy seafood，你首先要知既就係—— **交通方面**：港鐵銅鑼灣站E出口一出去就係SOGO，去其他鋪就步行5分鐘內全部可以到。如果行李多既，就搭計程車去到利園山道，唔好嘥時間。 ** timing 上**： seafood呢啲野，最好就係早上去揀，愈fresh既貨愈早上架。晏晝去既話，有啲鋪頭既爆款已經比人買7788。 **提醒大家既**：如果你想買既係活海產，咁就一定要問清楚幾時到貨，唔好去到先問點解冇。有啲鋪頭既海產要提前一日order，你walk-in既話通常都係買雪既多。 **最後**：銅鑼灣既海鮮鋪同九龍城既大排檔本質唔同——呢度既優勢係location方便、品質穩定、乾淨衛生，唔洗行咁遠去西貢至有啲好嘢食。當然，如果你想平的話，九龍城既街邊檔可能更適合你既budget，但係如果諗住帶女或者撐檯面既話，銅鑼灣呢幾間就絕對唔會失禮你既朋友。 下次你經過銅鑼灣既時侯，不妨走入啲後面既街道啦，都唔知原來呢度有呢啲好野，等你發掘下啦！

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