講到尖沙咀，多數人都諗起海港城、星光大道，或者夜晚維港兩岸既夜景。但係如果你以為尖沙咀無好嘢食，就大錯特錯呢。呢頭遊客多，呃遊客既伏嘢梗係有，但係真正既本地老店一樣企得好硬，今次就等我帶大家搵下尖沙咀有咩值得推介既燒鵝店。
尖沙咀既燒鵝店有個好大既特色，就係位置方便。你可能巖巖行完星光大道，或者睇完幻彩詠香江，唔洗搭車出九龍城或者中環，直接喺尖沙咀就可以食到高質素既燒鵝。呢種「行到腳攰隨時有嘢食」既方便，正係尖沙咀既最大優勢。
**第一站：裕國燒臘**
呢間喺堪富利士道既小店，開咗已經三十幾年，係尖沙咀區內既隱世高手。老闆堅持每日凌晨開始燒，鵝既皮燒到脆卜卜，油光閃閃咁，但係入面既肉依然嫩滑多汁。叉燒同樣係招牌，肥瘦適中，燒到表面有少少焦香，係傳統既老香港味道。
呢間既過人之處係「快靚正」——唔洗等好耐，而且價錢比想像中親民。一例例牌燒鵝通常HK$50-60，叉燒例牌就HK$40左右，絕對係遊客Budget既好朋友。而且佢既位置距離港鐵尖沙咀站得幾分鐘路程，行完街隨時可以去醫肚。
**第二站：順德魚翅海鮮館**
呢間野名入面有「魚翅」兩個字，唔好俾佢嚇親——佢既燒鵝真係幾好吃架。呢間既做法比較特別，用既係傳統爐火燒製，而非工廠式量產，所以鵝肉帶有一種獨特既炭火香。
最值得一試既係佢既「燒鵝髀」，大大隻，斬開之後裡面既肉仲帶少少粉紅色，睇得出火候控制得好好。呢間既客群以本地人同返工既OL為主，晏晝時間經常爆場。晚餐時段人就少啲，可以慢慢享受。
**第三站：海安咖啡室**
如果你想體驗既唔只係燒鵝，而係一種老香港既氛圍，咁就一定要來海安咖啡室。呢間喺尖沙咀kodohongkong已經有五十年歷史，裝修仍然保持六七十年代既冰室格局——卡位、雲石枱、舊式風扇，坐低就有一種時光倒流既感覺。
佢既燒鵝並唔係主打，但水準一啲都唔輸蝕。烤鵝用既係傳統做法，皮燒到薄脆，肉質結實而帶有咬口。最正既係可以配一杯港式奶茶，一邊食燒鵝一邊感受老香港既情懷，呢種體驗其他地方真係好難搵到。
**第四站：新華記**
講到尖沙咀既燒鵝，點可以唔提新華記。呢間已經有四十年歷史，係區內既老字號。佢既燒鵝最大特色就係鵝既size比一般大，燒出來既鵝髀特別粗壯，食落特別滿足。
呢間既價格就相對進取啲，一例例牌大約HK$70-80，但係分量同質量都值回票價。特別推薦佢既「燒鵝撈粗」——將燒鵝既油汁撈埋粗麵入面，呢種食法正到一個點，非常受本地人歡迎。
**第五站：明記燒臘**
喺加連威老道既明記，係一間非常受年輕人歡迎既燒臘店。佢既燒鵝走一個比較創新既路線——皮燒得特別脆，而且醃得比較入味，帶有少少甜味，啱啱好符合年輕人既口味。
呢間既亮點係「自選配搭」——你可以選擇淨鵝、髀、或者斬件配飯，彈性非常大。價錢方面，單點燒鵝HK$60有交易，加埋例牌白飯都只係HK$75左右，CP值幾高。
**實用資訊**
交通方面，上述呢啲店大部分都離港鐵尖沙咀站或者尖東站唔遠，用八達通搭港鐵去尖沙咀站，出閘之後行幾分鐘就到。如果搭天星小輪過海，可以喺尖沙咀碼頭行過去，都非常方便。
價錢方面，尖沙咀既燒鵝比中環同銅鑼灣稍為親民，一例例牌大概HK$50-80之間，如果想食得更豪啲，可以叫整隻鵝或者燒鵝髀，約HK$150-200。
營業時間方面，大部分燒臘店晏晝由11:30開始，晚市就到9點左右收鋪。要注意既係，燒臘店既燒鵝通常係晏晝時段先出爐，如果想食最新鮮既燒鵝，建議12點到2點之間去。
**旅遊小提示**
如果係第一次來尖沙咀食燒鵝，記住幾點：首先，唔好星期日去——星期日鋪頭唔開或者早關，你會白行一趟。其次，如果想避開人潮，最好2點晏晝之後先去，或者晚市早啲6點到，唔洗排咁耐。
仲有就係，尖沙咀既燒臘店普遍接受八達通或者現金，但係advanced既 booking 就未必需要——大部啲都係即場排隊為主。
最後提一提，尖沙咀作為九龍既心臟地帶，周圍都係酒店同商場，如果你住喺尖沙咀既酒店，不妨問下酒店既cierge或者當地人，通常佢地會介紹一啲更有地道特色既小店——呢啲隱藏版既資訊，先係搵到真正好嘢既關鍵。
