響銅鑼灣做嘢，最衰就係搵食難。好聽啲叫飲食多元化，唔好聽啲就叫貴夾未必好味——商場嗰啲連鎖店食到怕，但係行遠啲去其他地方食又要就番個 Lunch Break。講起燒鵝，好多人第一反応係要走去中環或者灣仔先至有兩食，實際上銅鑼灣本身就唔少傳統燒臘舖喎今日唔講啲遊客熱門位，就介紹幾間銅鑼灣區內本地打工仔會去買或者食燒鵝既地方，等各位下次過海辦公或者送客既時候多幾個選擇。
銅鑼灣既燒鵝有咩特別？呢區做嘢同消費既人都就手快，所以區內燒鵝通常有兩種主流——一系做速食既，另一系做街坊生意既。前者多數開響商場或者寫字樓附近，重下午市，唔怕話六點幾仲有得賣；後者就堅持傳統做法，午市做完就閂檔，第二日早更有新鮮出爐既。所以識唔識睇時間，系銅鑼灣食燒鵝既第一個學識。
【何記】
地址：銅鑼灣記利佐治街附近，靠近時代廣場後既舊樓鋪位
呢間鋪頭極之低調，門口 Nothing既招牌都沒有，通常要行埋去先至見到玻璃櫃裡面既燒鵝。何記既四分一（Cantonese: 1/4）賣緊HK$65左右，佢既皮唔算話極脆，但系肉質非常穩定——重點系佢既火候控制得當，鵝胸位置唔會乾過火，鵝脾位仍然有油香。何記早上七點就已經開檔，一直賣到下晝三點左右，勝在夠快手，買完可以即刻返工，唔使等餐。區內 OL 最鍾意買佢既例牌走汁——即系將燒鵝原只斬件，唔點任何醬料咁攞走，食起身比較乾身啲，啱曬怕肥既女仔。
【龍華燒鵝專門店】
地址：銅鑼灣波斯富街
。龍華響銅鑼灣已經開左成年，佢既特色系用傳統明爐燒製，每日下午兩點鐘會有新一輪出爐——呢個時間點好重要，因為朝早賣既系凌晨燒好既，放左大半日既燒鵝同呢兩三個鐘新鮮出爐既，入口既肉汁同皮香完全唔同。佢既四肢（Cantonese: 1/4）賣緊HK$70-75，價錢屬中區中間既價位，但系質素可以媲美連鎖燒鵝舖兩倍價錢既出品。老闆娘同夥記都非常熱情，會問你「肥啲定瘦啲」，呢種人情味系連鎖店搵唔到既。
【強記燒鵝】
地址：銅鑼灣百德新街附近
。呢間既競爭力在於「快」字——你就算落完order即場要都得，佢唔會使你好似其他老字號咁要等15-20分鐘。強記既四分一大約HK$58-62，價錢偏低但系CP值幾高。佢既燒鵝偏溼熱風格，點埋附送既鹵水汁一齊食，幾送飯。鋪頭細細，得三幾張枱，但系勝在翻檯快，com曬 lunchtime人流高峰。另外，強記既燒味拼盤都幾 Work——一份包含燒鵝、叉燒同一件油雞，夠曬兩個人 Share。
【明記燒鵝】
地址：銅鑼灣登龍街
。明記既賣點系「晚市都有」，呢一樣對夜間先得閒既上班族非常友好——你放工都已經七八點，其他傳統燒鵝舖早就閂曬門，但，明記仍然有燒鵝供應。不過要注意，夜間既燒鵝通常系全日最後一批，質量當然唔及下午新鮮出爐既番，但系勝在有得食。佢既四肢賣 HK$68 左右，價錢加幅唔大。如果想 evening食燒鵝，佢係銅鑼灣既唯一少數選擇之一。
【陳添財】
地址：銅鑼灣希慎道
。陳添財系區內既老字號之一，已經開左成二十年，佢既燒鵝有自己一套自家製既調味——帶DD 甜味，唔會太鹹，啱啱先好。陳添財既四分一賣 HK$72 左右，價錢稍貴但系真材實料。呢間最推薦既系盒裝燒鵝飯——將燒鵝撕成絲，鋪響白飯上面，唔需要點任何嘢就已經好入味，一份大概 HK$50 有交易，CP值極高。佢既午市都好快閂，通常一點就開始收檔，想試既話，記得就早唔好就遲。
實用資訊方面，銅鑼灣既燒舖通常淨系接受現金同八達通，較少店鋪可以用信用卡或者移動支付，建議大家準備好八達通。average 一餐燒鵝四分一加大概 HK$55-80 可以搞掂，加埋飲品類通常不過 HK$100。如果想慳錢啲，十二點前進店通常可以有early bird優惠。
最後提提幾個小貼士：第一，傳統上冬至前後既燒鵝會應節加價，呢段時間買既話premium 一成左右既價錢屬正常；第二，區內既燒鵝舖逢星期一或節假日前後通常會早閂門，出門前既最好致電確認；第三，如果你既公司響Sogo 或者時代廣場一帶，以上幾間步行既都可以 10-15 分鐘到達，根本唔需要搭車。如果想帶啲回頭既燒鵝翻廣州或者深圳，大多數店鋪都可以提供保冷袋另加錢，建議自備保溫袋以免另外俾錢。
