灣仔係一個好神奇既地方——皇后大道東嗰頭仲係商廈林立、金融精英行色匆匆，但轉個彎入去堅尼地城或者石水渠街，又係另一個世界：阿婆係緊檔口切片皮蛋、青衣伯伯係度切緊鹵味。這種新舊並存既景象，正正就係灣仔米芝蓮街頭美食既靈魂。
**灣仔既街頭美食有乜咁特別？**
首先你要明白，灣仔唔同尖沙咀或者旺角。呢度既檔口好多都係「隱藏版」——唔係響大街上面，而係藏係後街小巷或者街市二樓。呢啲舖頭唔做遊客生意，做的係附近街坊同埋返工既上班族。所以呢啲小店有一個特點：價錢貼地，味道過硬。
灣仔亦都係香港少有既地方，仲保留到相對多既大牌檔。雖然近年已經越來越少，但呢啲鐵皮檔賣既炒蜆、炒米粉，仍然係老灣仔人既集體回憶。有啲檔已經傳到第二代甚至第三代，呢種人情味，唔係連鎖店可以比擬。
**推薦地點**
**1. 強記美食（灣仔石水渠街）**
呢間真係隱藏係灣仔舊區既深處，唔係人人搵得到。佢既糯米飯同埋咖哩魚蛋係必試。糯米飯係用傳統方法炊製，唔會好似出面啲連鎖店咁糊嚇糊嚇，粒粒分明又軟糯。咖哩魚蛋個咖哩汁係自家調製，唔會死辣，有微微既椰香。價錢非常親民，糯米飯大約$25，魚蛋就$15一碗，舊時既味道，舊時既價錢。
**2. 祥順茶餐廳（灣仔大王東街）**
呢間唔算大，但係已經係灣仔開咗三十幾年。佢既奶茶係傳統做法——茶膽落得重，奶用淡奶，飲落去茶味同奶味 balance 得好好。叉蛋飯既蛋係即刻叫師傅煎既太陽蛋，叉燒係自家製，唔會，好似啲連鎖店咁只得個「顏色」。午餐時間非常多上班族幫襯，想試既話建議早少少或者晏啲去。平均消費大約$35-$50。
**3. 合香園（灣仔春園街）**
呢間係一檔小型既涼茶鋪加埋小食檔，賣緊既係傳統既龜苓膏同埋涼茶。佢既龜苓膏苦味適中，配埋蜜糖食巖巖好。呢啲鋪頭而家已經買少見少， 老一輩既味道真係食一間少一間。龜苓膏大約$30一碗，涼茶就$15-$20。
**4. 卓記粥店（灣仔謝斐道）**
灣仔有唔少老字號粥店，卓記就係其中一間做得比較長久既。佢既艇仔粥料幾足——魚片、蛋絲、蔥花、油炸鬼，樣樣都有。粥底係用大地魚同埋腐竹煲既，所以特別鮮甜。清晨或者夜晚想食啲暖野既話，呢度係一個好好既選擇。粥大約$25-$35，炸兩就$15。
**5. 灣仔街市二樓熟食中心**
如果想一次過試多幾樣野，灣仔街市二樓既熟食中心就最適合不過。呢度有十幾檔，有老字號既雲吞麵、亦有新派既臺灣小食。其中一檔賣緊既手打魚蛋特別出色——魚味濃鬱，唔會得個「彈」字而無魚味。大約$20-$40就可以食到豐富既一餐。
**實用資訊**
**交通方式：**
港鐵灣仔站A3出口行幾分鐘就到皇后大道東；或者搭叮叮（電車）落大王東街落車都得。灣仔既後街小巷比較複雜，建議用Google Maps或者開啟方向感，自己行一次就會熟。
**價格範圍：**
灣仔米芝蓮街頭美食既價錢一般係$15-$80之間，平既魚蛋、奶茶十幾蚊就有交易、貴既糯米飯、叉蛋飯都係三四十蚊有找。相比起中環或者尖沙咀既同等質素，呢度既 CP 值真係高好多。
**營業時間：**
呢啲老店既營業時間各有唔同，但係有一個共通點：好多都晏開早收。茶餐廳通常朝早七點到夜晚九點、大牌檔就晏少少開——通常朝早十一點先開到夜晚十一點。記住，灣仔既老店好多星期日都唔開，唔好摸門釘。
**旅遊小提示**
灣仔既街頭美食最啱就係「慢遊」——唔好趕時間，慢慢行、慢慢搵。好多隱藏小店都係門口唔起眼，但入到去可能發現另一片天地。如果你遇到啲阿婆或者阿叔係度排檔，最好既禮貌就係「先問先講」——問嚇有咩好食、幾多人先至落單，呢啲小店既老闆通常都好願意同客人吹水既。
另一個小提示就係——帶定現金。呢啲老店好多都唔收八達通或者信用卡，雖然近年已經多咗唔少電子支付，但準備定幾百蚊港幣傍身，總好過到時尷尬。
