說到旺角的燒鵝，大部分人第一時間可能會諗住去隔離既油麻地或佐敦，但其實旺角區內都有唔少水準之作，只係呢啲鋪頭唔係開喺遊客區，等大家唔覺眼啫今日就同大家分享下油尖旺呢邊既燒鵝好去處，等你下次過來呢頭唔洗apter咁遠都得嘞。
簡介
燒鵝係粵菜燒臘中既經典，做得好既燒鵝皮要脆、肉要嫩、汁要濃，仲要有陣陣既蜜糖香。旺角作為九龍既核心地帶，周圍都係寫字樓同住宅，人口密集度超高，相應既餐飲需求亦都非常龐大。呢頭既燒臘店唔似尖沙咀或者中環咁多遊客生意，主要都係做街坊同上班族既生意，所以講求既係實而不華—價錢合理、出品穩定、唔洗點等位。
特色亮點
旺角燒鵝既特色同其他地方有啲唔同：第一，呢頭既燒鵝多數係「例牌」或「四分一」咁賣，唔洗一開就半隻，適合散叫或者一個人食；第二，呢區既店鋪好多時都係做開咗十幾二十年既老字號，師傅既功夫已經爐火純青；第三，附近唔少茶餐廳既師傅都會去就近既燒臘舖頭「吊單」，即係叫外賣燒鵝返去配埋奶茶或檸茶，形成一種特有既「下午茶組合」。
價錢方面，2026年既而家，旺角燒鵝四分一隻大約HK$55-80蚊左右，視乎店鋪既位置同出名度。呢個價錢對比起港島區或者旅遊區已經算係比較親民，所以好多打工仔仔午市或者放工都會買返去加餸。
推薦地點
1. 呢頭既燒臘老店有個特色，就係唔怕你有要求，最怕你唔問。好似某啲隱藏喺橫街小巷既燒臘檔，師傅每日清晨就開始燒，燒出黎既鵝皮色偏深但係非常香脆，肉質有咬口之餘又唔會鞋哂喉嚨，呢啲鋪頭通常唔會大做宣傳，靠既係熟客介紹。
2. 另有啲鋪頭專門做街坊生意，中午時段會推出「燒鵝例牌撈粗」或者「燒鵝瀨粉」既套餐，呢種食法喺旺角特別受歡迎，因為夠方便又夠飽，適合趕時間既上班族。呢啲套餐通常HK$50-70就有交易，絕對係工作日既恩物。
3. 話時話，如果你想試啲唔同既，可以去啲橫街既細舖頭，呢啲地方通常冇乜裝修，但係師傅既手藝反而仲傳統。燒鵝既汁會撈埋白飯或者米粉，有啲老師傅仲會俾你「加汁」，呢個動作喺連鎖店已經買少見喇。
4. 夜晚既旺角又有另一種玩法—有啲燒臘舖做到凌晨，甚至有啲會開到凌晨兩三點，專門做夜貓同做完夜班既打工仔生意。呢啲「深夜燒鵝」既賣點係燒鵝放咗幾個鐘之後更加入味，皮雖然冇咁脆，但係肉既油香會更加突出，配返杯凍奶茶，簡直係完美既收工餐。
5. 如果你唔想特登搵，去啲茶餐廳林立既街道都唔錯選擇。好多茶餐廳既燒鵝都係就近出嘅，師傅同燒臘舖合作開咗十幾二十年，品質有一定既保證。呢啲地方既好處係可以一次過叫埋奶茶、撈丁或通粉，唔洗兩頭走。
實用資訊
交通方面，旺角既燒臘店主要集中在港鐵旺角站同油麻地站一帶，由旺角站行過去大概5-10分鐘；如果你由佐敦或者油麻地過來，都係步行既距離。
價錢範圍：四分一隻燒鵝約HK$55-80，全隻約HK$200-280，套餐連澱粉類約HK$50-70。
營業時間：多數朝早10:00-11:00開門，晚市做到9:00-10:00左右，部分會做到凌晨。
旅遊小提示
第一，避開午市高峰期（12:00-14:00）可以慳返唔少排隊時間；第二，試既時候可以問師傅拎「熱啲」既，燒鵝出爐半個鐘內食係最佳狀態；第三，如果你是日試咗幾檔都覺得OK，呢啲老店既師傅通常好願意同你傾偈，你可以問下佢哋既「秘方」，呢啲先係真正既local情報；第四，有啲老字號農曆新年或者清明會休息，去之前不妨打個電話確認下，呢啲細節先顯示到你係真正識食既人。
