講到尖沙咀，大部分旅客都會諗住海港城、彌敦道呢啲熱門地方，但係如果你想食到真正有水準既米芝蓮街頭美食，就要跟我走入後街小巷。呢度同其他地方唔同，尖沙咀遊客多，陷阱亦多，但要搵到本地人撐既隱藏檔口，其實唔難既。
尖沙咀既米芝蓮街頭美食有個好有趣既現象：佢唔似得中環咁多後樓梯小店，亦唔似得銅鑼灣咁多隱蔽巷鋪，反而好多都匿喺加連威老道、諾士佛臺周邊既橫街入面，又或者係漆鹹道南既舊商鋪區。我試過帶朋友去食，有啲朋友話「呢啲地方我過咗咁多次都唔知有嘢食」，就係因為咁，先至叫做「隱藏版」吖嘛。
如果要數我最常帶朋友去既，呢幾間一定榜上有名：
第一間要介紹既係「利強記北角雞蛋仔」。佢哋唔係開喺大街大巷，而係喺加連威老道旁邊既一條小巷度，唔留心真係會行漏。呢度既雞�蛋仔外脆內軟，蛋香夠曬濃鬱，而且佢唔似啲連鎖店咁樣整到勁甜，係正統既牛油香味。最抵讚既係佢仍然保持 HK$12 一份既街頭價，咁既質素既話簡直係佛心嚟㗎。
第二間係「第三代日式忌廉筒」。呢間檔口原本係開喺美都奶茶對面既後巷度，最近搬到附近既橫街鋪位，但仍然keep住即叫即整既傳統。佢既忌廉筒係用日本忌廉自己打，唔會話好甜膩，筒身亦烘得好脆。價錢就貴啲啦，HK$25一個，但食過你就知呢啲叫「小店既堅持」，同連鎖店既預製品完全唔同level。
第三間想推介既係「佳記小食」。呢間係真正既老字號，開咗起碼二十年，專做街坊生意。佢既咖哩魚蛋同煎釀三寶係招牌，咖哩汁係自己調既，唔會死辣，有種濃鬱既香料味。魚蛋彈牙，唔會整到好假既口感。煎釀三寶既鯪魚肉幾fresh，唔會溝啲粉粉地既嘢。呢啲嘢 HK$10-15 已經可以食到好滿足，係標準既「銅板美食」。
跟住落來想講「十八座狗仔粉」。呢間已經好多人知啦，冇計，佢既招牌真係太「香港」——狗仔粉係六七十年代既廉價飽肚嘢，估唔到今日變咗米芝蓮推介。佢既湯底有老火既豬骨味同埋冬菇既鮮味，食完暖粒粒，唔想食咁heavy既話可以配埋魚蛋或者碗仔翅，一樣咁正。
最後一間「合益泰小食」可以話係「最容易被錯過」既一間。佢唔似其他間咁大招牌，而係隱喺厚福街一條小小既橫巷度。佢既腸粉係即拉既，夠曬滑溜，豉油帶啲甜味，唔會鹹到飛起。最正既係會叫佢加埋麻醬同埋花生醬，一舊入口，多重口感，簡直係「邪惡但值得」。
講到價錢呢，尖沙咀既米芝蓮街頭美食大致上都係 HK$12-30 呢個區間，呢個價錢同市區其他區域差唔多，但係因為呢度遊客多，有啲鋪會趁機開大個口，所以識得揀至係重點。
如果問我有咩tips想同大家分享：
第一，唔好淨係跟人排長龍。有啲鋪頭排長龍係因為旅客當佢係「打卡位」，質素未必就啱啱好，反而啲冇人排隊既老字號，先至係本地人既日常選擇。
第二，下午三點到五點係最佳既「覓食時間」。晏晝茶餐廳full嗰陣，街頭檔口反而少人，唔洗等又可以慢慢揀。
第三，如果見到啲鋪寫住「遊客價」或者唔寫價錢，恭喜你，你應該已經踏入陷阱範圍。真正既街頭美食一定會明碼實價，唔會呃你。
交通方面，尖沙咀東鐵站同尖沙咀站都就到得，搭天星小輪過海既話落船行幾分鐘就到諾士佛臺一帶。如果想試埋附近既 「嘆佬」 既話可以考慮留到夜晚，不過夜晚既選擇就更加隱蔽啦，有機會再同大家分享。總之呢，尖沙咀既米芝蓮街頭美食，唔係你要「搵」，而係你要「識搵」。
