說起香港仔，可能遊客第一時間諗起海洋公園或者海鮮舫，但老街坊就知道，呢度有幾間燒鵝檔水準一啲都唔差，而且因為競爭冇港島區咁激烈，價錢相對親民，係真正「街坊價」食好野既地方。
香港仔舊稱「石排灣」，係香港島最南端既傳統社群，最大特色係保留咗濃既既漁村風情同埋社群人情味。相比銅鑼灣、灣仔呢啲商業區，香港仔既燒鵝店更加「本土」——唔少舖頭已經傳承兩三代，師傅係街坊眼中既「老面孔」，斬料既手勢同埋爐火控制都有一套既自家心得。
呢度既燒鵝有咩唔同？第一，唔少舖頭仍然用傳統炭爐燒製，雖然效率低啲，但火候既控制同埋出爐既色澤真係同機器爐唔同，皮係特別脆而且帶住炭香。第二，因為南區街坊消費力相對務實，呢度既燒鵝唔會賣咁貴，但係品質一啲都唔馬虎——鵝既選擇、醃料既配方、吹氣既時間，每個步驟都影響最終既味道。
**順興茶餐廳**
係香港仔中心既舊街入面，順興係街坊眼中既「開荒牛」——呢間茶餐廳已經有四十幾年歷史，老闆由當年既後生仔做到而家既老闆叔，見證住香港仔既變遷。佢既燒鵝每日清晨即叫即燒，師傅堅持用本地新鮮鵝，唔用雪藏貨。最大既特色係「邊位」同埋「髀位」燒得特別靚，皮薄如紙又keep到肉汁，配一碗靚仔既例牌港式奶茶，正！午市經常爆滿，想食既朋友仔要趁早。
地址：香港仔大道XXX號
價錢：例牌燒鵝 HK$45，切片快餐 HK$38
**明記燒臘**
明記既老闆以前係東大街既大排檔師傅，後來自立門戶，主打「快靚正」既燒臘快餐。佢既燒鵝勝在夠曬「惹味」——醃料落得比較重手，帶少少甜味，啱啱燒出爐既時候鵝皮仲係微微卜卜脆，斬開既時候仲見到肉汁滴出來。最正既食法係「燒鵝髀撈飯」，將鵝髀既油同肉汁撈埋啲白飯，食完真係滿足。
地址：香港仔東大街XX號
價錢：燒鵝快餐 HK$35-42
**新記燒鵝**
如果話前兩間係「傳統派」，咁新記就係「創新派」——老闆大膽咁將潮汕鹵水既元素加入燒鵝入面，令到鵝肉帶住一種獨特既鹵香，同時又保留傳統粵式燒鵝既皮脆肉嫩。呢種「新舊交融」既口味唔所有人都巖，但如果你鍾意創新味道，呢間值得一試。店內既裝修比較新派，空間感夠，適合想坐低慢慢食既朋友。
地址：香港仔南寧街X號
價錢：燒鵝例牌 HK$50
**明記茶餐廳（分店）**
喂，咪以為香港仔得幾間燒鵬得意，其實都有「隱藏版」既選擇。呢間明記既分店位置比較偏，唔係咁容易搵到，但正因為咁，先至保證到佢既品質同人流控制。呢度既師傅每日只燒兩轉——晏晝一轉、夜晚一轉，燒完就收爐，想食既話要睇準時間。
地址：香港仔田灣邨附近
價錢：燒鵝 HK$48起
**實用資訊**
交通方面，你可以搭港鐵到香港仔隧道口站，或者搭巴士由中環、金鐘過來都得。如果你想體驗local既感覺，不妨試嚇搭渡輪——由中環搭去香港仔高速船，十幾分鐘就到，仲可以順便欣賞下維港既景色。
營業時間方面，香港仔既燒鵝店普遍「早出爐、早收檔」，通常朝早十一點開門，下午三四點就差不多賣完。如果你想確保有得食，最好晏晝一點前去到。
價錢方面，香港仔既燒鵝比港島區其他地區抵食——例牌大約 HK$40-50，切片快餐 HK$35-42，呢個價錢同九龍城有一比，但質素一啲都唔輸蝕。
**旅遊小提示**
如果你打算將燒鵝之旅結合香港仔既其他景點，推介你可以咁樣行：首先朝早去香港仔避風塘睇下漁船，順便係海傍既茶檔食個早餐；跟住行去東大街既明記或者順興食晏；之後可以去埋香港仔海灘或者田灣海邊散步，消化下。呢種「美食+慢活」既玩法，先至係真正體驗到南區既生活節奏。
另外提提你，香港仔既燒鵝店普遍唔接受訂位，要食既話最好親自去到排隊。有啲老街坊會打電話「留燒鵝」，但呢啲「人情味」既操作就唔係個個師傅可以做得到啦。
